• 新年小長假,每日醍醐灌頂一句話!(四)

    競  爭

    最激烈的、刺刀見紅的是餐飲行業

    但競爭的根本心態是:你是否可以更好的研究顧客和對手,努力提升自己,只要比對手更近一步接近顧客,了解顧客,捕獲顧客,你就是贏家。要做到:

    跟活的久的對手比活的更好(創新與突破);

    跟活的好的對手比活的更久(安全與穩定)。

    ——餐易私塾徐劍校長


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