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有句俗話叫做人靠衣裳馬靠鞍，人要好看，少不了穿衣打扮，做餐飲的也是一樣，門頭的裝修相當于餐廳的外套，內中的環境才是胭脂水粉，要如何打造餐廳環境讓餐廳更具體驗感，這是每個餐廳都要考慮的問題。
而在餐廳的打造上，我們為什么又一定要精心打造門頭呢？
首先我們可以來看看兩張對比圖。
同一個地點，不同的裝修，如果你是顧客，你會光臨哪個一個？
從視覺效果的體驗來說，很多人應該都會選擇后者吧。
這不僅是一種視覺上的效果，更是一種體驗上的感官，門頭是一家餐廳的臉面，好的門頭才會讓你錦上添花。
什么才能叫做好的門頭？好的門頭包括：店招設計，利益點信息，櫥窗海報，門前堆頭等等，所以餐廳為什么一定要精心打造門頭？我們可以從以下三點進行分析。
門頭就是餐廳的招牌，也可以稱之為餐廳的“臉面”，我們都希望自己以最好的樣子去面對別人，餐廳也一樣，不呈現出最完美的姿態其實就是失敗的。
而且，餐廳的門頭一般都比較顯眼，你選擇的餐廳位置也不會偏僻到犄角旮旯，所以，餐廳大多都在人流量很大的地方或者商場，而你的門頭就是一塊活廣告。
你投入的廣告費都不一定有這塊招牌有用，所以，每個餐廳都要合理利用門頭宣傳，尤其在繁華地段，相當于每年多增加了幾十萬的廣告費用。餐廳要把有效的錢花在有用的地方，這是每一個餐飲老板都需要注重的問題。
顧客在用餐時，心中都有些特定的選擇，比如我今天要吃西餐還是中餐，吃火鍋還是吃米飯，顧客會根據自己的需求去選擇自己想要吃的東西。
而一個店面的招牌往往是最直觀的呈現，你的賣點的是什么，產品是什么，顧客一般會根據你的招牌來進行選擇。
這就可以很有效的吸引客戶，好的門頭不僅可以點亮你的招牌，更可以給顧客一種全新的視覺體驗，你的招牌簡潔大氣，店面干凈，顧客就會忽略很多客觀性問題。
舉個例子，上圖中我們看到的，店面裝修前的回味砂鍋粥一直處于虧損的狀態，但老板找了很多原因，想了很多辦法也沒什么起色，最后無奈只能關店轉讓店鋪。
錫紙包包接手后，大力整改門頭和裝修，營業之后，每天進店人數都在持續增加，最后統計，第一個月營業額就提升了5%。
從這里可以看出，門頭的重要性。
為什么每個企業和品牌都有自己的logo，logo其實就是一個品牌的ip，提起美人魚海神形象，我們就可以想到星巴克，提起hi，我們就可以想到海底撈，這就是一個品牌的IP。
ip會給顧客形成了一種固定的視覺感官，讓顧客覺得這種感官認知具有認同價值，而你的門頭，就是視覺感官最直接的呈現方式。
好的門頭設計，可以給顧客重復洗腦，重復曝光，因為很多人都愛看熱鬧，追熱點，喜歡嘗鮮兒，基于這種心理，我們在設計門頭的時候，要把重要的信息放上去，形成傳播，吸引顧客進店。
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原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/219643.html
