烤爐紅彤彤的燃燒片上，一排排烤串令人垂涎欲滴。翻面、撒料、爆香、出品，等會，雞脆骨有個小糊點，我得修一下才能出品呢！這個在木屋燒烤最為常見的烤師出品流程，目前掌握在我的手中，唯一不同的，我算是木屋燒烤出品間的稀有品種，我是個女的！
我叫賈寧寧，來自河北，年齡保密，今年2月入職木屋燒烤好運街店，目前在出品間做一名普普通通的烤師。
可能是個吃貨的原因吧（我媽說的），我從小對餐飲有濃厚的興趣，來北京的首選是在某品牌燒烤店學習燒烤。一年多的學習，我成了店內的主烤師（杠把子）。不過，適應后我才發現，這個環境不適合自己，沒有激勵機制，沒有團隊，沒有方向，最讓人受不了的是它竟敢在大北京拖欠員工工資（我最后一個月工資還是入職木屋后幾個月后才要回來的）！
就這樣，趁著回家過年，我選擇了離開。這期間我想過是不是該選擇離開餐飲業了，可我自己也知道，自己的最大愛好是什么，自己的小目標是什么（保密）。我試著聯系了年前去好運街店詢問工作時加的廚師長，他告訴我，木屋不是最好的，但絕對不是最差的。他還告訴我，他們店已經走出一個女廚師長了（赫宇姐姐，向你致敬）。百聞不如一見，就這樣，我又回到了北京，加入了木屋燒烤好運街店。
初來乍到，一切都是那么新奇，木質的座椅、木質的裝飾、各種菜品的保存、嚴格的工藝流程、嚴格的報廢制度，給我耳目一新的感覺，最令我激動的是，店里的管理組都是從員工晉升上來的，我想，這就是和原來我待的那個店的差距吧。就這樣，在伙伴們和管理組的幫助和支持下，我用兩個月通過了出品三項技能。高峰期，我對主爐擺菜、撒料，應對自如。我最得意的就是外面客人用異樣的眼光看著我工作，但出品的伙伴沒有這種看法，可能他們習慣了一個女烤師了吧！
上個月的老B考試我也參加了，超時，掛了（對不起廚師長，他還在一邊給我放《最炫民族風》環解我的壓力了)。老頭（我們都這么叫他）說品質沒有大問題，主要是速度得再加快。回店里后，我就逼自己提高出菜速度。我想，B級烤師，我能行的！
說起店內的伙伴，我們老大強哥，是個不拘言笑的大哥。他對工作是沒得說，都說他嚴厲，但我發現，他笑的時候也挺好看的。老頭是個大家長，別看他平時笑瞇瞇的，嚴厲起來也挺嚇人的。我們組長李龍，也是我師傅，帥哥一枚，工作技能絕對是一流的（老A啊）。
在這個出品間，我絕對享受最佳待遇，我幾乎都是第一個出去換休的人。他們買了什么好吃的，我幾乎都是第一個分享者。出品質量差，老頭要叼人了，我幾乎都是漏網之魚！其實，我知道，大家都在關心、呵護我。他們可能認為，我是個女的，但我自己知道，想讓別人關心、呵護你，你要拿出自己的實力與之相匹配！
最后，表決心的時候到了！我，賈寧寧，以自己的容貌（好嚇人哦）做保證，今后的工作中，一定好好工作，努力進取。先定一個小目標，下月老B烤師通過，大目標嗎，不說，你們知道的！
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