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    【木屋最前線】好餐廳日本之行分享

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    每一個木屋人，都是中式燒烤的專家。
    李成明
    “人不覺得自己很厲害，就不會成長；認為自己是專家，能力就會增長。”
    物語集團會長——小林佳雄
    ”
    分享
    小林會長分享說：我們有伙伴在餐廳做了五年的拉面師，他并不覺得自己是拉面專家，也不覺得自己很厲害，客人也不會認為拉面師傅很厲害（這讓我想起了海底撈的扯面表演，他的自信讓我覺得他很厲害）；他自己在法國餐廳做了一年的服務員，反而覺得自己很厲害，并不是自己真的有多厲害，其實客人也不知道什么是法國料理，所以只要你懂一點點，多跟顧客溝通，然后很自信的把產品介紹給客人，久了久之會覺得自己很厲害，覺得自己是專家了。
    其實這也是我們很多伙伴不自信，不看好眼下這份工作的原因。我們對自己的否定大于肯定，在內心中認為這份工作卑微和沒有價值感，直接影響了我們對工作的認可和喜愛，從而也間接阻斷了我們的職業發展。
    “讓自己認為自己是職業的專家是很重要的”，我們作為一個團隊的負責人讓伙伴覺得自己是行業的專家顯得更加的重要。
    作為木屋上海的代表和經營者之一，我一直認為自己是一個優秀的管理者，所以公司才給機會讓我去上海拓展新市場，今天又給機會來日本繼續學習深造。
    后記
    目前上海事業部萬達分店團隊，在參加好餐廳過程以來的成長和改變，也印證了這個道理。大家的努力得到了顧客的好評，團隊的氣勢得到公司和領導一次又一次的表揚，特別在好餐廳的PK中獲得公司第4名，好餐廳前100強，如今的萬達團隊可以說是氣勢如虹，特別是帶領大家不斷進步的店經理李平，如今更是覺得自己牛氣沖天。
    在上海殘酷又陌生的餐飲市場大環境下，借著公司明年上海發展新市場的契機，我們特別需要一支強有力的作戰隊伍，而眼下我們也一直在朝著這個方向前進著。我將致力于教導大家：我們木屋燒烤上海團隊的每一個人，都是中式燒烤的專家。
    日本好餐廳學習之旅分享
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