“我自己的店開了三年了，從第一年的每天營業額在1200左右，一直堅守，一直熬到第2年做到每天2000多營業額，再到現在第3年每天3000多到4000多的營業額，利潤在百分之45左右，每月也能剩個4.5萬左右。如果不是堅持，也不會走到現在，有時候想做一份事業少不了堅持和自律。如果真的重心在事業就要堅持，如果想歸于家庭一點就要舍棄一點東西”。
這段話是社群里一位老板鼓勵另外一位做烘焙的老板時說的。做烘焙的老板去年7月份開了個蛋糕店，前三個月都是虧損的，10月份開始盈利，一直到現在，生意都還可以，快回本了。但是現在卻萌生了轉讓店鋪的念頭。不是生意的原因，而是家庭的問題，主要是老公不支持，孩子需要人帶，自己的作息時間也是顛倒，過年期間生意特好，過年都在忙，沒有休息時間，老公有意見。。。等等原因，讓老板想到了放棄。但，當有人接手后，老板又說：有點不甘心，有點不情愿，又有點不舍。
這位老板虧損那段時間老板也想到過放棄的，去年九月底她說：
開店三月就想退場了。
目前的狀態是營業額剛好夠發工資和買原材料房租是虧進去了，營業額是線上線下各一半一半，線上現在是前期做銷量不賺錢。幾個月下來我整個人就是特特別累，晚上睡覺就一直想生意啊生意啊，然后也焦慮煩躁，感覺整個人生都灰暗了對我打擊蠻大的。
開店能想到的事情都沒有發生，沒有想到的事情全部發生了。單一產品店不曉得為什么那么難，還是我選的位置有問題，每天各種疑問，要不要加產品，是不是產品有問題，是不是店裝修太low了，是不是沒有品牌效應，搞的我整個人精神狀態都不好了。
十幾萬嘛虧到也是虧的起，大不了省吃錢用幾年，就是我整個人不抗壓非常難受，想想就要哭想想就要哭，老公每天給我糾纏的扒一層皮。他就讓我自己玩自己的虧賺無所謂，但是我自己做不到。
身邊親戚朋友都勸我在撐撐馬上年底了說不定有好轉，今年疫情原因大家口袋緊張再等等生意會好的。我現在就不想搞了店也不想去，就想扔掉一切跑了。
不開心受打擊灰暗的很，堅持還是放棄呢？
后來怎么盈利的呢？原來是老板熬的時候發現的一個秘密，我估計大部分老板都想不到，她說：
“因為競爭激烈家家都把價格壓的非常低，我們白天就屬于苦苦熬著，大市范圍基本上是21-22就關門了，他們關門我們立馬訂單量就上來了了，一開始也是沒有摸到門路，后面自己仔細盤算日營業額，發現晚上不單單是單量多，而且客單價也比較高”。
老實說，我以前也沒想過烘焙店晚上還有生意，想想三更半夜的，誰還吃烘焙甜品呢？
就在寫文章的前幾分鐘，另外一位老板也進退兩難中。我們說做好一件事情要天時地利人和，這老板是三者都出問題了。她在大西北開甜品店，居然選在了最冷的12月份營業，天時沒把握好；好不容易這個冬天過去了，以為春暖花開了，沒想到一紙道路修建的通知書下來了，要封路接近半年，地利也沒了；老板如果能對外界的各種風云變幻處之泰然倒也還好，但老板是新手，焦慮彷徨沒了斗志，新手綜合癥全都有了，人和也出問題了。
你說是堅持還是放棄？我告訴老板：看似沒有出路，其實很多出路，但是有沒有路全看自己，看自己內心是否還有斗志。有斗志，就有出路，沒斗志，路都看不到。還是那句話：戰斗什么時候結束？戰斗的雙方如果一方失去戰斗意志了，戰斗就結束了。
各位可以回頭再看看第一段老板的留言：如果不是堅持，也不會走到現在。有時候想做一份事業少不了堅持和自律。說得多好。做好一件事情真的不容易的，各種磨難，各種煎熬和無助，焦慮和迷茫，內心的苦只有自己知道。但是，這個是人生進步必然要經歷的，也是我們個人成長必須經歷的。有時候，我們能做的，唯有堅持。
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