2000+公司，500+場活動，米蘭國際酒店用品展將掀起全球酒店餐飲行業熱潮！

餐廳，面食，比薩餅，冰淇淋，咖啡，酒吧，家具和面包店：在單一展會里匯聚了所有這些行業領域。在第41屆Hostmilano展會（舉辦地點米蘭國際展覽中心，時間2019年10月18-22日）之際，五洲四海“在同一屋檐下”歡聚，慶祝“意大利制造”的成功，該展會業已成為世界餐飲住宿業創新和趨勢的真正代名詞，也是促進該行業的國內外公司之間交流的理想場所。

數據表示，在開幕式幾個月后，已有1912家公司確認參加展會（與2017年同期相比增長8％），其中1127家為意大利公司（+7％），785家為外國公司（+10％），來自54個不同的國家（其中新參展的包括阿爾巴尼亞、阿根廷、哥倫比亞、伊朗、拉脫維亞和黎巴嫩等國家）。

根據按參展商行業劃分的數據，專業酒店與面包/披薩/面食仍然是最具代表性的領域（43.94％），其次是咖啡/茶/自動售貨機/冰淇淋/糕點（37％），然后是家具/快餐（19.1％）。

觀展者和專業人士將會發現，這五天的展會是一個真正的全球“廚房”：包括密集的展覽和烹飪表演日程，各種餐飲錦標賽和課程，還有糕點師傅、星級廚師、吧臺師傅和設計師之間的圓桌會議和挑戰，同時它也成為該行業的創新和趨勢的最大觀察站。

行業提供合作伙伴關系和買家

2018年該行業收入超過270億歐元，預計到2021年將超過310億歐元。

Ulisse信息系統的數據證實，與世界專業設備相關的貿易從未停止，意大利在出口國中排名第一，同樣，Hostmilano展會在舉辦了一屆又一屆之后，亦成為全球專業設備貿易中心。

僅舉一個例子，今年由國內外該行業最重要的協會建立的合作關系網絡前所未有地廣泛，證實了這一點。

國外公司主要來自如英國、北美、西班牙和拉丁美洲，都將參加10月份在米蘭舉辦的展會，以充分利用Hostmilano展會的業務和關聯網絡。

該網絡在最近幾屆的展會中誕生和發展，其宗旨是在為期5天的展會中，集中更多行業決策者，促進國內外供求關系發展。

更為顯著的是，在米蘭國際展覽中心舉行的這場盛會是超越國界的展會，其中包括大量的特邀買家。與ICE Agenzia合作，來自80個國家的超過1500多名從業人員，占營業額的80％，主要來自美國、加拿大、中東、阿聯酋、中國和俄羅斯。

發布咖啡、餐飲、酒店行業新趨勢

咖啡的“第三次浪潮”，日益體驗化的餐飲，消費者對“綠色”的渴望，以及對家具和形式的可持續性。正如每次的展會，Hostmilano是專業酒店餐飲業界各方交流的理想平臺，更是引領真正的全球行業趨勢之發源地。

例如：咖啡，不再走單一的濃縮咖啡文化路線，而是在質量和體驗方面捕捉新的客戶。時尚，走進了客廳、酒店和廚房，開發時尚和多功能的系列。

設計，成為糕點和餐飲業的一個寶貴元素，充分影響菜肴的制作和餐桌的材料。通過定制的解決方案，可持續發展和綠色路線不僅成為重新演繹食物（甚至是甜點）的關鍵，也是重新演繹餐飲場所的家具和形式的關鍵。

SMART Label Host Innovation獎項

核心業務：創新。在一場像Hostmilano展會這樣昭示行業未來和趨勢的盛會中，SMART Label Host Innovation獎項是獨一無二、不可缺少的項目，該獎項與米蘭理工大學設立的POLI.Design協會聯合舉辦，并由意大利工業設計協會贊助。

在過去三屆展會舉行的競賽中，已經為意大利和國際頂級專業餐廳酒店頒發了150多個獎項和20個特別獎項，今年又創造了新紀錄，收到216名參賽者申請，而2017年則收到176名參賽者申請。

為了評估參與競賽的公司的創新率以及最智能的解決方案，將成立由5名代表組成的卓越評審團，包括國內外教師、專業人士和專家，他們在設計、酒店餐飲和節能領域擁有豐富的經驗。

他們的任務是基于一些基本元素查驗和選擇參賽者的產品、服務以及項目：產品或服務功能的效率，產品性能的有效性或服務的可用性， 技術使用的創新性和用戶的優勢。

頒發BeMyHost獎項

真正的360°視角，讓您全方位了解全球的專業餐飲酒店文化。他們是BeMyHost項目被稱為“Host Ambassador”的大使，該項目在下一屆的Hostmilano展會更加突出。

總共有來自美國、加拿大、巴西、阿拉伯聯合酋長國、中國、日本、澳大利亞、西班牙和印度（當然還有意大利）的20位影響者，他們都是在各個國家選出的酒店/餐飲/咖啡廳（Ho.Re.Ca）行業主要企業的業內人士，來“捕捉”全球酒店餐飲業的最新趨勢。這些大使將出席由米蘭國際展覽中心主辦的活動，并在展臺和活動之間進行實時報道。

然而，事先已在社交渠道上通過圖像和帖子來描述專業餐廳、咖啡、家具、糕點和冰淇淋在全球范圍內已如何改變“面貌”。

現場活動豐富多樣

所有行業的超過500多個活動：包括酒吧、糕點店、餐飲、家具、冰淇淋店和面包店。在成功舉辦一屆又一屆展會之后，Hostmilano展會不僅成為酒店/餐飲/咖啡廳（Ho.Re.Ca）行業國內外所有重要企業交流的理想平臺，更是展示第三千禧年餐飲酒店文化趨勢之地。

原因非常簡單：這個在米蘭國際會展中心舉辦的為期五天的展會，不僅僅是一個獨特的商機，在這里您可以找到各種創新的機械、設備和解決方案。在展館與展廳之間，還為您帶來真正的多感官體驗，從公司演示到星級廚師的烹飪表演，從糕點和蛋糕師傅到頂級的咖啡師和調酒師的表演，此外還有各種研討會提供最新的市場發展趨勢，并觸及當下最“熱門”的問題：關于進入該行業的年輕人的培訓，以及國際水平的優秀專業人士面臨的挑戰 ，流程和布局中的可持續性，溝通和銷售技巧以及形式上的創新。