餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識
原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/20639.html
公告：一起戰“疫”！疫情應對直播免費開放！
上一篇 2020年1月28日 20:36
【613】張大寬 | 過年在家，修煉一下學習的功夫，學會學習，再好好學習
下一篇 2020年1月28日 22:00
相關推薦
老餐飲人為什么總是干不過“餐飲新手”？
新老餐飲人的區別老餐飲人：過去到處看模式，看產品，跟著流行不停地換，本質上還是缺乏對目標人群的深度洞察。 新餐飲人：一開始就精準聚焦人群、細分市場、研究打動目標人群的產品、場景、體驗，從而實現…
做廣告是最好的防御，也是最好的進攻：餐飲品牌越出名越做廣告~~
?????導語這篇文章可以解答絕大多數餐飲人對“營銷”的認知——如果不是壟斷企業，再大的品牌知名度，也還是需要打廣告的，打廣告是最好的防御，也是最好的進攻。企業營銷1.持續品牌輸入廣告的作用有四：告知、說服、…
遇見小面開了24小時不打烊店，新增“超級飲料柜”！
來源 | 餐飲視界﹀﹀最近，遇見小面在廣州開了家24小時營業的餐廳遇見小面C24英譯為：“Combined in 24 hours”門店C24摒棄了紅色塊運用雖沒有了喜慶洋洋的體驗但原木色加上霓虹招牌的裝飾帶來別具一格的視覺享受「…
餐飲紅海另辟獨徑，這9家美食博物館搶占制高點
“ 開餐廳是創業的熱潮，但已是紅海一片，有其它方式嗎？世界上有各種各樣、千奇百怪的博物館，除了常見的那些文物、史料類，自然不能少了美食博物館。以食物的名義，好像一切都變得合理起來。那么就讓我們來盤點一下臺灣和大陸最酷炫的幾大美食博物館，感受
餐飲不正宗就是死路一條？顧客不喜歡才是死路一條
開餐廳到底要不要做正宗呢？正宗是不是就要將一切都毫無保留地全盤復制？開餐廳是要堅持做菜品，正宗要堅持，但是如果顧客不喜歡你的正宗呢？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；關于那些“不正…
如何持續保持競爭優勢？ | 合縱文化（胡桃里母公司）執行總裁唐正純
什么才是持續有效的競爭優勢？借用彼得·圣吉一句話就是：從長遠來看，你的組織唯一可持續競爭的優勢就是比對手更好更快的學習能力。——合縱文化執行總裁唐正純2018年6月16日，2018餐創新未來（廣州站）論壇在廣州…
雪上加霜！多地禁售進口冷鏈食品，有餐廳生意一落千丈！
河北疫情還沒查出個所以然，這邊廂，又傳來進口冷鏈食品被加強防控的消息，這讓今年的餐飲營業更加充滿不確定性，不少餐飲店的生意大受打擊。 江西一餐飲店因庫存進口鳳爪 被罰12萬元 近日，江西省撫州市市場監管局執法人員對當地餐飲店采購進口冷鏈食品的情
一餐企把堂食菜品賣成網上爆款，這方法不錯！
雙11，這個曾經的“光棍節”已經變成了一場全民消費盛宴，火爆程度堪比春晚，然而，大熱的雙11，掘金機會擺在面前，餐飲人想分得一杯羹，該如何入手？△一家純餐飲企業，卻把自己的堂食產品賣到了網上，而且銷量很大…
66元一支雪糕全網熱議，其實你不了解鐘薛高背后的邏輯！
近日，#鐘薛高雪糕最貴一支66元#連續兩天登上熱搜。其創始人林盛的一句“它就那個價格，你愛要不要”，更是引起網友熱議。 雖然林盛回應視頻是惡意剪輯，但也暴露了鐘薛高背后的經營邏輯。 ?餐企老板內參?孫雨?| 文 “它就那個價格，你愛要不要” 鐘薛高創始
一個訂貨“小改變”，一年能省1000萬？茶飲開始向運營要利潤
今天討論一個開店人都關心的話題：如何提高毛利率。 ? 最近，樂樂茶通過升級訂貨系統，讓訂貨的準確率大大提升，降低損耗，提升利潤率。 ? 在生意不好做的2022年，節省下來的損耗成本，就是實實在在的利潤。 ? 降…
