不難的事不做,不創新的事不做
沒有結果的事不做,不做事的人不用
——三只松鼠
(三只松鼠業績一路飆升)
三只松鼠的鼠小野在由成都市食品工業協會組織的2018年夏季新零售平臺對接會上說:“三只松鼠都是年輕人,很耿直,如果你們和其他平臺合作,我們會“封殺”你,但“封殺”你是為你們好,為什么呢?我們不去碰你,不挖墻角,我們會做其他更好的產品,這樣就沒有價格戰,大家都多賺點錢!”!
果然年輕的隊伍,經營理念和營銷模式都很前衛,連演講都這么獨具一格!休閑食品的主要受眾就是年輕人,而三只松鼠能夠在短短的6年就發展得如此迅速,也許正是因為三只松鼠的大BOSS鼠老爹敢于用人,并且“相信年輕人”!
松鼠員工平均年齡24.5歲
究竟三只松鼠有什么魔力讓消費者心甘情愿買單呢?
在競爭中走出來的創新之路
三只松鼠是第一家會把客戶稱為“主人”的品牌,而三只松鼠從一開始就用極致的服務體驗打造松鼠IP,目的是讓天下主人“爽”起來!
鼠小野說三只松鼠之前也做過很多“蠢事”,之前良品鋪子做一款肉松餅賣的很好,那三只松鼠也馬上做一款,甚至會找到同一個供應商,最后就是對方賣9.9元,三只松鼠賣9.8元,雖然當時也賣了幾百萬箱,但不賺錢,反而消耗了消費者的購買力!
現在不會這樣了,現在的三只松鼠在營銷上去創新,在供應鏈上去創新,在產品上去創新,只有創新才能保證一個企業能夠活得長久,活得好。沒有持續創新的企業可能會活10年,但絕對活不過20年甚至100年。
營銷創新
營銷的本質是占據消費者心智,怎么占據呢?
在紅海中挖掘藍海
堅果類市場,是個紅海市場。但是碧根果是個藍海市場,碧根果極具成長力,它離市場飽和還很遠。
所以,三只松鼠選擇碧根果作為主打,是有深刻動機的。碧根果本身市場的擴大也是支撐三只松鼠目前業績的第一個關鍵原因。
對話式營銷
每個人都不可能繼承其他人,只有走自己的路才可能超越他人,因為世界變了,玩法變了。傳統營銷的套路是沒法再互聯網打造品牌的,互聯網具有虛擬、泛濫、社交的屬性,從前把品牌的外在搞得高端大氣上檔次,但現在客戶看不到這些了,那我們就把品牌代言人搞得高端。讓客戶和代言人有交流。
而三只松鼠采用的則是“品牌虛擬化”,還是最親民的卡通虛擬化,這和堅果以及休閑食品的特質都是高度吻合的。品牌具有唯一性,專屬性,要讓消費者熟悉并覺得與眾不同。無論是松鼠包裹的附送物還是松鼠客服的個性化都是統一的。
“我和你交流了”,你一定會記住我,深淺而已!
供應鏈創新
松鼠家人合作伙伴模式將是以后和供應商的合作模式。三只松鼠沒有產品生產能力,但有渠道和營銷。而我們的傳統食品企業在產品生產,研發和包裝上都有很大的優勢,可是缺少營銷渠道。那么以前的合作存在很多制約束縛,很多信息資源也沒有真正共享。
所以三只松鼠說:“以后要和供應商進行深度合作,真正把供應鏈打通,利用好供應商對對他們自己單品的優勢!三只松鼠的渠道就是供應商的渠道,而供應商的工廠就是三只松鼠的工廠。真正實現誠信共贏,資源共享!
所以三只松鼠在未來選擇供應商和合作模式上會有所變化!三只松鼠對于在原有口味和工藝質量上有提升,有創新的,都會有興趣,會嚴謹評估所做的任何一款產品的開發!
三只松鼠只做創新的事,只做有難度的事,只做有結果的事!
產品創新
創新的本質是要素的重組和突破性差異化的定位!
三只松鼠的甜夾脆是很早開發的產品,搭配現在依然每年保持著1.1億左右的銷量。這個產品就代表了要素的重組。所謂的創新,并不是一定要去顛覆產品,而是把不同的元素重組,紅棗的甜掩蓋了核桃的澀,口感上得到升級,所以深受消費者喜愛!
再以三只松鼠的辣條為案例,典型的突破性差異化定位的體現。最開始找衛龍合作,被否決,后來找了一家作坊按照要求進行工廠改造,開發了一款辣條,叫“約辣”,但在包裝上進行了差異化,模仿杜蕾斯的包裝,上線之后,在全網辣條銷售中排名前列!
所以一個單品的創新能迸發出巨大的潛力!
選擇供應商的三原則
創新是第一個門檻
無論你的企業規模大小,只要你有創新的產品,我們就可以成為合作伙伴。鼠小野說:“如果你帶一個良品鋪子賣的很好的一樣的雞腿來問我有沒有興趣去看看,那我覺得就可以不用去了!哪怕它的雞腿月銷量50萬,我們也不可能賣跟它一模一樣的口味形狀的產品!這是原則!
管理是硬性要求
三只松鼠一個月賣60萬的產品在雙十一等節日可能就要賣200萬單,到時候供不上貨就會有大問題,供應商要在大規模銷量下提供產能的支持!所以對供應商的管理能力是一個硬性要求!
愿景一致
鼠小野在分享中說到:三只松鼠成立到現在6年,很多企業從小作坊跟我們一起成長,現在已經成為各個領域的標桿性企業有很多企業。所以能和三只松鼠一起走下去的企業一定是要有共同的愿景!
在三只松鼠整個演講中,頻率最多的一個詞就是“創新”,無論是新零售,新營銷,還是新渠道,之所以“新”就是區別于傳統,所有的思維都在不斷的創新升級,這是時代發展的趨勢,也是每個企業發展的本質!所以在現在的發展形勢下,傳統食品企業更要進行創新,無論是管理、營銷、產品都要轉變,只有這樣,才會成為時代的寵兒! 近期熱門 (點擊文字直接閱讀) 精選內容| 考察活動| 干貨知識 商學院 | 三只松鼠 | 行業資訊 深度解析| 政策解讀| 頭條內容 2016年1月創立,創建最早、人數最多、影響最大的食品行業公眾號 關注中國最具活力的食品人 匯聚能夠引領中國食品未來成長的商業力量 中國食品人學習、創作、 交流、宣傳、交易的必要工具 傳遞食品人和市場上最新動向和信息 組織各種培訓、沙龍、論壇等行業分享 幫助食品人獲得更多信息、資源并達成各種合作
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