花75元去愛馬仕喝杯咖啡，是一種什么樣的體驗？

花不到100元，在愛馬仕、Gucci、Tiffany的店里喝一杯咖啡，是一種什么樣的體驗？

前段時間，巴寶莉在深圳萬象城開了家咖啡館，吸引大批消費者打卡，“高奢咖啡館”又一次引發關注。

做咖啡，奢侈品牌也許是外行，但做品牌，他們可太會玩了。

作者 | 米婭

來源 | 商業地產頭條

不到100元，就能喝杯愛馬仕咖啡

在日本東京銀座，花100元就能喝一杯Gucci咖啡加一份甜點，一杯Dior拿鐵咖啡60元左右；在韓國首爾明洞富人區，點一杯愛馬仕咖啡，75元。

圖片來源：什么值得買官網

相比動輒數萬元的包包，杯身上印著奢侈品牌logo的百元咖啡，是種“廉價”奢華，亦是場精心謀局。

最早受惠于奢侈品大眾化浪潮的阿瑪尼，是高奢品牌賣咖啡的先鋒。

1998年，第一家阿瑪尼咖啡廳面世，名叫Emporio Armani Ristorante。

首家阿瑪尼咖啡廳，位于巴黎圣日耳曼德佩區的4層Emporio Armani店鋪內，占了兩層。

巴黎Emporio Armani Ristorante，圖片來源：阿瑪尼官網

2000年之后，追著阿瑪尼咖啡之路，更多高奢品牌放下身段，賣起咖啡。如今，阿瑪尼、寶格麗、香奈兒、Tiffany、Gucci等高奢咖啡館已進入世界各地最繁華的商業地帶。

雖說奢侈品牌賣咖啡是外行，但沒人比它們更懂品牌運作之道，咖啡杯中見世界、看潮流。

線下門店，第一關就是選址。
不同品牌在不同時期，有不同選擇，但并非毫無章法。

1、開在品牌原生國度，營造“朝圣”優越感

“歐洲派”高奢咖啡店先行，寶格麗首家酒店
（內嵌咖啡店）
、Prada Bar Luce分別于2004年、2015年落在意大利米蘭，Burberry于2015年在英國倫敦開出全球首家咖啡店Thomas’s。

米蘭Prada Bar Luce

倫敦Thomas’s，圖片來源：新浪時尚

偏愛大本營的，還有“美國派”品牌。Ralph Lauren、Tiffany先后在1999年、2017年開出首家咖啡店RL Restaurant和Blue Box Cafe。

Ralph Lauren芝加哥店，圖片來源：Ralph Lauren官網

這些高奢咖啡館，甫一現身，自帶網紅打卡光環，撩撥著來自世界各地的奢侈名品粉絲。
一張張PO在社交圈里的打卡照，都難免透著“朝圣”優越感。

據商業地產頭條不完全統計，英國、法國、意大利，是奢侈品咖啡店最喜歡去的地方，三者的高奢咖啡店數分別為6、6、11。其中，意大利有8家位于米蘭。

原因不外乎兩點：意大利是世界咖啡起源地；而米蘭在60年代左右取代佛羅倫薩成為意大利時尚中心，并借由米蘭時裝周風靡全世界。

位于米蘭的Emporio Armani Caffè & Ristorante，圖片來源：阿瑪尼官網

2、進美國、日本，享奢侈品消費成熟紅利

除奢侈品原生地，美國、日本這些奢侈品消費成熟區域，亦是高奢咖啡店偏愛之地。這些地區如今奢侈品消費熱潮有所降溫，但卻成為奢侈品咖啡店得以生存的紅利。

生于意大利，紅在美國的阿瑪尼，2009年在紐約第五大道旗艦店內開了一家Emporio Armani Ristorante。今年2月，美國疫情爆發前夕，Gucci 則在洛杉磯開出一家Gucci Osteria餐廳。

位于洛杉磯的Gucci Osteria，圖片來源：Dezeen

3、試水中國，押注奢侈品消費未來市場

歐洲是原生地，美日韓是中段繁盛期，那中國則代表著奢侈品消費的未來。

麥肯錫2019全球奢侈品消費報告指出，中國奢侈品消費貢獻占全球的1/3；畢馬威《中國奢華體驗》報告顯示，
2020年中國奢侈品消費占比將提升至44%
。

這意味著，中國將發展成為全球最大的奢侈品市場。突然而至的疫情，帶來的奢侈消費回流，一定程度上加速了奢侈品消費在中國大爆發的進程。

加碼中國，成了各路奢侈大牌的共識，高奢咖啡店尋到了一個新風口。