餐飲加盟的水很深，很多餐飲小白不了解清楚品牌的加盟方式就盲目的去投資開店，結果沒幾個有就關門歇業，還剩了一堆原材料，投資了幾十上百萬沒有掙回來一毛錢，這是為什么呢？
第一，很多搞加盟的餐飲企業只是為了掙取加盟而已，后期的很多經營管理的支持幾乎沒有，而對于沒有任何餐飲經驗的投資者來說，這是最大的空缺也是導致后期經營不善關門停業的重要因素。
第二，許多投資者到外地出差一趟發現幾家餐飲店生意非常火爆，認為在當地老家搞一家也肯定火爆，殊不知中國很大，餐飲品類很多，各地飲食習慣也各不相同，因此會出現一種什么情況呢，就是加盟店售賣的核心產品當地人不認可，顧客過了新鮮感后就再也沒有興趣了，導致生意一落千丈。
第三，很多搞餐飲品牌加盟商家，會自己搞幾家店，通過各種營銷活動價格戰，讓店內生意好起來，吸引加盟商。而店面的真實經營很差，就是生意好不盈利，沒錢賺。因為錢都拿去做活動吸引客流量了。這樣的餐飲品牌本身就沒有一套好的盈利模式，加盟商接手后更沒有希望盈利。
第四，很多搞加盟的企業，不是為了賺加盟費，而是為了賺后期品牌使用費和原材料供應的錢。而作為這一類的品牌加盟，如果加盟投資者沒有經驗的話，只會跟著總部更新產品采購原料，而總部又不提供經營管理服務，導致有貨賣不掉或賣的不好，幾個月下來自然就關門大吉了。
第五，加盟的模式有很多種，有傳授技術為主的，有供應原料為主的，有只做一錘子買賣的，有做長期經營管理的，還有招投資者而投資者不參與管理的等，在你選擇加盟前一定要搞清楚這個品牌的盈利模式，了解清楚后再結合自身的情況再去決定要不要搞，不然腦子一熱就去投資，最紅只能以失敗告終。
不是說加盟都不行，我身邊就有很多加盟掙到第一桶金的，后期逐漸發展壯大的餐飲老板。當然也有更多因為加盟不善經營不行而失敗的投資者，在這里只想跟大家提一個醒:做餐飲絕不是一朝一夕的事情，也不是隨便就能成功的，不要總把希望寄托在別人身上，只有自己有了經營的能力才能長久生存發展下去。
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