餐飲大事件133期|星巴克開創全新模式; 三全灌湯水餃遭淘寶京東蘇寧下架; 小龍坎暫停火鍋外賣業務…

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2月16日，星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店——星巴克臻選咖啡?焙烤坊亮相上海徐家匯，這家全新的臻選咖啡門店不僅為顧客帶來高品質咖啡，更將以每日現場新鮮制作焙烤純正意大利美食提升顧客味覺體驗，以經典意式特調酒飲讓顧客享受獨特的餐前小酌時光(Aperitivo)。

同時，在周末時段推出早午餐精選組合，充分滿足顧客在全天候不同時段不同場景下的個性化需求。

2月18日下午，深交所對三全食品下發關注函，要求三全食品說明公司涉及產品被抽檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的時間、公司知悉上述事項的時間等，評估上述事項對2019年度經營業績產生的影響。

目前，包括淘寶、京東和蘇寧在內的多家電商購物網站，已經無法搜索到“三全灌湯水餃”。

近期，北京商報記者采訪到小龍坎總經理蘇小強，他透露，小龍坎有望在今年推出新的冒菜品牌，并將圍繞冒菜展開外賣業務。

蘇小強同時表示，外賣紅利期已過，這時候再進入火鍋外賣領域意義不大，火鍋企業在外賣市場角逐的重點將會在冒菜這一品類上。

2月15日消息，近日，食亨獲投數千萬美元B+輪融資，該輪融資由TPG–SV China Ventures投資。

食亨創立于2017年1月，是目前國內規模和服務能力都較為領先的外賣代運營服務商，為餐飲品牌提供包括基礎調研、產品運營、配送運營、流量運營、視覺設計、數據監控、數據分析等一流的一體化線上精細化代運營服務和數據系統服務。

目前，食亨創辦至今兩年的時間里，已服務超過150個國內知名餐飲連鎖品牌的近萬家門店，覆蓋85個城市。

2月21日消息，根據微博用戶爆料，今日京東JD智能奶茶館張貼通知，稱即日起停止營業。奶茶館位于中關村創業大街，于2015年開業，京東集團CEO劉強東攜奶茶妹妹章澤天一同出現在開業現場，引發圍觀。

京東智能奶茶館的業務內容包含三部分：一是為做產品展示平臺，加入JD+平臺的部分智能硬件產品可以在奶茶館內得到實體展示機會；二是做創業孵化器，隨著京東金融業務中產品眾籌、股權眾籌的展開，奶茶館將充當著創業孵化器的作用；三是提供餐飲服務，智能奶茶館提供奶茶、咖啡等餐飲服務。

2月21日，西貝副總裁楚學友發朋友圈稱西貝的肉夾饃業務穩步推進，今年之內會開出100家店。其中產品結構會考慮一些小吃的元素，增加豐富度。

此前有媒體報道，西貝總裁賈國龍在公司年會上宣告“超級肉夾饃”業務的失敗，稱西貝“缺乏快餐基因”，未來將在小吃領域發力，打造“西貝小吃鋪”。今日西貝副總裁楚學友發朋友圈疑似回應媒體誤讀。

近幾年，西貝為了實現“10萬家店”的夢想，大舉進軍快餐領域，相繼推出“燕麥面”、“麥香村”、“超級肉夾饃”和“西貝Express”等品牌，卻頻頻受挫。賈國龍此前稱，西貝要做“小投入、大收益、輕資產、快回報”的品牌。未來，西貝將把原有的適合做小吃的品種拿出來，繼續打造“10萬家”品牌。

炒飯連鎖品牌“猛男的炒飯”近日已完成數千萬元A輪融資，投資方為青松基金。該團隊表示，本輪融資資金將用于打磨單店模型和拓展直營門店。“猛男的炒飯”總部位于杭州，團隊目前共50余人。

據路透社，上周，由于數百人在烏蘭巴托的一家肯德基餐廳用餐后出現食物中毒癥狀，蒙古政府責令所有肯德基餐廳暫停營業以開展調查。該市質檢機構表示，此次事件是由于餐廳內部衛生檢查不力引起的。

肯德基全球發言人在電子郵件中表示：“肯德基蒙古正在全力配合政府的調查和建議，解決事件的根源。這包括對所有肯德基蒙古餐廳進行徹底調查，以確定事件的確切原因。”