在其位謀其職，作為一名餐飲店的店長，也需要把自己的工作做好。俗話說，不想當將軍的士兵不是好士兵，同樣，不想當金牌店長的店長也不是好店長。作為一名餐飲店的店長，如何才能讓自己在這個崗位上脫穎而出，成為一名金牌店長呢？
新官上任三把火，新上任的店長也有三把火。剛當上店長，為了在老板面前表現自己，在員工面前樹立威信，你會有要大干一場的決心。但是，急于求成反而適得其反，這時候就很容易陷入一些誤區。比如，埋頭苦干，事必躬親，認為店長就是上班開門，下班關門而已。如果是這樣的話，那我們每一個人是不是都可以成為店長了？
當店長難，當好店長更難。
我們如何做可以讓自己成為一名優秀的餐飲店店長呢？
業務能力強
店長沒有一技之長是很難服眾的。對店面事務非常精通，在店面有困難的時候能出面解決，員工搞不定的事務你能搞定，員工無法解決的問題你能解決。熟悉管理學的基本知識，管理好員工，管理好店面。
以身作則
以身作則是非常重要的，優秀的店長不是只會發號施，而是真正投入到工作中。自己必須投入到工作中，如果你自己不投入，你就沒有理由鼓勵別人投入。
善于計劃，并跟蹤、檢查
對店面的工作要有一個清楚的計劃，哪些需要重點跟蹤，哪些可以授權他人，哪些需要檢查指導，這些工作在管理人員心中都要有一個清晰的概念。把自己的工作科學規劃，有效跟蹤，對結果進行及時檢查，發現問題及時給予指導幫助。
數據分析能力
作為店長，你要懂得分析各種數據。例如每月的各項報表：成本開支，盈虧狀況等，按月比較、按季度比較、按年度比較等。
調動員工積極性
員工的積極性高了，工作效率才高。而每天重復一樣的工作會讓員工的積極性降低，作為店長就需要把員工的積極性調動起來。可以通過獎勵來提高員工之間的競爭氛圍，調動員工的積極性等。
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