今天，一位老板問我她開在商場里的一家店要不要繼續做下去，她給了一串數字，我整理了一下如下：
| 月營業額 | 110000 |
| 月房租 | 35000 |
| 月人工 | 17500 |
| 原材料 | 33000 |
| 電費 | 5000 |
| 宣傳費 | 2000 |
| 其他 | 1000 |
| 凈利潤 | 16500 |
| 凈利率 | 15% |
她做的是小吃生意，店開在他們市里最好的商場里面，花了九牛二虎之力托關系拿下的一個鋪子，位置很好，人流量很大，所以租金也貴，四十幾平米35000的租金，還10%的逐年上漲。
上面的數字最好的月份的營業額，盈利才16500，她壓力很大，感覺太困難了，生意差點就是保本的狀態。 她很困惑，每天生意不差的，特別是周末，忙得底朝天，怎么就掙不了多少錢呢？
她的困惑我是很能理解的，跟我當年第一家店一樣的狀況，生意很好，但是不掙錢。看看我當時一個月的收支狀態：
| 月營業額 | 220000 |
| 月房租 | 45000 |
| 月人工 | 40000 |
| 原材料 | 88000 |
| 電費 | 20000 |
| 宣傳費 | 2000 |
| 其他 | 4000 |
| 凈利潤 | 21000 |
| 凈利率 | 10% |
十幾個人每天從早到萬忙忙碌碌，到頭來就掙那么一點點，稍有刮風下雨，停電停水或者放假什么的，可以看得到在虧錢。
原因就是固定成本過高，固定成本高，盈利能力就會差。
“生意很好，但是不掙錢”聽著矛盾，不過是很多店的現狀，尤其是開在商業街，步行街，商場里的很多店都如此，因為這些地方的店都有一個共同特征，房租特別貴，運營成本特別高，就跟我當時情況一樣，每個月掙錢的錢都是給了房東，給員工，給供應商。
經常有人羨慕一點點生意好，我可不羨慕。一杯杯做出來的奶茶，出單效率非常低，人工成本是相當大的，一個店動輒6-8個人，這是其一；第二，一點點是強勢品牌，對加盟商的要求非常高，選址一定是在最核心的地段，這些地方的租金轉讓費都非常高，所以所有的一點點的店面，固定成本都一定是非常高的，盈利能力可想而知。看著每天門口熙熙攘攘，可是老板的心誰懂？！
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