隨著經濟的發展與人民生活水平的提高，調味品產業近年來取得了快速的發展，全行業產量及產值實現穩步增長，產品品種日益豐富，成為我國食品工業中最為活躍的產業之一，同時也將在未來保持快速發展的強勁勢頭。
為了讓調味品的各個品類平衡有效、可持續地發展，中國調味品協會目前已開設了13個專業委員會(火鍋調料專業委員會將于今年8月召開成立大會)，并會在每年舉行相關專委會年會。每一年的年會主題都與這一年該品類在市場上的發展熱點緊密相關，為其新一年的發展起到一定的指向作用。
近期，食醋、調味醬專業委員會的年會即將召開，這將成為推動兩個細分產業進一步發展的年度會議;專家工作委員會成員赴各大高校的宣講活動也即將展開，這既是對科技論文大賽的宣傳，也是調動科技力量、促進行業交流、加強技術創新的重要一環。
原創文章，作者：中國調味品協會，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/193881.html
餐謀長?導讀：餐飲店開業，如何做好市場營銷，一直是許多餐飲人絞盡腦汁、苦思冥想的問題。在這個酒香也怕巷子深的時代，懂得營銷即是獲得關注的機會，絲毫不懂營銷的人，最終你會在一片吆喝聲中黯然離場。餐飲營…
2020年10月03日 No.7981前天聊了兵法，別說，這本小書我還真看下去了。雖然大體的脈絡沒什么差別，但每個人讀經典都有自己的感受，每個人寫出來的感受，也都融合了自己的親身經歷。用幾個小時，一兩天的時間，了…
“良之隆”作為餐飲后端食材供應鏈的先驅，十幾年時間不斷引領著行業的創新，為全國的食材工廠和餐飲客戶伙伴提供的服務價值貢獻不斷升級，才為其正式掛牌上市奠定了堅實的基礎。2016年12月27日，武漢良之隆食材股…
溫馨提示：本文約5907字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。 歷年315晚會幾乎都會有關于餐飲品牌的食品安全事件被曝光。食品安全問題一直是媒體和公眾關注的焦點，雖然2015年人大常委會通過了號稱“史上最嚴”的《食品安全法》，政府對食品安全問
*來源：咖門：KamenClub，作者：政雨11月15日，奈雪的茶夢工廠店亮相深圳海岸城。雖然創始人趙林稱“夢工廠店不以賺錢為目的”，但這家匯集烘焙、茶飲、酒水、零售產品等多條產品線的1000平門店，開業3天做到近百萬…
沒有鮑參翅肚燕，粵廚們一樣能制作出讓人點頭稱贊的菜品，皆因粵菜的根，本就深植于民間，在廣東，每個地區都有自己獨特的烹飪方法和食材選擇。本期，我們給大家帶來了數道民眾十分喜愛的粵式菜品，大家看看，是否可以從中借鑒一二。 來源：大廚微閱讀 | 公眾
掃碼立即報名↑↑↑大多數人開餐廳當老板，尤其是中小餐廳的老板，總想著少雇幾個人，自己多干點，人工費節省了，自己的利潤才會高。可是，真的是這樣嗎？作為一個餐廳老板，到底該不該什么事都親力親為地“省錢”呢？…
“ 百香果應用時大家要注意不要雪克，只能攪拌。”黃啟成一邊演示產品，一邊講解，他解釋說，“ 百香果有一層瓤，如果被破掉，里面會發苦，破壞茶味，最終制作的水果茶味道不達標。”昨天，2017新中式飲品公益講堂首…
文丨劉克做餐飲目的很簡單，就是賺錢。菜品好，服務好，營銷推廣再跟上，賺錢就是自然應該發生的事情了，想不賺都難。餐飲賺錢真的沒有多么難。要賺錢就要有人，尤其是員工。但是餐飲用人，難啊。是啊，這么難的…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名未來的餐飲企業管理，一定不是“大家長”式的包辦，而是企業化、管理化、精細化的發展方向。在整體效率優化的基礎上，完成人員結構升級。餐飲老板內參 內參君 /文餐廳“去員工宿…
