今天是1月23日，一年前的今天，是武漢封城的日子。
作者 | 政雨
品牌大多正常備貨，迎接春節客流
（生產日期：2020.12.18）
內表面核酸檢測陽性，讓人不由地神經緊張。
品牌在為即將到來的春節銷售季準備上，和往年并沒有什么不同，反而都在積極備貨。
“一些特殊的市場，我們承諾給加盟商調貨和退換貨，讓加盟商更有信心。”一只酸奶牛胡雁說。
700CC門店
“河北的物流公司積壓了很多貨發不岀去，不得不退單。我們通過在各地租臨時倉庫、雇傭臨時工的方式，確保加盟商的備貨。”益禾堂創始人胡繼紅說。
但是去年那么嚴重的情況都過來了，今年都有預防和準備，相信能夠控制的。
”雅克雅思創始人邱祥明的想法，或許代表了一大部分飲品人的心聲。
鼓勵“就地過年”，人流量預估很重要
畢竟，春節營業生意好壞，和原料備貨是否充足、對人流量的服務能力直接掛鉤。
小縣城生意會受影響，很多人都響應政府號召不返鄉過年
，但從全國看，生意影響不大，小城市生意受影響，大城市生意就好了。”益禾堂創始人胡繼紅說。
。同時要考慮，過節期間許多家庭減少外出就餐，或許會選擇點奶茶、咖啡作為心理上的補償消費，給外賣帶來一定的點單上升。
一只酸奶牛在重慶的門店多位于景區，據其創始人胡雁介紹，從12月份人流就受到了一些影響。
春節做好防疫，做好外賣和零售準備
1、疫情防控再緊一步
2、在外賣和小程序上加大投入
發力外賣運營、大力推薦小程序下單是必須做好的準備。
大力推薦小程序下單是必須做好的準備
為滿足春節期間多人點單的需求，品牌也可以考慮提供多人套餐或團餐的服務，進一步拉動營業額增長。
3、將零售作為營業額補充
同時，刺激春節外賣，也可以準備零售類小禮品作為外賣贈品，吸引消費者下單、復購。
在各種不確定中，給顧客提供一杯杯確定的甜蜜和幸福。
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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