餐飲市場規模龐大、發展迅速
在“吃”這件事上，廣州人從不含糊，十分講究，不僅擁有“八大菜系”之一的粵菜，還擁有獨特的早茶文化。從嘆早茶開始，到食宵夜，再到嘆早茶，二十四小時不間斷的餐飲接力，成為地地道道的“廣州特色”。
廣州是全國首個突破千億的餐飲大都市，2019年廣州餐飲業營業額1309.59億元，增長10.6%。截至2020年6月，全市注冊餐飲企業18萬家，餐廳總數排名全國第三。
人均餐飲消費支出也連續多年保持全國第一，旺盛的需求為“食在廣州”的城市名片奠定了堅實基礎。
餐飲企業品牌化、規模化
“食在廣州”并不等于“食廣州”，而是“食全國”甚至“食世界”。廣州餐飲的吸引人之處，正體現了這座城市的特質，豐富多彩、兼容并蓄，任何風味、任何菜系都能在這里找到生存的空間和發展的沃土。
目前，廣州餐飲業的發展已由“品種數量型”轉變為“品牌質量型”，激烈的競爭促使眾多餐飲企業紛紛開展品牌經營，依靠樹立品牌、擴大品牌影響力來吸引消費者，品牌競爭成為餐飲市場競爭的焦點。
于是，在這片沃土上，誕生了不少品牌力超強的餐飲品牌：廣州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、客語、祿鼎記、俏鳳凰、太二酸菜魚……
12月14日-16日，餐飲老板內參·大魚游學走進廣州，探秘超強品牌力打造模式。拜訪品牌：九毛九集團、太二酸菜魚、亞洲吃面公司、開飯餐廳、大鴿飯、遇見小面。與品牌創始人、高管相關負責人直面交流分享，深入探討超強品牌力的打造。
5680 元/人
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