轟轟烈烈的3E認證在經歷了幾輪的腦力激蕩后，漸漸理解的人越來越多，可是理解得越深，提出的問題的質量越來越高，也越來越復雜，也更加燒腦，更難解釋。
手冊編制老骨灰劉盛毅首先發問：手冊到底是給誰用的？又是怎么用的？
這是一個不能回避的問題。
有次在和飯飯溝通的過程中，她說在新洲，每天的運營就像打仗一樣，復雜又緊張，時而順暢、時而挫折……說多了都是淚……
打仗、門店運營、手冊，這幾者內在好像有那么點相通之。
打仗和門店運營，都是有效地完成一件任務。
現代的戰爭在打之前勝負早就確定，源自于你的戰略規劃、設計和準備。
運營的好壞也早就確定，源自于你的系統性、準確性和準備工作。
手冊——運營一家門店的指導文件。
我們就按照打仗的思路來理理手冊的框架和思路吧！
打仗首先要知道目的是什么？
是正義之戰還是民族仇恨？
是榮譽而戰還是搶占資源？
我們的目的：做一頓好飯。（這就是我們手冊的前言）
打仗要知道對方來多少敵人——客情、工作量。
打仗要知道在哪兒打——門店平面布局圖。
打仗要知道陣地是什么樣的，每個區域的功能、作用以及每個區域里有什么東西、有多少東西、干什么用的——工位卡。
打仗要派出多少戰士——排班。
打仗要派出什么樣的戰士——門店定編和人員現狀。
每個戰士要干哪些事——崗位工作清單。
戰士們干的這些事的標準是什么——工作SOPSOC。
戰士們在什么時間做這些事、怎么配合——值班流程管理。
萬一有一些意外發生——突發事件處理。
每次打完仗我們要總結、分析、提升——評估和優化。
……
如果按照這個思路打仗，相信結果一定不會太差；按照這個思路做我們的門店運營，結果應該會讓大家滿意。
所以，根據打仗的思路，設計好我們的門店運營手冊，這個一定是符合一個任務完成的基本邏輯，加上對每項工作執行到位的話，門店運營一定會更加有效地提升。
世上的事情并不復雜，
只要找到了內在規律，
順勢而為，
結果自然出現。
以上是在做手冊的過程中的一些小小的認知，隨手記下，希望能給各位伙伴有一點點的啟發。也希望有更多的伙伴能將體會、感悟、心得與大家共享。
編輯：宋二
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