by Kuaibao
加酒，已成為奶茶操作的常規手法。古茗、星巴克、茶百道均有之。
在小紅書，用便利店瓶裝飲品調酒的新玩法變得異常火爆，其創意完全不輸品牌奶茶店。讓消費者趨之若鶩的原因則是一瓶瓶MINI酒。
01PART ——
便利店調酒 玩法百變
檸檬茶+野格、阿華田+百利甜、桃汁+威士忌、可樂+芝華士、王老吉+百齡壇，這些看似在酒吧才能get到的雞尾酒喝法，目前正在便利店中流行開來。
從網友曬出的圖片來看，制作這些雞尾酒，并不需要加冰、雪克，而是在其包裝上開口，將一瓶瓶MINI酒往里兌，飲用前只需輕搖或攪拌，就能讓本已司空見慣的便利店飲品，快速變身，個性十足。
重點來了，這樣的MINI酒，究竟從何而來？
在電商平臺，搜索關鍵詞，各種組合裝的MINI酒呈現于眼前。容量上，多為50ml，也有個別品類是20ml。價格上，以8瓶為例，每組是128元-138元之間，每瓶價格均價16元。12瓶的組合僅要158元，每瓶則為13元左右。
MINI酒再加各種瓶裝飲品，其價格約在17元-20元左右，與一杯加酒奶茶相當。
02PART ——
便利店調酒火爆背后
方便獲取、個性傳播
便利店調酒的做法，由來已久，但略有不同。
在過去的做法中，所使用的飲品多為瓶裝飲品，且酒多以200ml的小瓶酒為主。但現在，網絡上流行的調酒則以紙盒包裝的飲品居多，同時MINI裝的基酒直接與紙盒飲料進行組合，兩者結合下，無論視頻還是圖片，都更具畫面感。
同時，從整體價格上而言，MINI瓶并未體現太多性價比，但由于瓶身小，且口味多樣，可以組合出更多新奇的玩法。
可直接在電商平臺購買、制作方便、有個性，這些都是消費者樂此不疲在網絡上傳播的主要原因。
新茶飲的更新迭代，一方面源于品牌端對于產品的研發，另一方面則是主力消費者的變化。用新一代消費者喜聞樂見的方式，去改變產品的形態，從而通過喝法、體驗上的不同，變成一種全新產品，這也是產品推新的一種思維。
試想，如果茶飲品牌的某款含酒精奶茶，不將酒直接加入，而是以這種MINI瓶的方式給到顧客，讓其DIY從杯蓋或封口膜處適量添加。酒瓶+奶茶杯的組合，是否相比傳統的含酒類茶飲，更具傳播力。
這種玩法，在小紅書中其實已經實現。比如消費者會用星巴克的果茶、海底撈的酸梅湯做實驗，將MINI酒加入其中，并上傳網絡。
再將這種DIY的玩法我們擴展一下。
現在許多消費者在點單時，對于糖分常常持謹慎態度，三分糖、微糖成為了點單最常見選項。假如將糖漿也做成類似MINI瓶的形態，讓消費者自己按口味加入，是否也很有趣。
消費者在變，消費習慣、喜好也在變，有趣的、符合消費者喜好的產品，或許是打破茶飲同質化的一個重要方法。
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