解讀 | 2018世界飲料創新獎決賽產品全面解讀：大膽創新與健康、可持續化的融合（下篇）

網絡轉載 ? 2018年11月12日 23:40 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 1

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作者：Beth

2018年10月18日，由FoodBev舉辦的第16屆世界飲料創新獎決賽入圍名單已公布，最終獲獎者將于11月14日在德國紐倫堡的BrauBeviale舉行的頒獎典禮上宣布。

上期已為您介紹了部分產品：解讀 | 2018世界飲料創新獎決賽產品全面解讀：大膽創新與健康、可持續化的融合（上篇），現在請跟著我們一起，繼續來領略飲料世界的創新之美吧。除了飲料品類外，本期還涉及了配料和包裝設計。

本期主題：果汁、氣泡飲料、運動和能量飲料、茶、包裝水、飲料概念、配料、包裝設計。

上期主題：酒精飲料、成人飲料、兒童飲料、乳飲料、咖啡飲料、功能飲料。

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最佳果汁

HPP果汁以其超高壓滅菌，冷壓鮮榨蔬果，最大限度保留食材的新鮮原味，營養不流失，并能延長保質期，而成為100%天然果汁的主流。HPP的熱潮將繼續在果汁品類中延續。

西班牙 Casa Amella Bio Food SL – Bio Lemonade

生物檸檬汽水

Casa Amella是一家家族型食品公司，致力于提供更健康，更安全，更可持續的飲食以及地中海飲食的所有價值。

Casa Amella嘗試按照以往的方式做事：該收獲的時候收獲，烹飪時間短，使用最少的成分。食材均來自新鮮收獲的田間農坊，實現“從田間到餐桌”。

而這款生物檸檬汽水宣稱是市場上第一款不加糖的軟飲料，且無任何甜味劑，100%檸檬壓榨而成，非濃縮還原。稱其為檸檬汽水，而不是檸檬汁，是因為這是一款蘇打水。

每天早上飲用，可清除聚集在體內的毒素，滋養更健康。

美國 Fulfill Food & Beverages – Karuna Prebiotic Whole Plant Juice Detox

益生元全植物成分果汁（解毒）

公司創始人Angela于1996年從中國來到美國。她最初發現在人們的飲食和高度加工的食物中缺乏植物性食物。在成為病理學博士后，她和她的丈夫腫瘤學博士，決心提供真正的植物替代飲料。他們的信念是，正確的食物可以作為藥物，幫助預防許多健康問題。Karuna挑戰了傳統飲料公司所做的一切。

Karuna意味著憐憫。Karuna認為“食物是更好的醫學。我們應該從喂養靈魂，照顧身體，刺激心靈開始，自我關懷。” 旨在將古代遠東智慧和現代營養學結合，將美味和健康成分完美平衡。

每種飲料都通過整個植物的成分來恢復健康。成分經過精挑細選，益生元幫助恢復消化體系健康，還含有抗氧化劑、蛋白質，提供持續能量。

這款名為“解毒”的產品，其配料中使用了有機豆芽和有機野櫻莓。

野櫻莓的抗氧化性能在100多種食品中名列前茅，其ORCA值是藍莓的5倍，可對抗自

由基，抗炎，提升免疫系統，降血壓，對控制血糖水平有益，有助減肥和消化等。

而綠豆芽是全食物蛋白質的極高來源，也是益生元纖維、抗氧化劑、維生素和礦物質的重要來源。有助消化，促進新陳代謝，幫助減肥，對心臟有益，提升免疫系統等。

美國 Legacy Juice Works – Organic Tart Cherry Cold Pressed Juices

有機酸櫻桃HPP果汁

Legacy深受著名的有200年歷史的健康和保健遺產薩拉托加溫泉啟發，于2013年7月在紐約成立了一家小型冷壓果汁吧“Saratoga Juice Bar”，并在東海岸同類商店中是第一家，至今已在東海岸發展了800多家商店。

其產品使用HPP冷壓技術，100%保留天然全食品的所有維生素、礦物質和活性酶。

100%有機認證，無水、無果泥，只有果汁，只使用市場上最好最新鮮的原料生產果汁。

在其眾多的HPP果汁中，有機酸櫻桃汁作為新品，此次被提名“最佳果汁”獎。

有機酸櫻桃富含維生素A、C和抗氧化劑。有助于肌肉恢復，改善睡眠，減輕痛風和關節炎的癥狀。還已知具有最高水平的抗氧化劑和抗炎特性。

除原味酸櫻桃味以外，還有在酸櫻桃汁中加入西瓜、姜和青檸的產品。且宣稱有機西瓜富含維生素A、B、C和鉀；有機姜支持健康消化，抗惡心，抗炎；有機青檸調節糖的吸收，促進減肥，皮膚健康，改善消化。

美國 The Drinks Company– Expressed Juice

手工HPP果汁

我們需要一種簡單有效的方法來滋養身體，使身體免受日常生活的壓力，恢復幸福狀態。Expressed Juice 理解在當今緊張而忙碌的世界中，給身體適當的營養很困難。與此同時也意識到賦予我們自己最佳營養水平至關重要，可讓身體和思想能夠在最高水平發揮作用。

我們都知道水果和蔬菜對身體有益，但很難達到FDA推薦的攝入量。喝冷壓果汁是一種有效而方便的方法，可增加每日蔬菜和水果的攝入量，以健康的方式開啟一天。

Expressed Juice一瓶果汁含有大約2磅的蔬菜，水果和大量營養素，宣稱是一天所需的水果和蔬菜。

使用的HPP工藝可消除有害細菌，同時保持更高的維生素，礦物質和酶的產量，并保持更新鮮的風味。

目前共有九種口味：

D3：火龍果、椰子水、菠蘿、生姜；

A3：蘋果、胡蘿卜、檸檬、生姜；

W4：西瓜、紅寶石紅西柚、紅蘋果、青檸（西瓜對神經系統有益）；

B4：甜菜、蘋果、芹菜、檸檬（甜菜可增加耐力）；

L2+檸檬水：有機檸檬、青檸和蔗糖；

P3+：菠蘿、梨、蘋果、薄荷；

K8：羽衣甘藍、菠菜、莙荙菜、蘋果、香菜、芹菜、生菜、青檸（綠色蔬菜的糖含量非常低，幫助消化系統排毒凈化。越是吃新鮮，原始狀態的綠色蔬菜，對垃圾食品的渴望就越少）；

SP2：菠菜、菠蘿、椰子水。

并且該系列使用生物可降解的無BPA 1#PET瓶。易回收，標簽易拆卸。重量輕，方便攜帶。

Expressed Juice旨在通過最有效和最便捷的方式為消費者提供原始冷壓果汁令人振奮的治療能力 。

最佳氣泡飲料

隨著低糖低卡的蘇打水、氣泡水等含氣飲料在歐美市場日漸流行，飲料制造商希望通過更多的口味和產品形式創新，或以氣泡水的清爽印象賦予獨特體驗，為氣泡水創造更多的健康印象。

美國 Caskai – Caskai Sparkling Cascara Infusion

咖啡櫻桃碳酸飲料

Caskai的靈感來源于巴拿馬馬里高地的巴魯火山，那里生產出世界上最好的咖啡，以及現在的咖啡櫻桃。Caskai的命名來自核心產品Cascara和使用的Cascara品種之一的Catuai，將兩者合二為一。

我們習慣喝的咖啡實際上是咖啡果實的烤種子或烤豆。Caskai的咖啡櫻桃來自天然咖啡生產過程，將咖啡果實完全干燥，然后在完全干燥的咖啡種子中取出果殼，干燥的果殼就是咖啡櫻桃了。

咖啡櫻桃已出現在星巴克等連鎖咖啡品牌的菜單上，如今也開始作為配料，出現在碳酸飲料中。

這款咖啡櫻桃碳酸飲料由巴拿馬和尼加拉瓜高地生長的曬干咖啡櫻桃Cascara，奧地利阿爾卑斯山的泉水（源頭裝瓶），一點有機蔗糖、碳酸、檸檬酸制成，無其它成分。

咖啡櫻桃不僅味道好，還是一種超級食物。 Caskai的營養特性來自咖啡櫻桃本身。含有重要的多酚、必需氨基酸、鉀、 B族維生素、維生素E、鎂、鐵、鈣、必需脂肪酸Omega-3、單糖和咖啡因。帶來平衡的生活方式。

美國 Element Shrub – Honeydew Jalapeno Element Shrub & Club

蜜瓜墨西哥辣椒味

Element Shrub系列的產生源自于創始人Charlie的妻子在懷孕后，她想喝一款復雜的雞尾酒，但卻找不到好的健康的非酒精飲料，所以他們決定自己創造一個。

在此期間，他們還參加了一個非營利性組織，學習所有關于干果，酸洗和罐裝的知識。有一天，他們遇到了“Shrub”的概念。

Shrub有著悠久而復雜的歷史，可追溯到15世紀。其主要成分是醋、糖（或某種甜味劑）和水果。這種飲料在殖民時代非常流行，用醋來儲存整個夏天收獲的水果。如今這種Shrub又重新回到了餐桌上。Element Shrub創造出了一種真正獨特有益健康，每天都能喝的產品。

這是一款健康非酒精飲料的解決方案。采用有機蘋果醋、整個新鮮非轉基因水果和純蔗糖制成。醋為水果和香料增添了鮮味，營造出復雜而清爽的風味。

這次提名的“蜜瓜墨西哥辣椒”味，是創始人的個人喜好。新鮮的墨西哥辣椒雖然有點沖，但沒有想象中的那么多，因為新鮮蜜瓜平衡出了一種微妙、柔滑、幾乎乳脂狀的底味。

可調配成蘇打水、雞尾酒，也可在沙拉、淹漬、烘焙等烹飪時使用，或搭配伏特加、龍舌蘭酒、梅斯卡爾、白威士忌、蜂蜜、西瓜、檸檬、橙子、葡萄柚、青檸、姜、石榴、烤魚、雞肉、扁豆、百里香等。

除了這款口味外，還有較常見的風味搭配：西柚香草味、檸檬薄荷味、菠蘿姜黃味，甚至是更吸睛的藍莓迷迭香味、血橙藏紅花味、印度香料梨味、蔓越莓洛神花味等。

澳大利亞 Frucor Suntory – LoveBite

隨著我們對非酒精飲料的需求增長，LoveBite專為那些想要從餐食中，無論是簡單的烤三明治，還是美味漢堡，獲取最多味道的人而設。

輕度碳酸化可以在吃豐盛佳肴時清潔口感，讓嘴巴煥然一新，每一口都能再次重新品嘗到味道。而目前市場上的蘇打水會在嘴里留下渾濁的濃重糖味，會完全消除掉食物的味道。

Frucor Suntory與廚師密切合作，打造了澳大利亞第一款由廚師制作的蘇打水，旨在通過清爽、美味、清潔口感的飲料，吃油膩食物時能快速恢復口感，從而為食物提升風味，將日常膳食提升為值得談論和分享的體驗。通過為每日膳食帶來美食價值，突破非酒精飲料行業的界限。

這款產品風味多維，還可補充特定的蛋白質，且不含人工香精和防腐劑，含糖量也不到主流飲料的一半。

口味有苦味血橙青檸、檸檬西番蓮薄荷、西瓜橘子味。

前期在漢堡、咖啡店、餐廳等地銷售，后期將進行零售。

美國 PepsiCo – bubbly

氣泡水

bubbly系列是百事針對市場領導者LaCroix推出的競爭產品。

其清爽美味，無人工香精，無糖，無甜味劑，無卡路里，是引導消費者購買的健康產品。

產品的最大特點在于幽默樂觀，具有俏皮感的包裝。飲料罐上鮮艷的顏色，小寫字母和諸如”Hey u”、“hii”、“yo”之類的詼諧問候語和獨特笑臉，給消費者時髦感。

憑借此包裝，bubbly還獲得了“最佳罐裝”的提名。

目前已上市的口味有：青檸、西柚、草莓、檸檬、橙、蘋果、芒果和櫻桃。

最佳運動和能量飲料

該獎項提名產品中，除之前已介紹過的形式創新的Matok V’Kal Ltd公司的能量噴霧以外，另兩款產品也以更多的功能性或天然能量，旨在為消費者提供更多價值，或將成為普通能量飲料的天然替代品。

澳大利亞 Red Kangaroo Beverages – Kanguru Energy Drink能量飲料

Kanguru的創始人醫學專家Dr David Kitchen作為經常使用能量飲料的消費者，一直在尋找一種具有更多功能性的解決方案，同時飲料的口感也要清爽。經過了四年時間，1982個樣本和各種科學論證后，最終開發出了一款只使用最好最有效成分，對身心有益的多功能飲料，同時也是每天想喝的味道。

Kanguru是一款清潔、智能的無糖能量飲料，具有天然益處的協同多功能營養，專為那些知道能量飲料不僅僅是能量飲料的人們而設計。

Kanguru結合了13種量身定制的成分，含5種獨特的天然植物，巴拉圭茶、瓜拉納、韓國紅參、五味子、綠茶，每種植物均根據最佳科學論證而選擇，為思考者和行動家帶來真正的能量和益處。

該產品90%以上咖啡因是通過植物提取出來的，而不是簡單添加的，且咖啡因含量比咖啡低。

并含牛磺酸和6種關鍵的B族維生素，宣稱每天250ml裝飲用兩罐，效果最佳。消費者

也表示看好這款產品未來成為紅牛的替代品。

這款產品同時還獲得了“最佳品牌營銷活動”的提名。

英國 Virtue Energy Water – Virtue Drinks 能量氣泡水飲料

Virtue相信每個尋找能量的人都應該有更好的選擇。Virtue旨在為世界各地的人們帶來積極能量。

Virtue系列的能量氣泡水飲料天然、無糖、、不含甜味劑、零卡路里，能量來自天然成分：馬黛茶、瓜拉納和人參。80mg的天然咖啡因含量與一杯咖啡含量相當。

馬黛茶是含有24種維生素和礦物質，15種氨基酸的天然抗氧化劑。是南美傳統提升能量的選擇。抗氧化劑含量比綠茶更高。

瓜拉納是一種亞馬遜漿果，其咖啡因含量是生咖啡豆的2倍。

人參因其提升活力的屬性，作為一種藥用植物已使用了幾個世紀。

三種成分都旨在為消費者帶來更多的天然能量和活力，成為普通能量飲料和咖啡的替代品。

目前產品有莓果和檸檬青檸兩種口味。

同時Virtue并致力于傳播積極性，每銷售一款飲料， 即通過drop4drop向有需要的人捐贈500升清潔飲用水。

最佳茶

除Ozcay的有機綠茶葉中，使用2.5片葉子，即2片葉子+1個嫩芽的產品外，另外兩款被提名的產品也從獨特工藝帶來的純正口味和風味與功能的結合，給消費者帶來更好的味覺享受和功能附加值。

比利時 Tao Family – TAO Pure Infusion 茶飲料

“老子（Lao-Tseu）說：千里之行始于足下。而如果第一步是從TAO開始呢？”

TAO的靈感來源于中國古代泡制經驗，重新審視傳統后，推出了現代版。

這款健康飲品，只使用水果中由來的糖，享受而不必擔心過度消費卡路里。

并且只使用天然成分，無防腐劑和著色劑，將茶進行泡制后，帶來純凈、無與倫比的感官體驗。

目前有綠茶、白茶、南非博士茶和紅茶四種產品。

綠茶：使用屯溪綠茶，與茉莉和青檸融合，新鮮，口感順滑，溫和。

白茶：白茶、石榴和西番蓮的精致三重奏，有果味。

南非博士茶：紅茶、青梅、接骨木花混合，風味濃郁，有青梅味。

紅茶：來自斯里蘭卡的紅茶、檸檬和橙花，香氣濃郁的三重奏。純粹，天堂的味道。

印度 Vahdam Teas – Turmeric Spiced Herbal Tea Tisane Tea Bags

姜黃香料草本茶

Vahdam Teas由一位27歲茶葉企業家創立，已有80多年茶葉生產歷史。 Vahdam Teas已成為印度領先，屢獲殊榮的垂直整合茶葉品牌，為世界上超過85個國家的消費者提供最新鮮的茶葉。

與優質葡萄酒不同，茶會隨著時間推移而失去味道、特征的香氣。 Vahdam Teas與以往的茶包不同，不會在包裝和銷售前在容器中運輸數月。所有的茶都是從200多個種植園和小型茶葉種植者中直接采購，真空包裝新鮮直送，然后在24-72小時內生產。

提名的這款姜黃香料草本茶是將曬干姜黃的香味，和新鮮磨碎的芳香印度香料，如豆蔻、丁香、黑胡椒的溫暖味道融合。濃郁的柑橘后味突出了香料的溫暖氣息，帶來一杯令人滿意的茶飲。

產品為100%天然草本，無咖啡因，冷熱皆宜。

其中的金字塔型尼龍茶葉包，有更大的空間能讓葉子舒展開，使茶湯味道更濃郁。

飲用時，將1個茶包放在180ml水中煮3-5分鐘。根據個人口味添加糖或蜂蜜，或添加冰塊冷卻。

因其獨特的香料組合，尤其是含有姜黃，更是成為消費者治療感冒的良藥，可幫助緩解喉嚨痛。

此外，Vahdam Teas還將收入的1%用于印度茶農的子女教育。因為Vahdam Teas認為：茶農和其他父母一樣，希望他們的后代過上比他們更好的生活。Vahdam Teas在全社會倡導“TEAch Me”，希望尊重茶農的意愿。

最佳包裝水

包裝水制造商在為消費者提供解渴產品時，也為產品賦予更多功能價值和產品定位，例如此前介紹的，專為搭配不同葡萄酒而設計的MINVINO礦泉水。同時無論是制造商還是消費者，也開始更關注產品對生態的影響，不僅是保護水源地，還有包裝水的包材是否也環保。

加拿大 Flow Alkaline Spring Water – Flow Alkaline Spring Water

堿性礦泉水

Flow Water認為我們對飲用水產品來源、含有礦物質的健康品質和包裝方式的選擇，對個人、社會和自然健康都具有直接而強大的影響。Flow Water稱之為“Mindful Hydration”。

故Flow一直在尋找保護其來源的方法，確保其可持續性，并對其包裝和業務實踐做出更好的決策，以便Flow Water及其客戶成為全球的積極力量。

該產品使用加拿大安大略布魯斯縣，家庭自有自流泉的泉水，無雜質，富含礦物質，美味營養。石灰石基巖為Flow添加了碳酸鈣，對酸性進行對抗緩沖，形成堿性水。

并受世界上最好的SPA和排毒水食譜靈感啟發，設計了美味可飲用、輕盈清爽的口感。

風味源自有機水果、蔬菜、草本的精油、精華和提取物。

每種有機風味只來自2種植物成分，有原味、黃瓜薄荷味、檸檬生姜味、西瓜青檸味、草莓玫瑰味四種口味。

同時保持水的質量和礦物質，使其呈pH值8.1的堿性，保持身體酸堿平衡。

每升含29mg鎂、2mg鉀、73mg鈣、298mg碳酸氫鹽，電解質為運動恢復充電。

并且無糖、無甜味劑、無果汁、無卡路里、無轉基因。

包裝上采用了100%可回收，70%可再生，帶有植物蓋的環保包裝。

英國 Life Water – Life Water 罐裝礦泉水

礦泉水通常以PET瓶或利樂鉆形式銷售，而隨著消費者對塑料廢物的了解，認識到其對環境的影響，以及科學家和環保主義者對環境的關注，催生了罐裝礦泉水。

作為與倫敦自然博物館合作的一部分，Life Water推出了“英國首個”無BPA零塑料的罐裝礦泉水解決方案。

水是來自英國當地的天然礦泉水。

包裝100%可回收，不含BPA，由70%再生鋁制成，鋁罐能更好地將光線和空氣隔絕，使水保持清新。

該品牌還與清潔水慈善機構drop4drop合作，出售的每一罐水Life Water都將為全球清潔水項目提供資金支持。

憑借此包裝，Life Water還獲得了“最佳罐裝”的提名。

最佳飲料概念

該獎項競爭激烈，多款產品同時獲得了多個獎項的提名，此前已一一做了分享。這也體現出各大廠商紛紛用創意來為各自品類的市場注入新活力，樹立其品牌獨特性和價值觀。

美國 Soylent – Soylent 即飲素食代餐飲料

Soylent最初是由軟件工程師Rob Rhinehart作為自己對營養學的實驗創造出來并加以測試。后粉末版被Rosa Labs公司開發成一條生產線并銷售。2015年，Soylent發布了2.0產品，可直接飲用的預混液態Soylent產品。

這款100%素食的即飲型代餐飲料，每瓶含20g大豆由來的植物蛋白，大豆具有生物利用度，很容易被消化系統吸收，且大豆的生產資源比其它蛋白質要少。大豆分離蛋白提供光滑質地和豐富氨基酸。

并含甜菜由來的異麥芽酮糖，這是一種慢燃碳水化合物，能持續提供能量，而不會有精制糖血糖激增的現象。

使用高油酸的葵花籽油，是單不飽和脂肪的優質來源，每份含500mg Omega-3，0g反式脂肪。

還含有26種維生素和礦物質，每份產品能提供一系列微量元素。

口味有：原味、可可味、草莓味、香草味、咖啡印度奶茶味、咖啡味等。

Soylent是一種簡單、實惠、美味的解決方案，提供價格實惠、可持續且令人滿意的完整餐點，隨時為消費者提供簡便營養。針對錯過飯點，饑腸轆轆時吃了點讓胃不舒服的東西，兩餐間的點心時間，或沒時間吃飯的人群。Soylent不想替代所有食物，只想以營養選擇替代日常生活的食物間隙時刻。

最佳飲料配料

創新性的功能性配料也會為飲料產品和消費者帶來更多的可能性。

美國 82 Labs – Morning Recovery 早晨恢復飲料

這款產品是洛杉磯創業公司82 Labs完成融資后，開發的旗艦產品。

旨在幫助身體排毒、補水、吸收更快。

產品結合最新科學和最佳成分，不需花費很多時間，即可提高肝臟分解酒精的天然能力，增強身體對酒精的自然反應。

使用了日本葡萄干樹（Hovenia dulcis）的專有技術提取二氫楊梅素（DHM），DHM是一種在亞洲傳統醫學中使用了幾個世紀的保肝黃酮類化合物。有助加速身體分解酒精中乙醛和其它毒素的能力。DHM還可通過抑制GABA-a受體來增強肝臟表現，并有助減輕對大腦的“反彈”效應。第二天不會迷糊遲鈍。

來自仙人掌的仙人掌提取物，富含維生素和纖維，提供肝臟支持，減輕那些不愉快的早晨癥狀，例如腦袋昏昏沉沉、恍惚等。

NAC（N-乙酰半胱氨酸）是一種強大的氨基酸和抗氧化劑，通過提高谷胱甘肽的水平，幫助中和肝臟中的毒素。

牛奶薊提供豐富抗氧化劑的水飛薊素，可在晚上外出后加強并幫助控制肝臟。

還含有有助于早上清醒頭腦的成分，維生素B6和B12保持身體新陳代謝，有助支持身體的天然保護酶，保持更清爽、更健康、更有活力。

電解質則幫助補充失去的營養物質，同時為身體加油。并且該飲料宣稱其每瓶含有的電解質比運動飲料更多。

該產品還獲得了“最佳新品牌”的提名。

美國嘉吉 – EverSweet 甜味劑

無論是棒棒糖、甜奶油酸奶，還是清爽的甜飲料，我們都在生活中享受一點甜蜜。消費者和食品制造商也正在尋找各種方法來為食品和飲料增甜。

在飲料中，減糖仍是一個重要的趨勢，消費者希望減少卡路里攝入，但拒絕在口味上妥協。

嘉吉新一代的甜味劑EverSweet可幫助產品研發人員在保持高品質甜度的同時，實現顯著的降糖效果。

這種甜味劑使用特制的面包酵母，以古老的發酵技術，實現現代化風味。

口感極佳，甜味接近真實蔗糖，含糖量高達100%。

與甜菊糖的甜味相同，但無甜菊糖的苦味和甘草味，口感更圓潤，不需使用其它增味劑和苦味掩蓋劑，能合理控制使用成本。并可保持可靠穩定可持續的供應。

且無卡路里，實現深度減卡減糖，為關注卡路里攝入量，希望過上更健康生活的消費者，帶給味蕾愉悅地享受。

產品可用于碳酸軟飲、風味水、冰茶、能量飲料、功能性飲料、即飲咖啡、固體飲料、酸奶、巧克力牛奶、冰淇淋、冰沙、谷物、能量棒、甜點等多種應用中。

包裝設計篇

還有一些創新的包裝設計，不僅是美觀，也旨在為消費者提供人性化的服務，或更佳的消費體驗，為品牌商樹立產品的正面印象做出貢獻。

瑞士 Owens-Illinois – Expressions 玻璃瓶

瑞士Owens-Illinois成立于1903年，已發展成為世界領先的玻璃容器制造商。OI玻璃在全球20多個國家生產。創造創新、獨特和美麗的玻璃包裝，打造品牌并推動消費者興趣。

瓶子不僅僅是保存產品的一種手段，它也是一種展示的方式。

OI將形式和功能考慮在內，內部設計師和工程師攜手合作，提供各種傳統和創新的容器設計供選擇。此外，OI利用市場專業知識和消費者趨勢來設計有助于提升品牌的容器。

獲得提名的OI：EXPRESSIONS提供了個性化產品，同時又保留了玻璃包裝的獨特優勢。這項服務將玻璃的整體優勢與靈便、營銷為主相結合。可小批量快速定制，支持限量版、個性化、特殊藝術品和促銷品牌活動。實現了“把你的玻璃瓶包裝變成畫布”。

李錦記誕辰130周年紀念版專屬瓶也系OI設計。

德國 Krones AG – Droplet-shaped PET Bottle 水滴形輕質PET瓶

在許多熱帶國家，特別是在亞洲，由PET制成的小型水杯被廣泛使用。它們采用可拆卸的薄膜/鋁箔密封，隨時隨地提供快速解渴服務。航空公司也喜歡使用這種不可回收的杯子。但有個缺點就是一旦被打開，就要喝完，否則在飛機遇到湍流時，水就會灑出。

Krones 現在已經開發出一種有吸引力且實用的替代品：一種靈活，可重新封閉的小型輕質瓶。

其200ml的標志性水滴造型很有辨識度，重量僅為4.4克，非常輕。在填充后用氮氣對其加壓，從而使其穩定以便儲存和運輸。

具有典型的水瓶26/22頸部飾面，可以用普通的螺旋蓋封閉。瓶子的幾何形狀還可以穩定輕質瓶子。可使用標準吹塑機生產，并有不同的標簽可供選擇。

挪威Elopak – Pure-Pak Carton with Natural Brown Board Pure-Pak

天然棕色紙板盒

Elopak與Stora Enso合作，推出了第一個由天然棕色未漂白紙板制成的屋頂盒，創造了天然Pure-Pak?紙盒。

這種無菌Pure-Pak紙盒，采用天然棕色紙板制成，保留了木纖維的天然棕色，并具有可見的纖維結構，大部分纖維來自瑞典和挪威森林。

其帶來高度獨特，自然的外觀和感覺，傳遞了有機價值，能在貨架上帶來出色的外觀。

Pure-Pak紙盒比白色紙盒少一層，宣稱可減少碳足跡，減輕重量，提供“天然不同，可持續和真實的包裝，滿足道德、生態和有機產品不斷增長的趨勢”。

據悉，瑞典Arla Foods 已推出了使用天然棕色紙板制成的Pure-Pak紙盒的有機EKO品牌系列產品。

未來在中國市場，是否也能看到這種宛如牛皮紙的新鮮屋包裝，成排地出現在超市的冷柜里？

法國 Huhtamaki & Vitis Valorem – PRESTIGE Wine bottle dividers

再生藤蔓制成的Prestige葡萄酒瓶分隔物

每年葡萄收獲后和冬季開始時，葡萄枝就被切斷并燒毀。法國回收公司 Vitis Valorem未避免浪費，將它們收集，壓碎并微粉化后，加工成新原料，稱為Sarmine。

Huhtamaki創新的模塑纖維工藝中使用了這種Sarmine。它與再生紙混合制成紙漿，然后制成了Prestige系列瓶子分隔物，有各種尺寸和形式。

這種葡萄藤制成的葡萄酒瓶分隔物，替代了常規的紙托或其它材質包裝，100%可生物降解，可回收。

葡萄藤被優化了剛性，采用人體工學設計，特別適合出口木箱和紙箱。

使用葡萄藤目的是為釀酒廠創造一種高品質，天然的酒瓶分隔物解決方案，為生產量非常大的可再生原材料提供二次生命。

這種將葡萄藤壓碎后重制成其它物品的做法，是否讓你想到了現在網紅的小麥秸稈、稻谷纖維、玉米淀粉做成的餐具、水杯？

無論采用何種材料，資源的可持續化，可生物降解的環保，不僅是環保人士關注的焦點，也被更多有崇尚健康的消費者追捧，未來也必將成為食品飲料行業包裝的新材料。

芬蘭 NWB Finland Oy – New Bag-in-Box Concept 新包裝概念

這是芬蘭一家初創公司推出的一種創新性盒式包裝的液體包裝，突破了設計界限，降低成本并有助于拯救環境。

這種包裝最大特點在于“盒中的袋2.0，包裝上的水龍頭”。

包裝以Bag-in-Box原則為基礎，由三部分組成：外部紙板箱，柔性袋和分配器。

由Rap Smith（DS Smith Plastics的一部分）提供的袋子和分配龍頭，確保即使在打開之后液體與空氣的接觸也很小。與任何其他包裝相比，氣密柔性袋可根據產品類型和儲存條件提供額外1-20周的產品保質期。

這種包裝可保護產品免受陽光直射，在使用后會變平，故與塑料瓶相比，可減少72%塑料，35%運輸成本，和90%的廢物運輸，可回收，用戶友好，物流效率高。

盒子可以輕松放入冰箱，使液體制冷時間更長。使其成為野餐或旅行的理想選擇。

此包裝適用于所有液體，例如水、葡萄酒、果汁、牛奶和橄欖油。在酒吧，辦公室會議室，戶外活動或廚房桌子上看起來也同樣吸引人。

CSI & Talkin’ Things – The Talkin’ Cap 會“說話”的瓶蓋

Talkin’ Things和CSI（Closure Systems International）合作開發了這款新包裝解決方案，是全球首款在瓶蓋中嵌入NFC（近場通信）標簽的瓶蓋，不是放在瓶蓋頂部，而是瓶蓋內部的頂部。

使用起來和Apple Pay一樣簡單，只需輕輕一按智能手機即可。安卓和蘋果系統的手機只要打開NFC本地通信，不需要預安裝應用程序，就可直接與產品連接，自動重定向到已安裝的應用程序和URL進行打開。

使消費時可實時與消費者互聯，為品牌所有者提供獨特的動態交互能力，并根據消費者的位置和使用歷史收集可操作的數據洞察。使品牌商可針對消費者進行移動營銷活動，包括內容營銷、介紹品牌和產品信息、游戲化、忠誠度計劃、獎勵和優惠券等。

通過使用The Talkin’ Cap，還可防止整個分銷過程中的假冒和“灰色市場”，避免遭受偽造和未經授權的再次填充，來確保產品安全，從而使品牌商維護其品牌可信度和產品可靠度，進一步提高消費者忠誠度。

這項技術可提供給飲料、乳制品、營養補充品和制藥公司，為營銷部門提供了無限可能。

英國 Fords Packaging Systems Ltd – Fords foil caps 鋁箔密封蓋

Fords的箔帽密封容器不需要螺紋和感應襯墊，使其打破了對容器螺紋、傳統覆蓋層和工藝要求的限制，不限于圓形容器口，將密封容器和頂蓋功能分開，為容器設計的創新提供了更大空間，可使設計師將重點放在設計上，自由為消費者設計出更具吸引力的包裝，最大化消費者的體驗。

Fords箔帽為每種應用定制設計，可進行印刷、徽標或圖案壓花等各種功能和美學設計。特色而創新的非圓形封口，需要一起開發箔帽和容器，使設計師擺脫頸部設計，實現整體包裝創新。

Fords箔帽是氣密密封件，密封性好，可密封在塑料，玻璃和金屬容器上。可用于無菌，冷熱灌裝的干燥和濕潤產品，包括用于包裝內巴氏滅菌或滅菌的熱處理。

箔帽帶有集成式拉環，拉環設計成創新的Foldback標簽，表面積更大，易打開。折疊帽具有密封而不會干擾螺紋或頂蓋的優點。Fords將密封性能和剝離力優化平衡，即使容器處于真空下，在熱灌裝后，也能輕松打開。

Fords箔帽在所有容器都可使用。通過使用較低成本的卡扣式頂蓋可輕量化或替換螺紋蓋，從而降低包裝成本。

波蘭 MySip Corporation– MySip

罐頭用的硅膠保護口

這款產品的設計，源于MySip的創始人Marcin Lolik的一個朋友在亞洲旅行時，喝了一罐飲料后生病了。罐頭似乎很干凈，但罐口被細菌污染了，所以她生病了。于是Marcin決心采取措施阻止這種情況再次發生，同時也保護其他消費者免受傷害。

MySip是一種簡單的工具，可保護用戶免受罐子外部污染，不與罐子外表面接觸，保護嘴唇和舌頭遠離罐子的鋒利邊緣。旨在以安全的飲用方式為其用戶提高罐頭的安全性。

打開罐頭后，用戶可將小工具插入飲水孔，隨時隨地安全享用飲料。

MySip為硅膠制成，不含BPA，柔軟，口感好，為用戶提供了全新體驗。

可用于各種飲料，包括酒精和非酒精飲料。

并可根據客戶意愿定制成任何顏色，也可加入logo。

此外，MySip正在嘗試開發另一個功能，如果有人篡改了飲料，喉舌就會變色。

聽上去很酷，是不是？

該產品從最初的想法到第一個原型，歷時一年。目前已在歐盟、美國、日本和中國擁有待批專利申請。意味著未來在中國市場，也將出現這種硅膠保護口了。

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