與其在發生客訴時百般討好與顧客，不如從源頭做起，重視食品安全。
那么，如何才能有效的防止異物混入呢？一言蔽之，防止異物混入的方法就是堅持“重新認識日常業務，防患于未然”。
例如，為了防止蟲子混入飯菜，洗蔬菜的順序很重要。為圖輕松而直接將蔬菜放在框子里清洗的話，蟲子有可能殘留在框里。所以，即使麻煩，還是要先從框里倒在池子里洗，仔細清洗，最后再裝框。
另外，防止頭發混入的終極辦法就是所有進廚房的伙伴必須佩戴“衛生帽”，這點我們公司也有明確的規定。這樣可以把頭發都遮起來，在遇到客訴的時候，顧客可能不知道是顧客還是員工的頭發，這時如果看到戴著衛生帽的伙伴們，就能讓顧客明白不是店方的責任。
其次，店內的衛生也要保持清潔，打掃徹底，伙伴們也要注意自己的儀容儀表，工衣整潔干凈，整理好自己的頭發，這樣才能有效的防止類似客訴的產生。
食品安全還涉及到門店的方方面面，遠遠不止這些。
為此公司也有專門的發文，食品安全，人人有責。
詳見公司第【023-2】違反食品安全處理辦法（1）—修訂號發文。
部分截圖如下：
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食品安全人人有責，重視食品安全是我們每位伙伴應盡的義務。
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