崗
前
安
全
培
訓
“安全第一，質量第一，顧客第一，好吃第一”是木屋燒烤的四大原則。木屋燒烤2017年的三大重點工作是“食品安全、好吃第一、人才培訓”。為落實四大原則，提高員工的安全意識、安全觀念和安全技能，確保門店人、財、物的安全，圓滿完成新年度的三大工作任務，2月14日，深圳分公司維安部用一天組織西麗店全體員工進行了全面化的安全培訓，并取得良好的效果。
民以食為天，食以安為先。食品安全是木屋燒烤的大事，也是2016年困擾木屋燒烤深圳分公司的一個大難題。為解決這一難題，深圳分公司維安部改變往年的培訓方法，從伙伴崗前開始，狠抓安全培訓。這次培訓，維安部經理羅立中親自給西麗店伙伴授課，從接貨到出品設立10道食品安全防線，針對去年食品安全檢查存在的各種問題進行分析、解剖，提出解決的具體方法。使伙伴們了解門店食品安全存在的各類隱患點、運營中應該注意的事項和解決方法。通過培訓，伙伴們打下了良好的食品安全管理基礎。
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現金管理，是門店安全工作的重中之重。財務部的美女經理歐陽輝從歷年的現金管理案例入手，分析門店現金管理存在的問題，告知公司現金管理的相關規定和管理方法，使西麗店全體伙伴明確了門店現金的重要性及其管理方法。
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設備完好，是門店運營保障的關鍵。為保障西麗店開業后的設備安全操作和設備保養，維修主管吳清明給西麗店員工講解了各種設備的安全操作方法、使用注意事項和維修保養方法，并印發了相關資料供伙伴們課后學習，使西麗店伙伴了解了設備使用和保養的相關知識和技能，為開業運營奠定了良好的根基。
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生產和消防安全是木屋的命脈。為確保西麗店的人、財、物的安全，維安主管盧志剛從國家法律規定、木屋歷年事故案件、燃氣設備的安全操作、火災的報警、逃生方法和“四防”等內容進行了詳細的講解，并組織了報警報告和火場逃生演練，崗前安全培訓全面展開，有效地提高了伙伴們的安全意識和安全技能，取得良好的效果，以后還會相繼展開更多的相關培訓，讓伙伴們各項技能都加滿點！
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