為期兩天的營銷課第九期——成都站圓滿結束啦！
又一批優秀的餐飲人順利畢業收獲滿滿的踏上征程，這里餐易君就預祝大家在餐飲行業中能用學到的知識，長長久久卓爾不凡！
經過兩天的“錘煉”，我們都應該聽的很明白了，營銷是一門大學問，而餐飲是個務實的行業，并不需要太多的假大空，餐飲的營銷也不是靠拍腦門，而是要靠系統的策略與良好的執行才行。
我們來回顧一下課堂內容吧，徐校長將營銷的部分分了四大板塊給我們講：營銷的本質剖析、營銷的兩大分類、年度營銷計劃制定、營銷的策略與執行。
課堂中同學們系統的學習了營銷的本質和營銷方法，以及營銷策略的制定，對此也展開了激烈的討論。
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同學們也對本期課程做出了全面的總結，包括營銷的策劃、方法以及預算等等，營銷是餐飲必不可少的提高營業額的手段，也只有靈活運用這個手段，做到72變，才能顯出本色，我們一起來看看各組同學的分享吧。
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同學們積極的分享與總結了自己聽課之后的心得體會，營銷的品牌、業績是相輔相成的，品牌大部分的口碑曝光都是通過營銷而來，大部分的業績提升也絕對少不了營銷。
昨天我們已經說到，做營銷，首先我們要對產品準確定位、對客群準確定位，對空間和文案都要把握好細節，提前做好營銷計劃，營銷并不是一個能臨時起意而可以決定的東西，他必定有一套完美的健全有效的計劃和策劃方案。
所以，餐飲企業在做營銷時，一定要做一個年度營銷規劃，年度營銷規劃要怎么做？活動的周期怎么計算？活動的預算是否合理？活動的效果又要如何評估……等等一些問題，徐校長通過“年度規劃五步法”深刻的給我們剖析了這些問題。
徐校長強調：“年度規劃，季度策劃，月度執行！讓許多學員茅塞頓開！更多課程干貨餐易君就不在這一一羅列啦，不記得的同學們，翻一下小本本看看筆記哦！
為了考驗大家的學習情況，徐校長也對大家進行了一次隨堂演練，下面來跟著餐易君一起回顧回顧當時“考試”的感覺吧！
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大家都知道，營銷的方式有很多種，從方式來說可以分為線上和線下。現在是個互聯網的時代，社交網絡平臺發達，很多人將營銷目標放在了線上，但做線上營銷的餐飲人太多了，要選什么平臺，在平臺上又要怎么做才能有效果？
我們有幸請來了抖音達人/餐飲人——王濤王老師來給大家分享：抖音上熱門、引爆法則的技巧邏輯！
談及抖音的定位，王老師為我們解析了官方號、IP號以及KOL定位，抖音的玩法要注意系統和粉絲形成記憶，抖音會有“記憶算法”的推薦規則來分配流量。
除此以外，怎么發視頻？怎么制作視頻？視頻發了之后又要如何增加流量、增加復播率等等一系列“抖音先進玩法及規則”，王老師都給出詳細的解讀以及案例分享，本期總結中餐易君也不給大家詳細說明啦，有興趣的同學們可以關注公眾號，咱們下期具體來講抖音的營銷方法。
營銷推廣是每一家連鎖餐飲都必要做的一項重要工作，從品牌營銷的角度來講可以提升品牌的知名度，讓更多的消費者認可你，做到長遠發展，從業績營銷的角度來將，也可以提升門店業績。
因此，餐飲人在做營銷時，每一次營銷費用的投入其實也是一次投資，既然是做投資，那就不能盲目的亂投，要有一個系統的規劃，包括方案的計劃、預算的計劃以及對回報收益的預判。
這些東西在課堂上徐校長也已經給我們講過了，相信很多人也受益匪淺，課堂最后，徐校長更是親自為每位學員都頒發了榮譽證書，恭祝同學們順利畢業！
餐易君這里也忠心的祝愿參加本次營銷課的同學和企業們，在這堂課之后，能在餐飲營銷這條道路上，能把自己企業的營銷做的更系統、更完美！
餐飲這條路并不容易，對餐飲企業長遠發展的重要因素并不僅僅只是營銷，還有更多更多的東西值得我們注意，比如菜單的策劃，又比如門店的選址，再比如現在大家比較關心的供應鏈的問題，也一直是現在餐飲企業們最擔憂的。
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2020.12.21—22日
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