昨天去店里看看,發現和我相隔20米的競爭對手倒了,開了大約10個月。
是一個加盟品牌,還是蠻大的加盟品牌,價格很低那種。他們來了之后,店員當時還有點怕的,因為他們的價格是五六塊,而我們的價格基本十塊以上。
換以前,也會怕一下吧,畢竟是同類別的店,還是有競爭關系的。但是現在淡定了很多。我安慰她們:
我們的東西不全一樣,尤其是主力產品不一樣,對顧客來說,我們是兩家不一樣的店。
他們東西雖然很便宜,但是東西也很不好,跟我們不在同一個層次。所以面對的目標顧客是不一樣的。他們的顧客是對價格敏感,對品質沒有要求的人。而這個位置,對品質有要求的人占主導。
他們是加盟品牌,原材料從總部拿,成本高,價格又非常低,利潤空間就很有限,外賣就肯定做不起來。
在顧客關系維護和運營方面,我們深耕細作,有一批很忠誠的顧客粉絲,別人很難搶走。
最后我說,在產品的更新換代上,我們比他們要強,所以不用怕。
大敵當前,安定“軍心”還是很重要的,無論敵人多強大,戰士們不能失去信心。
這家店開業期間,對我們是有些沖擊的,我們營業額下滑了大約百分之二三十。不過,很快又恢復了正常。有幾次我去看他們情況,生意也還行,我一度以為他們找到了自己的顧客,找到了自己的定位呢。我也感覺挺好,你做你的生意,我做我的生意,大家相安無事最好,何必你死我活呢,聽店員說,有幾次,他們制冰機壞了,冰塊還是去我們店借的。
這個店位置是沒有問題的,比我的好。他們最大的問題應該就是成本問題,原材料和其他物料都是總部供貨,貴是肯定的,而價格也是總部控制,那剩給老板的毛利就很少了。當然,你可以說這是薄利多銷的策略,但這需要人流量非常大的地段來支撐這個策略,對于一個店來說,房租成本就上去了,可能的結果就是,人氣很旺,但凈利潤少。
所以,不怪我。
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