• 避免各種加盟陷阱,要用常識思考

    那天,社群里探討“如何正確地加盟,如何避免加盟陷阱等問題,大家提供了讓人印象深刻的案例,也給了很多方法。今天我這里說說一個簡單的辦法,懂得這方法了,在任何地方任何時刻都可以派上用場。

    加盟過的童鞋應該都看過加盟商給你看的如下投資回報表吧。下面是一個牛排杯網站的的利潤回報表。

    看過了是不是很激動? 一個小店一年能掙幾十萬 甚至一百多萬,誰都會激動的。特別是新手開店,不知道開店的艱難,一心夢想著發財致富的童鞋更容易馬上熱血沸騰。

    不過,開店的老手,就知道這個表格的數據其實問題重重,因為跟我們日常開店經營不一樣。

    下面,從我的角度,我會怎么看待這個表格:

    1,這里很多地方用到了 “平均”,迷惑性很大。日常開店,生意上下起伏

    是很大的,工作日和周末,平時和節假日,刮風下雨都會對生意有很大的影

    響。做生意一年其實沒有365天,之所有300天甚至更短,因為天氣驟變,下

    雨,沿岸城市每年還有十天半個月的臺風,等等這些外界因素都會讓實體

    店生意大幅下滑。還有節假日給自己放假也應該算在內。

    2,這里表格的計算,是一種理想的模型,并不意味著你開店之后,就會這

    樣。一個面積100平米的店,就會進來100個人么?然后產生4000的營業額么?

    事實上,有可能只有50個人進來,帶來了1000塊的營業額。人流量還跟選址,

    產品本身競爭力,宣傳力度活動力度很大相關。

    3,成本的計算是有問題的,這里的原材料成本問題很大。據我了解,牛排杯

    的原材料成本超過50%,一個月營業額12萬,就意味著有超過6萬的原材料成本,與3.5萬相差甚遠。里面的其他費用也是不夠的,要做12萬的營業額,

    其他費用,包括宣傳費用,包括活動折扣讓利等等,需要保持在3000-4000。

    4,常識思考,常識能幫助我們分辨出很多陷阱。你看看圖中這個店的凈利率

    都超過40%,甚至到了50%。這種高毛利的店,不是沒有可能,需要高毛利

    低固定成本組合,而且需要產品非常有競爭力和運營模式非常高效,而牛排

    杯這種牛肉為主要原材料,東西是現做,員工成本相對較高的模式是很難做

    到高毛利和低固定成本的。要達到40%以上的凈利潤非常難。

    加盟的陷阱很多,通過數據和常識分析判斷是隨時隨地可以做的。開店做生意是大支出,需要多動動腦子。

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