茶顏悅色、喜茶、海底撈…那些天天排隊的品牌做對了什么？

前段時間，茶顏悅色武漢店開業排隊8小時，一杯500元的”盛況”更是一度爬上微博熱搜，在社交媒體引發激烈討論，驚掉了不少人的下巴。

為什么同樣是做品牌，喜茶、星巴克連條正經廣告都沒有，照樣天天生意火爆，這些受追捧的品牌都做對了什么？排隊背后蘊藏著什么樣的營銷邏輯？

有研究表明，“排長隊”會讓人們對產品本身的質量更有信心。

就拿餐飲品牌來說。在餐飲領域，普通人的味覺感知其實并沒有真的高明到，可以分辨出不同品牌飲品的口味差異，更沒法真正品出個高下。

各類飲品所謂的“好喝”，兩分來自飲品本身的質量，八分靠各種標簽和環境渲染，這種情況下，排隊的火爆反而會助長消費者對飲品質量口味的信心，并且真實反映到自己主觀的味覺感受上。

這就跟去餐廳吃飯是一個道理。去餐廳吃飯實際上是一種社交行為，吃什么很重要，和誰一起吃，在什么樣的環境氛圍里吃，也很重要。

體驗、標簽會直接影響我們神經系統的愉悅感受，以致扭曲對產品口感的評價。

多數網紅/知名品牌面向的消費群體是年輕人，他們具備一定的經濟能力，樂于嘗鮮，有很強的自主分享性，并且對時間都不太敏感。

去年，有人為了一個貓爪杯凌晨就開始排隊，甚至搭了帳篷，隨后一些貓爪粉從線下門店轉戰到線上二手平臺，當天迅速暴漲至600+元，要知道這個杯子在星巴克店內售價僅為199元。

喬丹鞋每次出經典復刻，門口永遠是排隊的人。

當年iphone，每年出新款，果粉們也是提前一天去排隊，場面無比壯觀。

但有些行業是非常忌諱讓消費者排長隊的，諸如便利店、航空業等，只要發生排長隊的情況幾乎都會立即啟動應急方案去疏導安撫顧客，原因就在于所對應的顧客都是很強的實用性需求，對時間成本非常敏感。

而以上這些品牌則不然，他的客群就是閑著沒事才來消費的學生，或者是真正的“有閑階級”，而不是組團薅羊毛的社畜。

所以，對餐飲品牌來說，排隊本身反而有助于篩選出真正的回頭客。

排隊是一種饑渴營銷套路，排隊過程能夠滿足人類本身的歸屬需求。

人這種社會性動物的最大特性就是從眾，而從眾最能夠滿足的需求就是一種歸屬感——跟大家整齊劃一地做一樣的行為，讓我感覺自己是屬于這個群體的。

而跟著大家一起排隊去買網紅產品，這個排隊的過程就是一種歸屬需求的滿足。這套營銷策略對于一些在社交活動方面不太自信的人，尤其反向有效：別人都試過了，我要是還沒試過豈不是太落伍了。

喜茶最初的爆紅，依靠的就是這種饑餓營銷策略。就是利用人類追逐流行之勢和從眾心理，營造出一種供不應求的假象。“大家都喜歡的東西肯定不差”是許多人的內心OS。

這一策略對一個剛起步的飲品品牌來說非常有效，且喜茶也打出了自己的特色，既開創了芝士茗茶，還研發出了深受好評的現萃茶飲，產品的質量再加上前期營銷的策略選得好，讓喜茶成為年輕人的“心頭好”。

當然，排隊本身的確存在一些積極效應能夠真實提升部分消費者的體驗，商家利用這種效應進行適當的營銷也無可厚非，但如果產品以及服務不能達到行業基準線，也不可能長久。

付出過一定努力獲得的商品，與同等品質但唾手而得的商品相比，前者會讓消費者有更高的認同。這就是認知失調理論中的——“心血辯護”。

所以，有時候排隊會給用戶造成一種心理上的幻覺，通過千辛萬苦買到的一個稀缺產品，會自我營造出某種優越感——“我得到了別人沒有得到的東西”。

一旦這個產品品質在心理下限之上，你會不斷強化自我認知，這是好產品，你就會有很強的動力去擴散。

排隊不只是一種潮流，它更是一門營銷玄學，但如今隨著消費轉型升級，消費者消費需求由“吃飽到吃好”轉變，對于品牌來說，通過不斷優化改進給消費者帶來更好的體驗與服務，提升自身硬實力，才能最終贏得市場。