活動安排
活動名稱
“恒途杯”2020年度全國火鍋業總結分享大會（火鍋年會）
活動主題
聚焦品牌競爭力 打造門店盈利能力
活動時間
2020年11月23—26日（23日全天報到）
活動地點
北京 · 西藏大廈
年會亮點
主題分享論壇 01 聚焦品牌 火鍋門店如何登上“必吃榜”，提升品牌影響力 ● 榮登必吃榜的火鍋門店都有哪些共性？ ● 是什么支撐企業的高人氣與高營收？ ● 通過美團點評專業團隊的解析，找到火鍋門店的競爭核心是什么，如何最大化創造品牌價值。 分享嘉賓：美團點評必吃榜運營團隊 02 聚焦管理 如何用管理支撐門店的持續盈利能力 ● 員工體系的搭建、客戶體系的搭建、財務數據的應用，三大訓練體系支撐大龍燚火鍋5年210家加盟店的盈利率高達96%； ● 圍繞員工、顧客、經營三方面深度分享，如何提升門店盈利能力。 分享嘉賓：成都大龍燚火鍋商學院 院長 劉好 03 聚焦落地 巧妙運用積分制，實現門店管理持續落地 ● 學習除培訓外，如何借助信息化等工具將管理落地。維持員工的持續熱情，建立公平、及時、有效的考核機制，降低員工流失率、提升門店管理效率。 分享嘉賓：廣州德仁酒店管理公司 總經理 裴爽 04 聚焦供應鏈 中小型企業應當具備怎樣的供應鏈思維 ● 不是只有大型連鎖企業才涉足供應鏈，中小企業如何建立自己的早期供應鏈模型，如何應用現有供應鏈平臺，用供應鏈思維規劃企業發展方向。 分享嘉賓：恒途供應鏈管理有限公司 總經理 吳洞庭 優質產品發布對接 特色門店考察品鑒 日程安排 11月23日 全天報到 晚餐 葫蘆娃一家人考察品鑒 11月24日 上午 聚焦品牌分享會 中午 自助午餐 下午 聚焦管理分享會 晚餐 重八牛府考察品鑒 11月25日 上午 管理落地分享會與優質產品發布會 下午 火鍋年度暢銷食材大型品鑒會 11月26日 上午 觀摩第七屆中國（北京）火鍋食材用品展 中午 代表返程 相關事宜 1、參加對象：各火鍋企業董事長、總經理、運營總監以及重點培養的門店店長。 2、費用相關：900元/人（含資料費、會場租賃費、參觀考察費、北京市內交通費、活動期間餐費等費用）。住宿統一安排費用自理，住宿標準西藏大廈（北京朝陽區北四環東路118號），540元/間/天（單間含單早、標間含雙早）。 3、報名要求：請各企業務必于2020年11月16日前將參會報名回執表回傳至中國飯店協會火鍋專業委員會，以便會務組提前安排。 4、報名咨詢： 劉 凡：15801538523 李劍峰：13391970820 010-88365830 中國飯店協會火鍋專業委員會 重慶游學 探尋重慶火鍋 火遍全國的基因密碼 報名正在進行中 2020年12月1日~3日 掃碼約起學習吧！ 掃碼報名 往期精選 上海火鍋“排隊王”因臟亂差被查，那“名利雙收”的廚房都長什么樣？ 當拿4億融資的“面館黑馬”都開始賣火鍋，你該從中餐學習什么？ 這個“餐二代”太勵志了！開創火鍋新品類，日排隊超1000桌 一句省千萬，火鍋業廣為流傳的廣告語都有哪些套路？ 年輕人喜歡什么樣的火鍋店？300平日收5萬！它做出了正確答案 火鍋差異化到底怎么做？這篇說透了4個策略
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