計劃很簡單，關鍵在執行－2018我的半年計劃回顧 | 開店筆記

每半年看看年初制定的計劃完成得如何，已經形成了一個習慣了，2018年第一天1月1號，我在文章里說了我今年的計劃，今天給自己回顧一下。

先看看當時制定的計劃，再來逐條復盤一下：

第一，繼續保持生意穩定。穩定壓倒一切。

第二，研發出更加有競爭力的新品，積極參與市場競爭。

第三，開一個分店，并且實現盈利。

第四，支持社群的線下品牌發展，讓其變得更加有影響力。

第五，繼續堅持把開店打仗的實戰經驗分享給開店創業的人。

完成情況如下：

第一，老店的生意增長大約10%左右，最主要得益于兩點：

1，主力產品更加明確和聚焦了，通過更加明確的產品定位引導顧客購買一款高價產品。

2，新品的拉動，顧客對新品評價非常高，熱度維持較好。3－4月和5月以后的新品銷售占比達到了30%，逐步淘汰了一個系列的老產品。

而且，今年老店線下的營業額占比由去年的40%上升到了60％左右，因此改善了利潤水平，因為線下利潤水平要高一些，而外賣則相反。

第二，新品今年出了11款，完成半年目標。差不多平均每個月兩款，顧客評價非常好，直接體現在銷售上是占比越來越高，而更重要的功能是維持市場熱度，淘汰不合時宜的老產品和非主力產品。新品還優化了產品組合，以前是甜品占絕對的主導，現在是甜品為主力，飲品為有力的補充。

以往開發新品是我自己用，今年考慮更多，因為還要考慮線下學員的情況，可喜的是新品在各地學員那里的評價也非常好，為各位老板提供了充足的彈藥，打仗是需要足夠的火力的。

第三，新店開起來了，營業額穩定并且在預期內，局面基本打開。4月選址，5月籌備，6月開業，每個階段執行還算滿意，階段性目標完成。開新店對我來說是比較容易了，因為前面有幾年的經驗積累，無非就是復制經驗，并且結合具體的情況執行到位。

盡管如此，新店還是有很多工作要做，宣傳推廣還要繼續，讓更多人知道我們的店，顧客體驗還要優化，凈利潤水平還要提高，很多精細化的工作還要繼續。

第四，線下學員的店也陸陸續續開起來了，大多數情況良好，我也力所能及提供咨詢和指導，并且把我開店的經驗分享給大家，而且經常組織了學員間的學習，讓已經開店的老板出來分享，包括做得好的，也包括做得不好的，讓學員間相互促進和借鑒。

還有一個值得說的事情是，成功的給學員也包括我自己降低了成本，利用團購的優勢跟物料或者包材供應商談判，大幅降低成本，有些用量大的包材甚至降價了50%。這是我以前沒有想到的，這也算是我們的模式優勢吧，真正做到了多贏，學員省錢了，我店里的成本也下降了，供應商生意也做大了。這樣的操作，單個小個體是不敢相信的，這也算是抱團取暖吧。

第五，堅持了開店筆記電臺和開店筆記公眾號的經驗分享；開店社群也由原來的1.0，升級為現在的2.0。去年的1.0，主要是分享我的開店的過程，而2.0階段，更加注重我跟社群成員的互動和實際問題的解決。

我看了下后臺數據，從今年的3月份到6月份四個月時間，我對社群成員提出的1200個開店案例分享了我的看法，平均每天10個，老板們也積極參與互動。社群里有各行各業的老板，我希望大家從各行各業的案例中學習開店做生意的經驗，因為做生意的道理都是相通的。

也有做的不好的，去年做得不好，年初的時候下決心改正的，現在看來沒進展，也是我的心病啊，就是減肥和鍛煉。沒做好的原因主要是時間問題，忙上面提到的事情基本上占據了我生活的全部，每晚基本都是兩三點才睡，實在是抽不出時間鍛煉。

不過，我知道這是借口，根本原因是沒有重視起來。鍛煉身體就是不緊急但是很重要的事情，因為不緊急，所以容易忽視，不過，出問題了，后果很嚴重。

這個問題我這想到一個辦法了，即使從小改變做起，我準備先從鍛煉手臂開始，因為手臂車禍時受過傷，刮風下雨還經常隱隱作痛，再不鍛煉，就要廢掉了。先從鍛煉這個開始吧，已經開始了一個星期，后面一定會堅持下去。

也希望各位老板加油！

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