• 與創業擦身而過,他為什么選擇重頭再來?!

    3E認證剛剛報名結束,小編發現有報名伙伴中很多熟悉的面孔,其中深圳九區的教練店經理陳光甫是3E認證的老將了,一直堅挺到了總決賽。

    今年一得到消息,他首當其中提交了報名表,用他的話來說就是“我是搶先報名的!”那么作為前輩的他一定有一些特別的感受與經驗,下面是小編與3E認證先鋒甫哥的的速問答時間~

    Q1

    去年的你已經是總決賽一員,與創業合伙人只有一步之遙,請問你當時是什么心情?

    實際上心情很復雜,興奮中又有點不安,興奮是有機會站在決賽舞臺,不安是與前面幾位比起來自己還是經驗不足,需要沉淀。

    Q2

    去年雖然是咱木屋第一次搞3E認證,但是這半年走下來,對你來說有沒有什么特別的收獲?

    前期我們的準備運營手冊和工位卡這些,以前沒有做過,也是慢慢在摸索著做了一套,后來公司要求做工位卡,自己對這塊就比較清晰了。

    尤其是店里面的管理組伙伴,以前從來沒有系統這個概念。他們也開始主動地去學習了,我們家廚師長從一個不會使用電腦的小白,現在已經能熟練的操作這些辦公軟件,我覺得這也算是收獲吧!

    Q3

    既然去年已經通過了認證,為什么還要重頭再來?

    去年經驗比較少,其實也是摸著石頭過河,今年一聽到3E認證的消息我就搶先一步報了名。

    這一次參加并不是非得去創業,第一是抱著學習的態度,我一直認為門店應該有統一的系統和標準去管理,以后木屋發展壯大才能降低管理難度,而我們現在大部分還是處于經驗式管理,想通過這次機會讓我所在區域的門店得到一些系統性的提升,我學習好了,再去復制給區域其他門店。

    Q4

    覺得今年和去年的3E認證有什么不一樣的地方?

    今年可能會更落地一些,主辦方提出的7大系統(目標與計劃、招聘與培訓、精細化排班、激勵機制、顧客體驗、值班、工作卡)導入的話會對門店有很大的幫助。

    然后就是會有階段性的PK與總結,讓大家及時得到反饋與收獲,有堅持下去的動力。

    最重要的就是得到的指導會比較多,后備支持力量很大,做起來也會比較清晰。

    Q5

    今年會不會感覺有壓力?

    壓力肯定有啊,今年大家也都看清楚了形勢,門店3E體系必須要做,所以今年報名的人更多了。而且我覺得今年大家的態度都發生了變化,會由原來的應付變成認真對待,這樣一來競爭就比較大了。

    Q6

    今年對自己的目標是什么?

    雖然去年進了前六,但是今年競爭更大了,我希望是能進前三。但是我開頭就說了,這一次是抱著學習的態度來的,無論能不能進前十還是前六都沒有關系,重點是我能帶走一套東西,這個才是能不能去創業的關鍵!

    還有一個對內的目標就是讓門店更多人參與進來,而且還可以復制去其他門店,因為我覺得要給點壓力和先進的東西給他們(其他店長),要不然在這個地方兩點一線久了就會倦怠。

    Q7

    作為過來人。有沒有什么經驗想對今年參賽伙伴們分享的?

    我想說你不是一個人在戰斗,需要一個團隊互相協作。

    所以前期的計劃一定要做的充分詳細,畢竟在店里面運營還是第一位的,整個3E體系的搭建基本都是用下班的時間來做,所以前期的分工和計劃很重要,讓大家清晰的知道下一步應該做些什么,不然一忙起來最后又不了了之。

    然后的話還是要端正態度,自己沒做的事情最后去做了一定會有新的收獲,越是自己不敢去的事情越是要去做這樣越是能成長。

    最后一定要有危機意識,3E認證會是未來的趨勢,系統管人管事是必然走向,提前做好有益無弊,一起加油吧!

    感謝甫哥毫無保留的分享,佩服他有重頭開始的勇氣,所有的努力都沒不會白費力氣,所有的堅持都能夠滴水穿石,相信陳光甫在今年的3E認證中達成自己的目標,完成一套屬于自己的門店3E體系,更清晰高效的去管理門店以及帶領的區域。

    也相信所有人都能有所收獲,木屋勇士們,共勉之!

    百城千店,終有你們一份!

    @圖片來源于網絡

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