■
NO.壹
■
明天是圣誕節，今晚是平安夜。
聽老員工說，去年的平安夜特別忙，今年應該也一樣。因此，大伙也有了心理準備，越忙才越好呢。
——
■
NO.貳
■
我覺得，每逢高峰期都是一個挑戰。平時練得好不好，在最忙的時候就可以體現出來。
記得我剛來時，什么都不懂，就連傳個酒水都手忙腳亂。遇到顧客催促時，簡直頭都要炸了。有一次我印象很深，那天我負責吧臺，客人特別多，單子也很多。期間，由于打酒的機子出了點小意外，打出來基本全部都是泡沫。真是越怕什么來什么，心越是著急，打酒反而更慢了。機器慢了，可顧客想喝酒的心卻緩不了，聽到顧客催促，我都慌亂了。后來，還是師傅出手，跟客人解釋了情況，客人也是比較理解，改點了瓶裝的先喝著。在這里，我真的很感謝師傅的教導，還有其他伙伴的幫助。
■
NO.叁
■
在樓面待了一段時間，我申請進了后廚，我覺得在烤爐上烤制出美食真的太帥了。
相對來說，后廚會更辛苦些。不過，我還是很認真的學習，這點苦還是可以承受的，又不是富二代，沒那么弱不禁風。經過學習，收貨、解凍方式、烤串方式等，我都慢慢熟悉了，加上不斷的實操，技能也在飛速提升。在這里，我也要感謝后廚的伙伴，大伙真的很好，像一家人一樣。平時開著音響，有說有笑地工作，真的好開心。
之后，由于管理組的安排，我去過其他店，也去了小徑灣學習，也進步了很多。
昨天，我在微信刷朋友圈，看到很多人都在轉發好吃第一比賽。我點進去一看，哇，真的好隆重，特別羨慕可以參加比賽的烤師們，他們可真是木屋高手中的高手。看到那些創新菜品，我真的很佩服他們的創意，隔著屏幕似乎都能聞到香味。不知要學多久，我才能像他們一樣厲害呢？一定要成為老A，我心里更堅定了目標。
人們常說人生就像一場旅程，在我眼里，待在木屋的時光，我已經領略了很多風光。感謝一路走來，幫過我的師傅和伙伴，以后的日子，我會和大家一樣，一起努力，實現自己的目標。
2021年，我也要穿上紅衣服！加油！
– END –
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/214679.html
