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    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！

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    在木屋燒烤廣州東圃店，有這么一張“小卡片”：
    A顧客買單的時候，從包里拿出一張卡。服務員走過來，然后在卡上蓋了一個印。
    “你已經累計3分，可以獲得菜品XX一份！”
     
    B顧客帶著公司的朋友前來聚餐，從包里拿出一張卡。“我已經積5分了，可以抽折扣券了！”
    “好的，馬上給你安排！”

    用了這張小卡片，該店從單月67單上漲為單月300單！為什么顧客樂意拿著這張卡前來消費呢？這卡到底是什么，怎么用？


    這是東圃店特意為木粉定制的粉絲群積分卡和大客戶積分卡。
    持有積分卡的顧客到店消費，每次到店消費超過規定金額，可積一分，積分需當場蓋印。累計積分達到對應次數可獲得菜品/折扣券獎勵！

    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！
    粉絲群積分卡
    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！
    大客戶積分卡
    早在今年4月份，廣州五區教練店經理林軍就開始設計復購積分卡。疫情時期營業額大幅度下滑，必須想辦法提高粉絲群活躍度與復購次數，粉絲群積分卡和大客戶積分卡正好派上用場！
    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！
    一張小小積分卡，讓餐廳復購率大大提升
    ！
    1、積分卡可是營業額提升的好工具！
    到店消費的顧客分2種：新顧客和老顧客。而積分卡就是為老顧客復購準備的。
    東圃店粉絲群復購，4個月的時間里從單月67單上漲為單月300單！并且，現在每天至少都有一桌大客戶是通過我們的伙伴拉到店里的。這就是東圃店持續使用積分卡帶來的結果！
    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！

    10月份使用粉絲群積分卡到店消費的顧客，營業額占10月的4%！進入淡季，有穩定的大客戶、提升粉絲群粉絲復購頻率尤為重要！02

    2、積分卡是檢驗伙伴服務質量的神器
    積分卡是實體物品，顧客用餐結束后由我們區域點單員要把積分卡發給顧客，并拉進粉絲群。東圃店也給點單員定了目標：一人一天至少發出2張。
     
    “如果顧客用餐后不愿意要我們的積分卡，那他再次光臨的意愿就會很弱。”
     
    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！
    這時候就可以聆聽顧客對我們哪方面不滿意，有針對性地提升服務質量。
    要是顧客不滿意想給差評，經過溝通成功反饋，也能減少不必要的差評。

    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！
    有多人聚餐需求的商家，
    是辦積分卡的目標大客戶！

    林軍說這個重要的任務首先要店經理、管理組負責，大客戶可是門店營業額的主力，淡季尤為重要！因此他會到附近跟商家介紹我們的大客戶積分卡。
    什么類型的商家容易成為我們的大客戶？比如說附近的寫字樓公司、理發店、中介、不同類型的餐飲店等等，滿足他們多人聚餐的需求，都是我們重要的大客戶來源。平時要主動加一些大客戶好友，然后轉化為我們的大客戶VIP群粉絲。
    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！

    用了一張“小卡片”，這家餐廳單月增加300單復購！

    如何拉動粉絲群復購？

    每個門店都組建了不少粉絲群，優惠信息是發了不少，但看多了沒什么改變的優惠信息，顧客也會疲憊。所以針對粉絲群，也會有對應的復購積分活動。
    東圃店有一個粉絲群復購高手——儲干黃祥倨，他負責門店評價回訪服務。回訪不僅是發現問題，解決問題。同時還可以與顧客建立關系，讓他們成為我們的粉絲，從而推動復購。


    為了推動粉絲復購，黃祥倨一天要打好幾十個電話，甚至一度被運營商標為騷擾電話。
    除此之外平時還要多跟顧客線上溝通，強調粉絲積分卡的作用。
    一個月他一個人帶來的粉絲群復購，超過100單。
     
    大家可以算一筆賬：如果1個伙伴一個月能帶來100單的復購，那么5個伙伴呢？10個伙伴呢？復購的數量不容小覷。

    想要復購持續做好，還要有更多創新的法寶。針對大客戶的復購，林軍說還要想更多的感動服務點，比如設置專屬臺卡、鮮花、水果等等。要讓大客戶消費更有儀式感！

    大客戶還是餐廳宣傳的主力軍。
    與一群同事、好朋友吃完飯，怎能不拍點素材發朋友圈？
    提高曝光度。

    小結：

    專注堂食，怎么吸引顧客主動到餐廳用餐？好吃第一是根本，吸引顧客復購的積分卡是好工具。在這里能吃到美味的燒烤，還有像游戲一樣的累計玩法，到店消費的顧客，才能持續增加！
    同時，拉動顧客進行復購與伙伴的月度ABC、獎勵等掛鉤，提高工作積極性！

    -END-
    主編丨陳青
     
    （圖文來源網絡）

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