企業如何打造爆品?在新品存活率極低的食品行業里,食品企業不光要在口味、品質、包裝上下功夫,更要在營銷上有所創新和突破。在互聯網的紅利期,跟上這個風口。
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物競市擇,新品存活率不足2%
有關數據顯示,食品企業每年的新品平均存活量不足2%。意味著100款新品中,只有兩款能被市場篩選存活。食品行也成千上萬家的企業,每年新品可能達到幾十萬,但真正成為爆品,全網熱銷的卻屈指可數,存活率低到你無法想象。說到底,新品研制出來,還需要知道如何賣出去。
要知道,一款新品的研發背后需要投入很大的人力、財力、物力。研發成本非常高,而且很困難。對于一些實力較弱的企業來說,推出一款新品的成本可能會占據全年大部分的支出。
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阿寬,一匹意想不到的黑馬
方便面市場一直都是康師傅、統一、今麥郎的天下。但是誰也想不到,一款叫阿寬的紅油面皮卻異軍突起,成為戰場上的一匹黑馬。
據白家食品相關部門披露,白家食品已經連續實現5年的高速增長,近3年的平均銷售增長率達到45%;2019年銷售額超過7億元,利潤同比增長200%,顯示企業已經駛入發展的快車道。在2020年2月完成1.1億元A輪融資。這都是由于白家食品打造了幾款爆品使其快速增長,唯有爆品才能成為增長新引擎。
以阿寬系列紅油面皮為例,這款產品開創了面皮這一品類,具有創造性的地位。是紅油面皮的開創者。其登陸天貓平臺后在速食食品品類排名第1名,在網紅直播中創造出3分鐘銷售120萬袋紅油面皮。阿寬品牌崛起是不可置否的事實。
阿寬品牌的崛起主要有四個方面的因素
1、方便速食消費者滲透率在逐年提升
大環境的影響,懶人經濟的崛起,更多人開始購買方便速食產品。勢必會帶動方便速食有望成為食品行業的新增長引擎。
2、阿寬強硬的技術,優質的產品
2014年,白家食品公司推陳出新,經過一年多的技術攻關,自行研發出非油炸的四川地方特色面食-阿寬四川鋪蓋面,產品一上市,就在市場上取得了不錯的反應,阿寬品牌正式亮相。
白家食品有多年相關產品經驗,而且擁有研發非油炸產品的技術。在研發出產品之后,通過電商渠道進行測試,得到消費者反饋再進行改良,最后受到消費者認可后,在2016年正式全面推向市場。
強硬的技術基底+被消費者高度認可的產品,讓其在推出之后,快速獲得大量消費者青睞。
3、品牌精準傳播
精準定位年輕群體。年輕人是方便速食的主要群體。方便速食的主要消費者是85后和90后,而95后的消費規模正在趕超85后。
阿寬紅油面皮將市場定位于最具消費力的年輕群體市場。去年6.18 阿寬紅油面皮和明星斯外戈做了一次品牌傳播。年輕偶像明星斯外戈代言阿寬紅油面皮。給阿寬品牌營造了年輕活力的形象,迎合了年輕人的市場。活動一直從5月27日持續到6月23日,店鋪訪客數達1304666人,店鋪瀏覽量達7812938人次,訪客環比增長45.29%
線上啟動全方位營銷,在時下擁有年輕群體用戶最多的平臺同時發力,微博、抖音、小紅書營造熱度。再加上達人發布、官方發布全面玩轉線上!其中微博上的超話#有猛料找阿寬# 熱度更是達到3.3億+閱讀量!
阿寬不光在線上發力,線下活動也做得風生水起。在2019年為6.18造勢時,就進行了成都、重慶、西安、南陽、濟南、大連6城聯動,并在其6所高校應用“有料情曝亭”進行消費者互動,從活動形式和話題內容傳播阿寬“速食潮牌”概念。受到高校年輕群體的歡迎。活動期間店鋪訪客數環比增長45.79%!
4、借助新媒體渠道發力
抖音短視頻抖音IP打造,以真人形象將阿寬擬人化。阿寬通過微信公眾號給品牌做爆款,引導用戶購買產品。淘寶直播,阿寬在2020年1月份一共有做1110場直播,關聯主播有272個,涉及產品134個。事件營銷,通過網上熱點度高的事件,借助話題成功營銷。
據了解,與阿寬同時期研制出的新品有上百款,為什么就只有阿寬成為爆款?除了主觀原因,客觀原因還是不如阿寬會營銷。
一款產品成為一個爆款,絕對不是一蹴而就的。阿寬的成功案例足以說明營銷的重要性。這就是阿寬為什么能成為阿寬,而其他產品剛研制出來就被市場淘汰。
阿寬今年乘勝追擊,四川白家食品產業有限公司,作為國內知名的方便食品企業,備足彈藥火力全開,攜數十款新品入駐“321線上春糖”參展招商,吸引了大量關注。剛開市兩天,白家食品關注度就達5541人,溝通客戶、意向客戶、寄樣量都在快速增長中,取得了線上春糖TOP20最熱店鋪榜非酒類排位第一名,成為名符其實的關注焦點和明星產品。
如此會玩的阿寬,從不缺席任何一場戰役。這就是為什么阿寬能成長得如此之快。成為百里挑一的阿寬。
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糖酒會一再延期,招商成為大難題
全國糖酒會是食品行業的盛會,是備受矚目的行業大會。從上世紀至今已舉辦101屆,在規模和影響上都是屈指可數的。每年舉辦兩次已成定制,全國的食品企業與經銷商通過大會對接。
可是由于疫情的影響,糖酒會一再延期。年初是企業最紅火的招商季,卻略顯慘淡。這對于企業來說,陷入了兩難的境地。一方面是新品研發的難題,一方面是招商渠道的堵塞。
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跟上趨勢,雙會上線助推企業招商
線上布展在這次疫情的催化下,成為一大趨勢。在糖酒會因為宣布延期,第一時間推出了線上糖酒會,給食品企業吃了一粒定心丸。
321糖酒會使企業的曝光度大大提升,產品被經銷商看中。3月21日,線上糖酒會預展開啟,2300家企業、20000余款產品,開市儀式前15分鐘,超25萬人見證!單日瀏覽量達943萬次,10天瀏覽總量達2640.7萬。321糖酒會開了個好頭,讓食品企業都嘗到了甜頭。
因為糖酒會的再次延期,應食品企業的強烈響應。第一食品資訊迅速推出了第二季線上糖酒會。趁著線上的風口期,將招商這一痛點變成熱點。100大創新產品線上發布會與方便速食產業大會,雙會上線!扭轉招商局面!
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第二季線上糖酒會的亮點
在第一次線上糖酒會的基礎上,第二季線上糖酒會增加了不少亮點。第一食品資訊打造的100大創新產品線上發布會與方便速食產業大會將與第二季線上糖酒會結合。規模更大,形式也更加不同,玩法更多!
第二屆100大創新產品線上發布盛典
早在去年舉辦的“2019 100大創新食品發布會暨第三屆自熱食品創新大會”就取得了巨大的成功和反響。發布會從前期宣傳開始就收到了川內外食品企業的關注,爆紅網絡的“單身糧”、“自嗨鍋”、“開小灶”等系列產品均參與其中。100 款最新、最好玩、最潮的美食,不但成為2019年食品行業風向標,更成為好吃嘴們心目中的圣經:引領2019食尚新風格!
打造了100大創新網紅食品、100大創新自熱食品、100大創新風尚創新食品、100大特色創新食品四大板塊熱點,100余款產品成為當季爆款。
今年的100大創新產品大會,采用和以往不同的形式,讓本次大會更具亮點!即將到來的100大創新產品線上發布盛典不光是在傳播的范圍還是互聯網結合的形式上都是史無前例的,并且將與第二季線上糖酒會相結合,更具話題性!打造全網爆品!
六大優勢,聚焦爆品打造
唯一權威發聲
2020上半年唯一 大型新品發布盛 典,全行業關注焦點。
無邊界宣傳
開啟線上云會、云展結合新業 態,足不出戶,一覽行業動態 。
大咖云集
CEO親自站臺打CALL, 直面經銷商互動,招商效果更突出。
全方位產品展示
靜態展示、動態發布, 動靜結合完美還原線下體驗。
建立云會展生態鏈
將招商變為日常動作,供需無縫對接,極大降低獲客成本。
線上春糖全平臺資源聚焦
全平臺集中曝光,經銷商用戶必逛會議,交互就在彈指間。
活動時間:4 月 2 6 日 – 5 月 18日 :20天超長周期,打造全網創新產品爆點。
第四屆全國方便速食產業大會
全國方便速食產業大會也是大熱點!疫情期間方便速食的銷量劇增,如何持續引爆這個熱點,將勢能發揮到極致。方便速食產業大會絕對是一個不可錯過的最佳時機。
四大聚焦,打造品牌大熱門
整合千億資源搭建全國供應鏈整合平臺
菜包生產供應商、內包生產供應商、火鍋底料生產供應商、蘸料生產供應商、加熱包供應商、包裝包材供應商、品牌、推廣、商標等專業機構。匯聚全產業優質資源,實現企業精準對接。
行業大會深度解析,洞察消費
方便食品究竟是“曇花一現”,還是將成為下一個風口?峰會將會從全球經濟走勢、疫后消費者洞察及趨勢、產品打造及技術革新等方面進行全面解讀,為方便食品企業提供清晰的戰略思考。
超級品牌日超級流量推送
設立超級專屬、超級曝光、超級互動、超級傳播四大板塊,實現品牌、產品、招商最大化。
線上方便速食直播區,精準用戶對接
在線上春糖交易會平臺首頁,建立方便速食專區,引導經銷商、供應鏈進入合作、洽談,實現精準對接。
活動時間:2020年5月18日
媒體支持:百度 新浪四川 新浪微博 頭條 第一食品資訊
錯過線上糖酒會第一波紅利期的不要著急,現在還有機會再乘東風。抓住雙會的絕好機會,順勢而上。
擁抱改變,接受創新!線上活動永不落幕。
第一食品資訊將繼續秉持為食品企業服務的宗旨,繼續推出類似活動。
這場戰役,我們將一起扛過去!
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