【重磅】#大數據，新餐飲#清華大學深圳研究院挾眾多餐飲界大咖“集結”鵬城！

《大數據，新餐飲——暨清華大學深研粵港澳餐飲企業家同學會成立儀式》由清華大學深圳研究生院、廣東餐飲服務行業協會、深圳餐飲風云榜、深圳烹飪協會主辦，香港餐飲聯合會、香港現代飲食協會、香港餐務協會、香港稻苗學會協辦，是一場在2016年仲夏，萬眾矚目的中國餐飲人的盛會。

主辦單位：

清華大學深圳研究生院  

廣東餐飲服務行業協會 

深圳餐飲風云榜  

深圳烹飪協會

協辦單位：

香港餐飲聯合會  、香港現代飲食協會  

香港餐務協會  

香港稻苗學會  

媒體聯辦：

時間：2016年6月18日（周六）

地點：大學城清華校區國際會議廳

參會人員：

《清華餐飲總裁培訓班》學員

餐飲行業企業家

創始人餐飲行業高級管理人員

準備跨界投資餐飲業的企業家

注：主辦方保留對課程信息（時間、地點、講師等）調整的權利

譚海城

廣東餐飲服務行業協會執行會長

吳堅

中國餐飲產業研究院院長、中國烹飪協會企業家委員會執行主席

中國餐飲產業研究院集團有限公司總裁、中國餐飲文化大師、中國餐飲業國家級評委

孫勇

上海小南國集團 副總裁   

曾任真功夫餐飲（中國）公司 副總裁  百勝餐飲（中國） 開發副總監，資深餐飲人。

百勝餐飲8年，真功夫做了10年的副總裁，2011年進入上海小南國餐飲集團，主要負責休閑餐業務以及開發及營建相關事宜。對餐飲行業的發展現狀以及餐飲品牌建設、營建、開發等各個環節如何處理都了然于胸。主導了港奶品牌米芝蓮的引入并快速展店到全國230家，預計2016年年底會開到350家。非常難得的是，在展店如此迅速的背景下也有著限速機制，同時保證了加盟商的利益，加盟商的成功率達到75%以上。

May Lin 

兩岸知名大數據營銷專家 

餐飲業當今流行的匠心與大數據話題,口碑網與May引領流行趨勢

現任世界第一牛爸爸牛肉面品牌宣傳、多家知名餐飲集團顧問主任

曾任上海小南國創始人王董特助與小南國品牌營銷宣傳、 旅游衛視看今天臺北制作人與主持 、果然營銷的第一位合伙人。May 是臺灣文化創意產業的營銷高手，擁有豐富的財務管理經歷及多項專業證照，此外更曾接受專業的心理訓練課程 。目前服務的客戶遍及中港澳臺，以客制化的建議滿足不同階層的需求

擅長大數據精準營銷營銷與品牌企劃,移動社交媒體宣傳。

葛建輝

上海辰智創始人/CEO、大數據應用專家

中國市場研究協會(CMRA) 常務理事、華東師范大學統計學院碩士班校外特聘專家、上海商學院商業研究中心副主任、上海交通大學國際連鎖經營總裁辦聯誼會副會長。

擁有超過16年專業市場研究、管理咨詢和商業地產策劃、大數據挖掘和IT應用開發方面的豐富實戰經驗, 是大數據挖掘分析與應用的專家,對地理位置數據信息理解透徹,擅于從龐雜數據中進行精準解讀,挖掘分析有效的商業模式。

專注連鎖零售、餐飲、商業地產、快消四大實體行業。

協助企業收集內部數據，整合內外部數據，建構企業專屬的數據模型，用數據助企業贏得先機。

陳盛 

口碑網–餐飲業務負責人  

2001年加入阿里巴巴集團，歷任阿里國際事業部銷售總監、運營總監，現全面負責口碑網餐飲業務。

未來餐飲怎么做？引流難、營銷難、管理難，房租、原材料及人工成本大幅上升，餐飲商家做生意愈發困難。陳盛從進入阿里巴巴以來，一直專精于用戶研究、商戶研究，致力于幫助商家在大數據時代，全面提升營銷效率與經營效率。其主導了口碑一系列的商家解決方案：通過會員管理、精準營銷、大數據營銷，幫助商家提升會員忠誠度與品牌形象，從根本上提升營銷效率與經營效率，用數據和產品幫助線下商家做生意。

程鋼

廣東省餐飲服務行業協會秘書長

全國餐飲行業團指委副主任委員、全國綠色飯店工作委員會廣東評定辦主任、中國烹飪協會標準化委員會委員、廣東南粵餐飲食品安全促進中心副主任、廣東省餐協連鎖經營專委會秘書長

在中國經濟由投資驅動型向消費拉動型轉變、城鎮化持續深入發展等大背景下，中國餐飲產業作為第三產業中的重要領域，進入了一個全新發展階段，餐飲企業逐步擺脫了以單店經營為主的運作模式，正在向個性化、品牌化、資本化、連鎖化和產業化方向發展。在這個日新月異的發展時期，餐飲產業的企業家們必須具備更豐富的知識、更高瞻的視野和更強的綜合能力。

國內高校的翹楚——清華大學深圳研究生院自2012年12月誠邀請數位業內最富實戰經驗的餐飲行業大師及知名教授為導師，以毋庸置疑的權威地位，打造中國餐飲界最高端的學習平臺，創立了高端餐飲培訓的開山之作——《清華大學餐飲總裁培訓班》，自建立之初便勢如破竹，展現出了時代所期許的爆發力。

請致電0755-26036961 

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