• 餐飲大事件131期|食品供應鏈品牌餐北斗獲數千萬A++輪融資;麥當勞“巨無霸”商標被奪…

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    食品供應鏈品牌餐北斗獲數千萬A++輪融資;盒馬鮮生一門店1批次皮皮蝦鎘超標; “巨無霸”商標被奪,麥當勞上訴;網傳瑞幸咖啡急赴港IPO,開業僅1年余不符上市要求;高盛將星巴克股票評級下調至“中立”……

    本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

    食品供應鏈品牌餐北斗獲數千萬A++輪融資

    1月15日消息,餐飲物流供應鏈品牌餐北斗于2018年12月底完成數千萬元 A++ 輪融資。本輪融資由新希望川商創投基金領投、老股東順豐投資、黑馬基金、啟創資本、險峰長青,以及展博資本、富泰來跟投。華興Alpha任此次融資的獨家財務顧問。

    餐北斗是一家聚焦國內餐飲行業物流供應鏈服務,創立“物流托管+SaaS”的運營模式的餐飲物流供應鏈公司。所謂“物流托管+SaaS”,即將原本分散并結構性過剩的餐飲物流體系優化、整合為專業化、信息化、規模化和標準化的垂直一體化網絡體系,進而形成倉配一體、共倉共配、訂單執行、融資監管等一系列的產品和服務體系,最終打造“餐飲物流數據+落地交付”為核心的物流價值體系。

    盒馬鮮生一門店1批次皮皮蝦鎘超標

    1月15日,國家市場監督管理總局通報4批次不合格水產品,其中成都盒馬鮮生網絡科技有限公司鉆石廣場分公司銷售的1批次皮皮蝦檢出鎘(以Cd計)超標。

    通報顯示,由成都盒馬鮮生網絡科技有限公司鉆石廣場分公司銷售的來自上海匠鮮網絡科技有限公司的皮皮蝦,檢出鎘(以Cd計)含量為1.4mg/kg,而國標為≤0.5mg/kg。

    “巨無霸”商標被奪,麥當勞上訴

    1月15日,世界知名快餐品牌麥當勞失去了在歐盟注冊的“巨無霸(BIG MAC)商標獨家使用權。但當天麥當勞不服裁決結果,準備提起申訴。

    2017年愛爾蘭快餐連鎖店——超級麥克以“欺占商標”的理由向歐盟知識產權局提出了訴訟,要求麥當勞撤銷“巨無霸”等注冊商標。經過兩年得時間,歐盟知識產權局做出了判決,由于麥當勞不能證明在歐盟成員國連續五年“真正使用”全部注冊商標,為此批準超級麥克公司的訴訟,還允許其他公司在歐盟范圍內使用Big Mac”這一名稱。

    網傳瑞幸咖啡急赴港IPO,開業僅1年余不符上市要求

    據香港明報報道,消息稱瑞幸咖啡正準備赴港上市,投行已著手準備上市工作。瑞幸咖啡對此不予置評。由于瑞幸開業僅1年多,未符合主板上市至少3年經營紀錄要求,將是上市障礙。

    據港交所《上市規則》,在港上市的公司需要通過“盈利測試”“市值/收益/現金流量測試”及“市值/收益測試”中其中一項,任何一項均要求申請上市的公司都要具備不少于3個會計年度的營業紀錄。

    高盛將星巴克股票評級下調至“中立”

    近日,美國證券投資公司下調了星巴克股票評級,由“建議買進”下調至“中立”。

    高盛稱,中國市場未來可能出現的疲軟對星巴克影響巨大,早前中國2019年GDP增長預期由6.5%下調至6%,宏觀經濟的下行、消費者信心的減弱和貿易戰的影響,將影響星巴克在中國的進一步擴張和投資。

    此前星巴克曾表示計劃在2022財年底,以每年新拓展18-20個城市的速度在中國大陸進入100個城市,覆蓋總數達230個城市,同時以每年新開600家門店的速度,達到門店數6000家的目標。

    高盛分析師Karen House表示,仍對星巴克持“相對有信心”的態度,盡管其中國市場增長令人擔憂,但星巴克在美國的數字化等策略可能在未來推動美國同店增長3%至4%。

    吉野家日本遭遇九年來首次業績虧損

    根據日經中文網的報道,日本吉野家控股(HD)的業績正在惡化。1月10日發布的2018年3-11月合并財報顯示,該公司營業虧損達5億日元(3125.5萬人民幣),而去年同期為盈利25億日元(1.56億人民幣)。這是吉野家時隔9年后又一次出現營業虧損。

    勞動力和原材料成本上漲,是這家公司經營虧損的主要原因。這也是日本餐飲經營者們面臨的普遍挑戰。

    人工費上漲帶來的壓力最大。據日經中文網報道,兼職人員和臨時工的時薪都在上漲,包括人工費在內的銷售費及一般管理費達到968億日元,比一年前增加約41億日元,增長額創5年來新高。人工成本大幅上漲,與日本社會少子化導致的勞動力缺乏有關。

    生產假冒全聚德烤鴨作坊被端

    2018年9月下旬,豐臺公安分局在與區食藥監局進行案件會商中,食藥監局向分局通報一條銷售假冒全聚德烤鴨的案件線索。

    民警在對案件線索開展先期調查取證后,9月29日,聯合食藥監部門在馬連道高樓村一處出租房屋,將嫌疑人27歲江西男子方某某抓獲,現場起獲假冒全聚德烤鴨450余袋、烤鴨專用醬530余袋、卷餅210余袋、封裝袋1.3萬余個、鴨坯2800余袋,以及打碼機、封口機、真空包裝機、連續封口機等設備。經鑒定,現場起獲的帶有全聚德品牌注冊商標的食品均為假冒商品,涉案總金額人民幣40余萬元。隨后,方某某被豐臺分局依法刑事拘留。

    2018年11月份,豐臺環食藥旅中隊在與食藥監部門的聯合執法檢查中,發現在右外西二條一處居民樓內存在疑似銷售假冒全聚德烤鴨的窩點,后經兩部門聯合開展工作,11月26日,一舉將嫌疑人韓某(男,39歲,北京人)、陳某某(女,34歲,河南人)抓獲,民警在現場起獲帶有全聚德標識的烤鴨250余袋及大量鴨餅、鴨醬等物品,涉案價值金額7萬余元。

    餓了么口碑“暖冬計劃”首批商家費率下調3%

    1月16日消息,宣布“暖冬”計劃后的第十天,餓了么與口碑組成的阿里本地生活服務公司宣布在廣東率先“落地”暖冬計劃。據悉,包括廣州、深圳、佛山、東莞、惠州、肇慶、珠海、湛江在內的廣東各個城市,將首批為2000家中小商戶提供降低費率的扶植,同時,其余商戶維持現有較低費率不變。

    據介紹,1月16日開始,第一批針對中小商戶的費率減免已經開始正式執行。餓了么城市經理表示,此次單廣州一個天河區,將首批為100家中小商戶下調費率,2019年一季度,下調至少3%的費率。

    某店員想隔壁妹子了,致杭州一餐廳春節放假35天

    1月18日,據錢江晚報報道,杭州上塘河邊上一家古色古香的餐廳門口,醬肉醬鴨們在陽光里散發出一陣陣香味,吸引了很多路過的人,吃貨們大多會好奇地問上一聲,“你們這些醬貨賣嗎?”

    “不賣不賣,這是我們廚師長自己做的,店里堂食用的。”工作人員笑著擺擺手。

    再仔細一瞧,喲,想要在這家里店里坐下來吃上這些,還得等到年后。原來,門口貼了一張“請假報告”,說店小二們想家了,想娘了,想老婆了,想孩子了,想隔壁妹子了,掌柜的表示深有同感,大家一商量,任性開啟放假模式,從臘月初五到大年初十,整整一個月零五天。掌柜的還留了個電話,提請眾人審議,同意的可以發送“ok”給他,來年會有驚喜。

    王先生一行湊巧路過,看到這張請假報告立馬拍照,“我就在附近上班,以前來吃過的,看到這個很有意思就拍個照。”不過王先生說自己不打算發短信,“應該只是寫寫的吧?”同行的小姐姐在一旁說,“也許會打個折?”

    其實,自從半個月前這個請假報告一貼,掌柜壽先生說自己的電話都“爆掉了”,這10多天里收到好多短信,有簡單回復“ok”的,有調侃“允許放假”的,還有人特意發短信說“老板,不要隨便看隔壁妹子”的。至于收到多少,還在陸陸續續統計當中,對于請假報告中說到的驚喜,壽先生說暫時不方便透露,“準備了幾種形式,要保留一點,其實就是一份心思啦。”

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