• 小個體不應懼怕大品牌 | 開店筆記

    想象一下,你選擇了一個不錯的位置,生意做得挺好,但某一天突然發現,跟你有競爭的大品牌來了,心里會不會有些恐慌?

    大概5月份的時候,我店旁邊不遠處,大約50米的地方,來了一家知名品牌,店員就非常緊張,擔心營業額受影響,他們獎金就可能拿不到了,畢竟有一部分產品是有競爭關系的。我告訴他們別擔心一些不該他們擔心的事情,而是把本質工作做好,把顧客服務好,把出品做得更好,其他事情交給我處理。

    事情過了兩個月,我今天第一次去看了看,感覺這個店選錯地方了,因為我們兩家店的消費時間都比較集中,我那會店里爆滿,而他們店里基本沒人,這樣說可能說顯得我有點輕敵,但當時我店員跟我說這個事情的時候,我真沒怎么放在心上,我當時的判斷基于幾點:

    • 我們雖然是屬于同一個品類,但是主打產品不一樣,有競爭,但并不是你死我活的關系。商圈這么大,生意大家一起做唄。

    • 它是知名品牌,味道雖然很穩定,也屬于比較好的水平,但是我對自己的產品也有信心,甚至覺得比他們好,顧客的口碑在啊。

    • 價格方面,我可以做得更低,因為運營模式的不一樣,我成本比它低很多,它店里四個人,我店里只有兩個人,而且,它的房租是我的3倍。雖然我們的定價差不多,但是一旦打價格戰,我有空間打。

    • 這種投資大品牌的老板都是大老板,不會在店里,對店里的掌控肯定不如我,而且因為是加盟店,很多規矩,所以,我的經營方式會更加靈活,新產品不斷,活動不斷,跟顧客的互動不斷。

    • 我自信我們跟顧客的關系更鐵,更懂顧客,因為我的店是基于微信運營,店里的顧客大多也是微信好友,店已經運營一年了,微信里會經常互動,甚至好幾款產品名字都是顧客給我們起的,好幾個產品是顧客建議我們做的。而大品牌的老板是不屑于做微信運營的,他們更加不會去回答顧客的疑問,而且即使他們想做也沒有合適的渠道,要做起來也需要相當長的時間,它們自信品牌會給他們帶來流量。

    也確實如此,大品牌自帶流量就是他們的優勢,不需要宣傳,只要一開門,顧客就會有興趣去嘗試,而且消費者對大品牌有著天生的信任感。

    自帶流量,給顧客安全感,其實就是昂貴的加盟費所購買的實質性的東西。

    除此之外,大品牌的產品競爭力一般還可以,不說最好,一般可以到中上水平,產品質量比較穩定,他們研發能力也比較強,新產品會比較多。

    大品牌的老板,不管是直營店還是加盟店,實力一般都比較強,有錢,有錢就有可能發動打價格戰。

    而且大品牌投入都非常多,裝修環境會好一些。

    這些就是大品牌的主要優勢。大品牌來了,對于很多老板來說,要引起重視。

    假如你的店周邊也來了一個大品牌,我的建議是:

    1,大品牌跟自己到底有沒有直接的競爭關系,這是對你們的關系定性。主要從三個方面分析,產品是否完全重疊?目標顧客是否一致?價格區間是否有沖突。

    2,客觀評估自己產品的優劣勢,這是最基礎的分析。如果你的產品比較弱,那就要考慮能否提升;如果短期內不能提升,那考慮能否差異化;如果不能差異化,那你的價格起碼要有優勢;如果價格也沒有優勢,那就更加用心的服務好顧客,小店更加人性化的滿足顧客需求,很多時候是大品牌做不到的。

    3,如我上面分析的,小店老板更容易與顧客打成一片,更加懂顧客的需求,大品牌因為高高在上,基本上都是店員和店長在運營,這方面要差很多。當然,與顧客打成一片需要借助一些工具,這時候,我經常說的店面微信運營就可以發揮作用了。

    4,做生意和氣生財很重要,不互懟,不打價格戰,一個實體店影響的范圍是相當有限的,線下客流也就百來米,超過100米,就很少人特意去一家店了,所以,即使同一個商圈,只要不是在隔壁,就不用太在意。

    最后,打一個比喻,打仗的時候,并不是實力越強,人數越多就一定打勝仗的,游擊隊就從來不會怕大部隊,因為游擊隊更加機動,靈活,善于應變。

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