文 | 職業餐飲網 孫佳瑤
海底撈出一人食了！
最近，海底撈在餐廳推出了83元單人套餐，不少顧客前去打卡！
而海底撈的一人食套餐，再一次把近幾年火爆的“一人食”話題推向了高潮！不少餐飲人躍躍欲試。
這兩天，不少粉絲也在后臺問我們：開一家“一人食餐廳”是否有前景？
有人說“一人食餐廳”是下一風口，也有人說它屬于“偽需求”，今天我們就一起來討論一下，一人食餐廳到底是不是下一個餐飲“寶藏”！
單身人士“有錢還追求品質”，
把一人食餐廳的熱度推向高潮！
到底啥是一人食？
一人食餐廳其實就是根據單身經濟應運而出，專門為單身顧客開的餐廳！
那么為什么這么多人都想押寶一人食呢？
2、“50%單身人士月均可支配收入5000元，消費升級勢在必行！”
2、一人食≈正餐快餐化，最終的歸宿還是快餐！
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