對話農夫山泉董事長鐘睒睒：技術的積累與創新是企業的立身之本

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來源：農夫山泉

2017年11月26日，養生堂YOSEIDO化妝品新品發布會在杭州召開，三款以樺樹汁為原料的補水型護膚品高調面市，標志著養生堂與農夫山泉正式進軍化妝品行業。

除了極具顛覆性的“補水不用水”的新概念之外，“農夫山泉跨界做化妝品”本身也是足夠有話題性的新聞熱點。因此在發布會后，養生堂和農夫山泉的董事長鐘睒睒，應媒體邀請接受了專訪。

鐘睒晱先生接受媒體采訪

在他辦公室背后的墻上，羅列著全世界各種各樣的飲料。

在鏡頭下，鐘睒睒先生將他對化妝品行業的看法、對產品、對消費者、對創新與科研的理解，以及對行銷和盈利之間的關系，向我們娓娓道來。

這次的專訪，讓我們看到，在一款顛覆性的產品背后，一個“產品經理”的思維。

一、談跨界：有足夠的技術積累，才能夠快速進入新的領域

比如有媒體問到，農夫山泉是如何跨界進入化妝品行業的，對此，鐘睒睒說：

“我認為跨界，從農夫山泉的意義上是跨界，但是從養生堂的意義上沒有跨界，只不過我們到了一個新的領域…………我們鉆到這個（樺樹汁）里面去了，而像別人可能連注意都沒注意到樺樹汁這個領域。不是一定說我們一天就能跨到這個水平，不是這樣。

但是我們的確跟張雅麗博士講的一樣，我們在其他領域有很多積累。這種積累的過程當中，使你快速可以進入到一個新的領域而且這個新的領域跟你的研究底子和速度可以成正比關系，你如果研究越豐厚，積累越豐厚，那你的速度就會超上來。

二、談新產品：應該給消費者帶來更多的好處

鐘睒晱認為，產品好才是根本，而中國現在缺少的是做高端產品的能力。談到養生堂這次推出的新品，他有著足夠的自信。

“這個產品（和其他）完全不一樣，全世界第一個用樺樹汁這么大規模的工業化采集。這么多的研究，在化妝品領域還是首創。”

“如果你不能在這個產品當中給別人帶來更多的好處，誰需要你這個產品？多一個不多，做個普通產品，中國人有的是能力。但我們現在缺少的是做高端產品的能力。”

“我們的目的不是在國內做第一，我們要跟國際上所有化妝品公司在質量上競爭，這是我們的目的。我們凡是進到一個領域去，我們只要推出一個產品，這個產品必須在現在的技術標準和質量標準上，在前面，第一。我們凡是出來的產品，沒有一個可以是第二的。”

而談到，當進入化妝品行業之后，養生堂品牌該怎么去爭取那些老牌化妝品的忠實用戶。對此，鐘睒晱提出：

“我認為忠實用戶這句話幾乎是不存在的，當喬布斯的手機出來的時候，所有諾基亞手機的忠實用戶，都一個晚上“倒戈”。這個科學的顛覆性，在于你創造的價值含量。消費者只有一個認知：給我帶來什么好處。消費者沒有第二認知。我想大家都是消費者，我認為在“忠實用戶”這4個字上，實際上是個杜撰概念。”

由此可見，養生堂對產品質量的追求近乎極端。而產品的質量，往往源于其背后的科技含量。所以鐘睒睒對于公司的科研和創新，有著超乎尋常的執著。

三、談科研，談創新：有反復有比較，要浪漫也要理性

鐘先生對科研的理解非常深入，因為他本身就一直關注著許多相關領域的前沿動態，對那些一線的技術和創新都知之甚稔。

“科學它很特殊的就是反復比較，反復比較才叫科學。實際上科學這種“橫空出世”的東西是不太有，幾乎是不太有。或者你有一個浪漫主義的想法，但是它還是要有很多科學的手段去驗證它，你不斷去驗證它這個東西是不是存在，是不是客觀。”

而對于中國化妝品的市場現狀，鐘睒睒先生表達了自己的憂慮，認為現在的市場競爭還是價格競爭為主，創新的東西少。

創新的東西要創新什么？原料創新，基料創新。就是你看看多少原料和基料是中國生產的，活性成分，這些東西你有沒有突破，如果你基礎工藝沒有突破，光調，調不出東西。巧婦難為無米之炊。化妝品工業的落后是在于我們基礎研究工藝的落后，而且這個落后還會持續好幾年。從我現在的眼睛看出去，持續5年是一點問題都沒有，你趕不上的。大家會覺得你鐘睒睒說話很狂，但是你沒辦法。

四、談投資：只投知識含量高的產品

鐘睒睒對科研和創新的看重引發了媒體的另一個問題——怎么平衡科研投入和盈利。對此鐘睒睒說：

我既不管財務也不懂財務，我就不知道有多少錢，也不知道要怎么投入。我像銀行一樣，誰做得好，誰的知識產生率大我就給誰。我們在內部，我們不講究哪一塊產品（利潤）產得高。如果這樣的話，這個公司沒有前途。我們一定要看你知識的產生量有多少，你如果這份產品的知識含量很高，我即使賣不好，因為我是一個儲備，我將來某一個時間需要你這塊知識的時候，我就用得上。我不會說急功近利，這個東西有用就這個東西，那我整個公司的方向是有問題的。

五、談行銷：沒有好的產品，越行銷死得越快

農夫山泉近年來是業內公認的行銷行家，但是鐘睒睒卻并不把行銷放在第一位：

“任何行銷活動的成功，必須以產品作為背書。你沒有很好的產品，再好的行銷活動，也是意思意思。像無線的風箏一樣，可能會飄上去，但飄高了以后，可能你飄得不長久。所以我覺得每個行銷活動，還得以產品作為自己的底子，如果你產品底子不好，那么行銷活動可能加速死亡。如果你產品底子好，那么每次行銷活動都會幫你增量。這完全看你產品的底子好不好。”

六、談銷售：銷售沒有目標，把銷售放第一位的公司沒有前途

鐘睒睒對銷售的理解，與他對行銷的理解一脈相承。

“我們的銷售目標沒有目標，為什么？因為銷售目標不是說你生產什么由生產者決定，是消費者決定的。我們只有成功的創造符合消費者需要的產品，滿足了消費者的需求。或者我們提供了這種解決問題的方案，或者解決了你的產品上的滿足感、滿意感，我們才能達到我們的要求，我們才能發展。對于銷售來說，我們永遠不放目標的。我們的任何團隊，銷售從來不談目標。如果把銷售放在第一位的話，那我們的公司壽命是有限的。”

七、談未來：化妝品的未來是天然、生物分子發酵和活性物質

雖然養生堂剛剛正式進入化妝品行業，但是實際上鐘睒睒先生已經觀察了這個行業很久。對于這個行業的未來，鐘先生也有自己的理解：

這個（美容）領域肯定是天然產物的領域，但是我們還有個領域就是發酵領域，就是分子發酵。我認為發酵領域是非常有前途的，世界上非常多成功的企業都是走發酵的路。但每個人手中都掌握著一定的非常好的菌種，這個菌種是他的基因庫。但是我們現在的菌種的庫還是受限的，每一家都不愿意把自己好的菌種拿出來。所以在菌種的收集過程當中，我們可能還要走一段路，但這個肯定是我們的方向…………我認為目前來說，比化學領域要好得多的領域。而且生物發酵現在也是世界上的任務，我們首先會在這兩個領域。

第三個我們會去找一些活性物質，活性物我們還是會有一些方向，因為我們搞農業多年。就是對活性物的提煉、保存，包括以后的生產方向，我們可能都會提速。現在很多時候講到了無菌，無菌本身就是種技術，我們現在對無菌技術的掌握是世界領先的。

八、談年輕人：能力遠遠超過我們

此外，鐘睒睒先生也談到了對如今年輕一代的看法，他認為現在的年輕一代，有著強大的超越前人的潛力：

我覺得現在的80后、90后，那知識面多豐富。90后、80后，60后、50后，那是一步一個情況，00后更厲害。因為他獲取知識的管道比你寬太多了，信息量比你多多了。但是問題就是你愿不愿意坐下來，靜默下來做一件事情，如果他愿意靜默下來做一件事情，他的能力是遠遠超過我們的。所以對這一代消費者，你只有一個征服點，就是要他看到新的東西，看到好的東西，他非常善于評價。因為他的知識面，他見多識廣，世界上你根本無法想象到的地方，角角落落他已經搜出來了，這家東西誰做過了，誰沒做過，這以前誰做的，你是跟誰的還是創新的，他清清楚楚。

在這段采訪中，還有許多其他內容，鐘睒睒先生把自己數十年對商業的理解，對行業的觀察和對未來的洞見，用自己的方式一點點展露給我們。

提示：

*本文經農夫山泉（ID：nongfuspring1996）授權轉載，轉載請聯系出處。

*投稿與商務合作，聯系Wilbur（微信：aotokuer）

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