給你的咖啡加點兒“區塊鏈”怎么樣？
總部位于美國西雅圖的連鎖咖啡行業巨頭星巴克已經宣布，將在哥斯達黎加、哥倫比亞和盧旺達啟動一項“豆到杯（bean to cup）”區塊鏈項目，用于追蹤咖啡豆供應鏈流程，并最終將咖啡飲用者和種植者聯系起立。
美國當地時間本周三（3月21日），在星巴克年度股東大會上，該公司首席執行官凱文?約翰遜（Kevin Johnson）表示：
“我們將把咖啡追蹤和服務信任度提升到一個新水平，并研究包括區塊鏈在內的各種技術。”
區塊鏈如今最熱門的技術之一，也是科技界密切關注的一項新興技術。利用強大的加密算法，可以創新各種新型技術產品和服務。
羅納德?彼得斯（Ronald Peters）是哥斯達黎加咖啡研究所（ICAFE）執行董事，他說道：
“多年前，我們所有咖啡豆管理和交易都是通過紙質完成的，現在有了區塊鏈技術，表明走在技術進步前沿、掌握信息是非常重要的。”
去年，星巴克已經和超過38萬家咖啡豆農場建立了合作關系，本次也將會向他們開放試點項目，并且分享區塊鏈內容。
中國第一家專注于餐飲供應鏈的自媒體 本公眾號擁有者是英國皇家采購和供應學會(CIPS)的五級認證會員，CIPS具有八十多年歷史，是世界領先的、歐洲最大的采購與供應專業組織，英國女王在1992年授予該學會皇家憲章。 筆者擁有十年的大宗農產品期現貨研究和采購、餐飲采購、生鮮O2O、冷鏈物流和快遞最后一公里等豐富的采購、運營、物流等供應鏈實踐經驗。曾任職正大集團（中國區）農牧食品線中央采購部、合興集團（吉野家采購部）、鏈農戰略發展部以及上海眾萃物流。長期專注于生鮮、餐飲供應鏈、冷鏈物流的實踐和研究，同時擔任世界上最大的兩家行業咨詢公司的顧問，可以提供生鮮、餐飲采購、冷鏈物流等B2B和B2C供應鏈的完整的顧問服務。 服務并提供解決方案的客戶有：正大食品、辛普勞、安德魯、吉野家、鏈農、Pizza Express、華萊士、云海肴、蜀海、臺資味、明湖樓、明湖小樓、半天妖烤魚、董小姐愛地鍋、望京小腰、焦耳外賣等食品企業和餐飲品牌，現任優配良品新餐飲客戶發展部-高級總監，致力于幫助中小餐飲企業提高供應鏈管理水平，推動英國皇家采購和供應體系在中國餐飲行業的發展。
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