看一家我天天吃的包子店如何做得跟別家不一樣：
1，定位中高端，錯開低端競爭。面對的是追求品質的早餐群體。
2，裝修環境不錯，有座位，制作間是玻璃明檔，里面干凈整潔，可以看得到原材料和制作過程。
3，包子大個，材料好，肉也用得好，吃得出來的，不是亂七八糟的淋巴肉，也不是廢紙殼做出來的。
4，一個包子3-6塊，別家都是1-2塊，他這里吃個早餐需要10-15塊。
5，早餐外賣做得很好，不亞于線下。早餐店很少點會做外賣，因為單價低，除去配送費，就掙不了錢了，但是他家的單價是可以做得起來的。這是一個小小的藍海市場。
6，早上去買包子，發現推出了蓋澆飯，老板意圖明顯，希望中午午餐營業額提高。這個策略可以理解，給同一批人提供不同的服務是可行的。吃包子期間，還看到員工買菜回來。他們也還在嘗試階段，市場潛力是有的，能不能執行下去還有代觀察，員工買菜不是長遠之計。
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