餐飲服務商餐行健宣布正式收購天子星

最近餐飲服務市場非常熱鬧，前天美團點評宣布全資收購了屏芯科技，再往前看，5月初，美味不用等宣布獲得D輪融資，也讓業內人士興奮了一把，而為美團戰略投資的奧琦瑋今天也正式宣布收購了天子星。餐飲服務商市場風云變幻，競爭比想象中更激烈些。

相比于其他頭部同行來說，奧琦瑋這家公司，名氣沒那么大，旗下品牌餐行健、微生活等都比公司名大很多，甚至創始人孔令博這個名字都比公司名氣大。盡管如此，西貝、云海肴、味千拉面等大型或者新銳連鎖企業其實也都是這家公司在長期服務的客戶。其實，奧琦瑋在孔令博及其團隊的帶領下，走出了屬于自己的一條路。

簡單來說，奧琦瑋是一家主要面向大中型連鎖餐企提供從收銀到供應鏈等全鏈條產品的公司，走的是集團層面上的多元化、產品團隊專業化路線。同時，這家公司也是一個不斷通過收購來豐富業務線的集團性企業，收購企業包括微生活、軒亞、品智、喰星云、天子星、祥云等等。在將被收購公司的業務和現有業務融合后，孔令博將整體餐飲服務鏈條拆分成人力、供應鏈、營銷、外賣電商等18個環節，每個環節都對應的專業型產品及由對應的產品CEO負責。

此次，收購天子星也將進一步完善奧琦瑋的產品線。而對于天子星未來發展，孔令博表示，天子星作為曾服務真功夫、海底撈等連鎖餐飲企業信息化服務的領軍品牌，將會在奧琦瑋體系內精準定位為基于SaaS的標準型智能餐廳解決方案服務商以及大型連鎖快餐企業定制化智能餐廳解決方案服務商，其所服務的鄉村基和味千拉面，都分別實現了智能餐廳的升級。天子星在未來將會加大投入，致力于成為服務大型以及超大型連鎖企業的的解決方案服務商！

據悉，在未來，天子星除去將和奧琦瑋集團的人力管家、云巡店等系統集成外，還將會和美團外賣以及大眾點評的線上數據進行深度融合，圍繞連鎖企業新零售化需求，打造全渠道智能餐廳，徹底升級傳統的收銀系統，為連鎖企業提供帶來更高運營效益的綜合解決方案。

自奧琦瑋2015年10月，啟動升級戰略以來，在過去不到三年的時間里，奧琦瑋默默耕耘，從以往的一條綜合產品線，發展為目前的18條產品線和18個CEO，以后這個數字還會進一步增長。

一、為什么通過收購方式來進行擴張？

孔令博對億歐表示，奧琦瑋之所以收購來進行業務和規模的擴張主要有以下幾點原因：

①連鎖餐飲企業的跨區域發展，將對具備綜合業態服務能力的信息化服務商提出更高的要求；

中國餐飲市場正處在逐步趨近成熟的發展階段，競爭愈發激烈，新銳的小型餐飲企業不斷推陳出新，大企業也在不斷擴張并鞏固規模效應。隨著連鎖餐飲企業未來體量越來越大，在一二三四線城市里都加速布局，跨區域發展成為必然。

因此，服務于連鎖餐企的信息化公司也必須具有全國性服務的能力和多業態服務能力，否則將很難滿足客戶的全方位需求。這樣以來，信息化領域的力量也將在連鎖客戶的推動下逐步變得越來越集中。

②餐飲經營場景的多元化，呼喚餐飲信息化領域立體化的產品組合

隨著人民群眾收入提高和中等收入群體規模擴大，餐飲的消費結構加快向多樣化、特色化、品質化升級。為了滿足消費者快速化、便捷化的消費需求，連鎖餐飲不斷擴充經營場景，開始走向零售化、工廠化；而隨著消費市場的年輕化、新技術的全面導入， 由共性到個性，由守成到創新，具有互聯網時代特征的新餐飲已經形成，以智能餐廳、單一品類的新餐飲與新零售相結合，催生跨界新模式。

在多元化的經營場景下，不斷催生的新渠道和產品形態都要求為連鎖餐企服務的信息化企業能夠提供全方位、自選式的產品解決方案。

③餐飲行業的業務復雜性要求多元化的產品組合

因為餐飲行業標準化程度比較低，業態也比較復雜，可以說整體來看，餐飲業的企業級服務目前做得都不太好。孔令博以前總結過餐飲行業要求的企業級服務主要有以下三個特點：①需求變化特別快；②服務要求特別高；③預算非常低。再加上企業級產品都要求產品的完整性和縱深連接。

因此，這就要求信息化企業在前端能夠根據餐飲客戶的不同業務場景，去做獨立產品，然后用獨立產品去滿足客戶的獨立需求；后端還可以把這些產品線的數據都通過智能算法聚合起來，從而為客戶決策者提供多維度、實時性的數據支持和分析。

基于此，奧琦瑋通過自主研發和兼并收購的方式，以餐行健為起點，首先進行創新性分拆研發新產品，另外通過不斷收購業務有互補性的，特別是有一定區域影響力、不同業態的收銀系統或者有一定創新型產品比如客戶關系管理、資產管理等的產品公司，逐步形成如今的公司管理層面上多元化，產品團隊層面專業化綜合性集團公司。

二、如何實現1+1＞2？

通常來說，在被收購后，被收購的企業創新型和創始團隊的穩定性和奮斗動力都會大大降低。而雙方合并后，一般也都需要至少1年及以上的調整期，才能相對融洽。即便如此，兼并整合過后也都是1+1＜2的效果。而以收購為擴張方式的奧琦瑋是否也是如此呢？

孔令博給億歐的答案是“不是”，他表示，奧琦瑋收購的這幾家企業大都在一年內實現了營收逆襲。背后的原因有三條：

①奧琦瑋會給到并購企業產品線升級創新的發展建議。

對于任何創始團隊來說，公司就像是自己的孩子，即使被收購了也是希望自己的孩子能夠健康茁壯成長的。而孔令博深諳創始人心理，在收購后，幾乎完全保留被收購企業原有的產品架構，并在發展方向予以指導。

②產品互補性高，并購企業可快速形成系統化解決方案

據孔令博透露，因奧琦瑋本著前端產品各異，后端數據統一的原則，從2015年10月份就開始研發了大量的新產品，如今已經形成一套立體性的產品組合。而這一套立體性的產品組合，新的合作伙伴馬上就可以拿來用，這樣的話，后者結合原有產品線就可以在短時間形成一個比較完整的解決方案。

③充分保證并購企業的當下利益和長期利益。

奧琦瑋的特殊組織結構，在之前的文章中，億歐也進行過解讀。簡單來說，奧琦瑋將過去由統一的技術總監，統一架構師的這種模式分成獨立的運營單元，每個單元實行獨立的CEO制度，各條產品線的CEO各自對自己產品負責。在這個過程中，各個團隊充分享有自己產品的分紅權，同時還可以通過自己的有效回款獲取集團層面的期權，如此極大的激發了并購企業持續發展的動力。

而之前沒探討到的一個問題是“在對待被收購企業的地推人員問題上，奧琦瑋如何處理？”對此，孔令博回應道，自己有個基本原則：給時間，看結果。原有團隊就是基于目標開展工作，根據結果來制定獎懲措施，不存在裁員的這個過程。以往被收購的企業基本上在半年到一年內規模都會擴大將近一倍。

“但一定會存在人員冗余問題吧？畢竟一個城市容不下同一品牌的兩支銷售隊伍吧？”

“是，這是公司不斷發展壯大必然要面臨一個挑戰，隨著獨立的業務線會越來越多，一定會帶來管理挑戰，我能預測到。但遇到問題，首先基于目標價值大小來制定協調原則，然后直面問題，以客戶為中心，通過內部協同機制，及時解決掉就好了。”

結語：

在餐飲服務商市場，有人高歌猛進，有人迂回戰斗，還有人棄甲投戈。戰場上，局勢瞬息萬變，尤其是B端市場，行業縱深性和業務復雜性使得即使巨頭入局，短期內也勝負難料。而不得不說，在眾多餐飲服務商中，奧琦瑋劍走偏鋒，未來究竟如何，靜待時間給我們答案吧！