美國“全美餐飲業協會”近日發布的最新調查報告顯示，新冠肺炎疫情對美國餐飲業的沖擊最為嚴重，如果再得不到聯邦政府的新一輪救助，全美上萬家餐館可能在今后三周內關閉。
根據“全美餐飲業協會”的這份報告，他們對總共6000家餐廳的經營者進行了調查。結果顯示，自今年3月以來，美國總共有11萬家餐廳被迫關閉，其中大約17%的餐廳已經永久關張。
報告還顯示，包括連鎖餐飲、獨立門店在內，美國共有超過50萬家餐廳“承受了前所未有的財務惡化”，其中87%的受調查者稱“營業收入下降了36%”，83%的受調查者則預計，隨著疫情繼續蔓延，他們的生意在未來三個月還會變得更糟。
此外調查還發現，預計到今年年底，美國的整個餐飲行業將總共損失2400億美元，如果再得不到政府的新一輪救助，全美上萬家餐館可能在今后三周內關閉。特別是疫情不僅重創了小型的餐飲企業，大型連鎖品牌也同樣不能幸免，美國快餐連鎖巨頭麥當勞就表示，麥當勞在美國的14000家店面中，有200家將在今年永久關閉。
業內人士分析認為，餐飲業難以抵擋疫情的原因之一是行業利潤比較薄，平均而言，餐廳的利潤是6%至7%，手中現金只夠維持16天。
這一報告發布后，“全美餐飲業協會”還特別致信美國國會參眾兩院的兩黨領袖，呼吁不要再爭執不休，盡快通過新一輪“薪資保護計劃”，并出臺期待已久的“餐飲業法案”。
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