哈嘍,大家好。我叫郭保峰,來自著名“煤炭之都”、“紅棗之鄉”——山西呂梁的一個80后,也是倆孩子他爸。
也許是年齡和這么多年的磨煉和經歷吧,自己性格變的慢慢溫和、認真細致、踏實、吃苦耐勞,不再像年輕那會那么急躁,有較強的責任心和社會適應能力。
我和木屋相遇是一個緣分,當時,正好在朋友家門口出來,我和老婆看到木屋燒烤在招聘,就進去了解了一下。當時是主管面試的我,給我講了一下木屋的管理制度和晉升機制,這深深吸引了我,讓我覺得這是一個大有可為的地方,所以我選擇了木屋燒烤!
10月1號,我正式進入職木屋燒烤。這一天,我見到我的老大店長超哥,他給我第一印象很年輕,可能是我年齡的原因吧。聊天的過程中,他的言行舉止讓我打心眼里佩服。
本來,我應聘的是后廚,我的老大店長說,你先在前廳試3天,在前廳傳菜,熟悉了再進出品間。說真的,我從來沒想過去傳菜,也許是跟我年齡有關系,但還是傳了3天菜。期間,我還受到了表揚,之后順利進了出品間。
在出品間的第一個月不是太順利,感覺跟伙伴們有代溝,月底還產生了一種想辭職的感覺。我跟廚師長說了一下,之后我們老大找我聊了半天,講了很多,談到了生活和發展,我才又一次慢慢的融入到這個大家庭里面,才有了后面發生的一切。
時間如流水,轉瞬即逝,這個世界上大家擁有的最平等的就是時間。慢慢的融入這個大家庭之后,我也開始了“升級打怪”之旅,為什么說是升級打怪之旅呢?因為我覺得木屋的技能考核就像升級打怪一樣。我以前雖接觸過燒烤,但與木屋的標準化不一樣,自己花了很長時間才改過來,這多虧了廚師長強哥的手把手教導。在店里,每個月都會有崗位之星PK,讓大家能夠適應考試的節奏。老大說,每個月讓大家PK,就是讓大家體會PK的氣氛,出品都能夠一片紅,可以站上年會的舞臺。如今,我們家已經有2名老A了,我相信我們一定會緊隨其后,把那個紅衣服都穿上,為武圣爭光!
說起來,我最期待的就是每月一次的員工大會,因為每個月店里都會有一些獎勵措施,最期待的是還可以通過其他的方式獲得獎金,比如店里PK的老A獎金、安全獎、宿舍PK獎、新品銷售提成獎金等。開會的時候,做得好的伙伴會受到表揚,當然其中也有我,哈哈。現在,我有了清晰的目標,就是要做一名廚師長,證明自己!
百城千店,肯定也會有我的一份,加油!
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