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    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

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    色彩，由眼入心。

    一年一度的流行色，影響著多個行業的產品開發、流行趨勢，飲品業也不例外。

    最近，Pantone（下文簡稱潘通）公布2021年度顏色：極致灰和明亮黃。

    這兩個對飲品業很“友好”的顏色，飲品店能做哪些運用？

    作者 | 國君

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    2021年流行色：極致灰與明亮黃

    在2020年接近尾聲的時候，全球專業色彩研究機構潘通公布了2個2021年的年度流行色，分別是
    極致灰
    （Ultimate Gray）
    和
    亮麗黃
    （Illuminating）
    。


     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    這是繼2016年水晶粉+靜謐藍之后，近幾年第二次推出組合年度色，寓意光明，傳遞力量與希望。
     
    除此之外，此次也是灰色這一無彩色首次入選。
     
    潘通色彩研究所表示，
    這兩個顏色代表了人們將一切清零、重頭開始、重新構想，象征韌性、樂觀、希望和積極性。
     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    據悉，潘通的年度流行色是由機構專家在全球范圍搜集的，最能代表時代特質和精神的色彩。
     
    在過去幾年里，潘通色的選擇充滿了社會意義，都被看作是對全球情緒的捕捉。
     
    從這兩個顏色的碰撞來看，在全球經歷最黯淡的一年之后，2021年的組合色旨在以灰色代表的堅韌的精神基底，傳遞積極和幸福即將到來的訊息，給人們帶來希望，讓人感到一切都將變得更加光明。
     
    20多年來，Pantone的年度色彩影響了多個行業的產品開發和購買決策，包括時尚，家具，工業設計以及產品包裝和圖形設計。

    看到這里兩個顏色，我腦子里立馬對號入座的想起了楊枝甘露和椰子灰冰淇淋。
     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    相比于今年的靜謐藍，明年的流行色，飲品行業有更多的發揮空間。

     2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    2020年的流行色靜謐藍

     
    那么，這組能夠引起全球共鳴的色彩，在飲品業有哪些應用空間呢？
     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    這兩個顏色，飲品業“太可了”
     
    看到這兩個顏色的組合，我自動腦補了拿著“楊枝甘露+灰色杯套”出街的畫面，還想起了灰色和明黃色混合在一起的珍珠、芋圓。
     
    明黃這個顏色，對飲品行業，可真是太友好了。
     
    先來看看產品——
     
    不管是芒果、榴蓮，還是鳳梨、檸檬、百香果，甚至小眾的楊桃、枇杷，都是“明黃本黃”。
     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    灰色在食物上雖然用的少，但在設計上用好了，卻是個高級的存在。
     
    比如曾經在社交平臺大火的“椰子灰冰淇淋”、黑芝麻奶蓋，以及在小紅書上高贊的灰色蛋糕。
     
    還有伏見桃山曾經出過一個爆款“50度灰”，一度引發打卡潮。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    伏見桃山推出的50度灰，圖片來自小紅書

    再來感受一下，黃色門頭有多出彩——
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    7分甜門頭

     
    人類的眼睛天生“好色”，高飽和度的明黃，讓門店成為整條街最“黃”的崽。

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    1檸1門店，圖片來自小紅書

     
    除了門頭，還有很多從里到外全部以黃色為風格的門店，比如上海甜愛路的W CAFé，黃色成為了到店必拍的打卡點。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    圖片來自小紅書

    還有開在蘇州星悅匯的麥當勞未來旗艦店，是一個被黃色包圍的地方。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    圖片來自小紅書

    灰色是個相對冷的色調，在茶飲中并不多，但在西餐廳和咖啡館卻很常見，是個能提升調性的顏色。
    大眾點評2020必吃榜上，排名靠前的門店Banana GG，就是低調的灰色門頭。
     
    佐敦道去年在肇慶敏捷廣場開出的-灰色風格門店，高級感滿滿又不失文藝氣息，讓很多消費者對其印象大大改觀。

     2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    高級感滿滿又不失文藝氣息，圖片來自小紅書


    廣東江門下面的一個縣級市，有一個叫MORE THAN 10的飲品店，以灰色工廠風格，被眾多博主在小紅書種草。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    灰色工廠風格，圖片來自小紅書

    黑灰、白灰、藍灰這樣的組合在咖啡館、西餐廳、早午餐店等品類中，早就是常見操作。
     
    灰色和明黃色搭配起來，沉穩+跳脫，但一點不出戲。
     
    世界四大會計師事務所之一的安永，LOGO的顏色就是黃色和灰色的結合。

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    茶桔便的這家店，就看起來溫暖有力量。
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    圖片來自小紅書
     
    甚至黃色和灰色搭配起來的周邊產品，都格外養眼。

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    在飲品領域，“黃色客群”都是哪些人？
     
    年度流行色，本質是商業領域形成默契的一種視覺狂歡。
    對飲品行業來說，從是視覺角度又找到了撩動消費者的理由。
     
    如果要在新茶飲行業找出“行業代表色”，那么
    奶茶色、多肉葡萄紫、草莓/車厘子紅、芒果/鳳梨黃
    ，都應該榜上有名，
     
    而不同的顏色也代表了不同特性的客群，比如草莓和車厘子的紅，代表著少女心，公主夢，是更年輕、更女性化的群體。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    圖片來自小紅書

    比如蜜雪冰城就用了大紅色，伴隨著“我愛你，你愛我，蜜雪冰城甜蜜蜜”的洗腦神曲，營造活潑熱鬧的氣氛。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    用大紅色制造活躍的氣氛

    而“黃色客群”，相對更中性一些，覆蓋人群更廣。黃色代表水果芒果、檸檬、百香果、榴蓮，價格感普遍較高，飲品呈現的價值感也更高。
     
    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！
    廣州知名咖啡店.jpg，圖片來自小紅書

     
    如果大面積使用黃色，則會散發出溫暖、希望的氣質，對于追求品質和小確幸的客群來說，黃色是一個適配的色彩選項。
     
    如果能再加上灰色的加持，會讓高級感再上一個臺階。
     
    小小預測一下，走出疫情的陰霾，明年的新品，會不會是一片灰
    （輝）
    黃
    （煌）
    ？
     
     

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！


    在品牌元素排行榜中，如果按照重要順序排序，
    顏色＞符號＞文字＞品類＞品牌＞LOGO。
     
    視覺是人的第一感覺，而色彩對視覺影響最大。
     
    色彩與人的情緒息息相關，因此，人的行為在受情緒支配的情況下，色彩在其中起著重要作用，也因而成為了人們的記憶標簽：
     
    看到一種顏色，便喚起對某個事物或某種情緒的回想，無形中完成從購買到情感的鏈接轉移。
     
    關于年度流行色的應用，你還有哪些看法？歡迎留言區發表高見。

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    2021年度流行色，是茶飲業的“爆款色”！

    統籌｜妮可  編輯｜金語  視覺｜江飛

    文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。

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