基本上所有的開店的老板對員工都有兩個苦惱：第一是員工要得越來越多。第二越來越難留得住。
第一問題，是必然發生的，而且還會繼續發生。中國的人口紅利已經沒有了，年輕的低端勞動力越來越少了，以前你去餐廳，服務人員都是年輕小伙子或者姑娘，老板和顧客都喜歡年輕有朝氣的年輕人，現在你觀察一下，很多以前用年輕人的餐廳開始用中年人甚至老年人了。勞動力的供需已經發生改變，而且傾向于勞動者一邊。開店的老板要有這個心理準備，我們招人會越來越難，工資成本會越來越高。
第二個問題其實根本上受第一個問題的影響。勞動力稀缺了，自己的價值就漲了。當然也和老板的管理有關。在員工的激勵上，股權激勵是經常在社群里被討論的的方法，也是被稱為最有效的激勵辦法。我們今晚聊聊如何用股權激勵的方式留住核心的員工。
第一種模式是給干股。比如你覺得店長好，為了防止他跑掉，跟他說，我給你10%股份。我們店一年盈利100萬，年底你可以分到10萬。這個10%的股份是虛擬的，不用店長出錢的。店長如果離職了，等于自動放棄10%股份的分紅。
第二種模式是期權激勵模式。什么叫期權，就是要到約定的一個時間點后，股份才發生作用。比如，你跟員工說：只要當你在小店里呆夠了2年了，并且年年平到的優秀，就可以拿到店里的1%的股份。期權是一種蠻被推崇的股權激勵方式。有兩個好處，第一，跟被人約定了時間，這個很重要，解決了員工來了就跑的問題。第二，給員工帶來真正的期待。
第三種模式就是給實實在在的股權，沒有條件。拿到以后可以參與分紅，也可以直接轉讓等等。比如你看上了一個很有潛力的員工，怕他跑了，直接給了5%的股份就屬于這種。
不同的生意，業態，條件和市場競爭都不同，對員工的激勵方法也是要多花很多心思。
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