月前，湖南省汨羅市新市鎮一餐館發生爆炸起火，致34人受傷，1人重傷。
來源：澎湃新聞、新京報、掌上汨羅
報道稱，當天中午12時左右，餐館正值用餐高峰，小小的餐館塞得滿滿的，門口還排起了隊。
其中，有父母帶著孩子來吃飯，也有情侶在等位，還有老人在請客擺酒。
現場監控顯示，在餐館前臺附近，一股白煙突然沖了過來，幾秒之內將前臺的地面和半空淹沒，一個黑衣人和一個女的嚇得轉身就跑。
現場中有去查看情況的人員，可是突然，餐館里突然傳出巨大的爆炸聲，霎時間濃煙滾滾，火光沖天。
事件發生后，當地政府成立七個工作組開展救治和調查工作，受傷人員已送醫治療。
爆炸現場監控視頻
讓人膽顫心驚
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而數日前，北京西城區一餐館也發生了類似事件。
據新京報報道，2月23日8時15分許，北京德峰餐廳（西絨線胡同1號）屋內發生爆燃。記者從事故處理人員處了解到，初步確定事發原因為燃氣泄漏。
發生爆燃的餐廳是間平房，已經整體坍塌
周邊居民稱，早上聽到一聲巨響，一位居民便立刻出門查看情況，發現德峰餐廳已經坍塌，廢墟中冒出黑煙，但沒有看見明火。餐廳外的路邊停著一輛銀色轎車，車玻璃幾乎全部破碎，車內司機受傷。
事發時，有兩位路過的群眾被沖擊波擊倒。隨后，急救車到達現場，將3名受傷人員送往醫院。
大批警務人員及社區志愿者維持秩序，道路無法通行
液化燃氣是后廚中最易接觸的易燃氣體之一，因使用不當造成液化燃氣罐爆炸的事件并不少見。
2020年8月2日，昆明市西山區福海街道福海社區鄭家河村彭禧餐館發生火情。據現場目擊市民介紹，當時聽到一聲巨響，疑似是煤氣罐爆炸。經核實，事故共造成1人死亡，2人受傷。
2020年9月11日，廣東珠海斗門區白藤頭一酒店附近發生煤氣爆炸事件，造成周邊商鋪及居民樓不同程度受損，3名市民受傷。
2019年10月13日，江蘇無錫錫山區鵝湖雙樂小吃店發生一起液化氣爆炸事故。事故共造成9人死亡，10人受傷。
可知道，煤氣罐爆炸的威力有多大？
家用煤氣罐一般是15公斤裝，爆炸時相當于150公斤TNT炸藥的威力，足以炸毀兩層樓房。用手雷威力來對比，1個家用滿罐煤氣罐爆炸的威力，相當于3000顆手雷。
而氣瓶爆炸時產生的巨大沖擊波，足以摧毀較遠處的墻體，還可對周圍人員造成內臟震傷，表面看來沒有明顯外傷。
隨著生活節奏的加快，選擇到餐館就餐的人越來越多，但安全的餐飲環境才是重中之重。
廚房是用火用電相對集中的地方，火災發生的可能性較大，因此，燃氣安全決定了我們能否愉快地活下去。
那么，煤氣罐爆炸的原因有哪些？
1.忘記關火關燃氣，導致燃氣泄露遇明火爆炸。
2.煤氣罐膠管破裂、脫落。橡膠軟管柔韌性佳，但可能因為老化、鼠蟲咬而破損，引發燃氣泄漏。
3.煤氣罐在長期充裝、運輸、放置過程中，受到碰撞、暴曬、腐蝕的損害，產生裂紋、凹坑、變形，這些缺陷是導致爆炸的其中一個原因。
如何預防煤氣罐爆炸？
1.使用正規廠家的液化氣，不用低價摻假的劣質液化氣；拒絕接收外表有破損、凹凸等缺陷的煤氣罐；妥善放置煤氣罐，不要靠近火源或高溫的地方。
2.日常使用煤氣罐或管道燃氣，要養成用完關閥門的習慣。
3.定期檢查煤氣罐的外接皮管，是否有老化、漏氣。
4.不要在廚房內吸煙，玩明火，用打火機或紙巾引燃煤氣。
5.常備一條濕毛巾，萬一煤氣罐噴嘴漏氣失火，用濕毛巾蓋住火苗，并迅速關閉閥門，能避免一場可能發生的爆炸或火災。
6.在后廚內安裝燃氣報警器（當泄露的燃氣氣體達到一定濃度時，燃氣報警器會發出報警信號）。
煤氣泄漏了怎么辦？
1.發現燃氣泄漏、瓶口噴火，一定要讓氣瓶保持直立，千萬不能倒臥，并迅速關閉煤氣罐的總閥門。
2.如無法靠近用手關閉，可用滅火器、濕毛巾蓋住火焰滅火，不要直接拿水潑。
3.察覺燃氣泄漏時，不要在現場接打電話、不要開燈關燈、避免金屬摩擦、也不要在此時拉斷電閘或觸動任何電器開關，并打開門窗通風。
4.如燃氣泄漏較嚴重，聞到異味比較濃，要及時離開現場，到沒有燃氣泄漏的地方再報警。
此外，若不幸如視頻中女子身上著火，應在地上打滾壓滅火苗，快速行走或奔跑只會讓火勢加大。
紅廚網在此提醒大家，在后廚日常工作中，一定要加強安全意識，排查火災隱患，做到防患于未“燃”。
切莫等到事故發生，人財兩失，后悔莫及。
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