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    從客戶到品牌合伙人

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    咨詢其實不是一門好生意，因為天花板很有限，比如說這個行業里國內比較知名的某華、某葉，他們的一年營收也就幾個億。

    他們是行業的頂尖水平，是咨詢行業里算是頭部品牌了，但是一年營收也就幾個億，跟他們自己自己服務的客戶相比，只不過是個零頭。

    這是咨詢行業天然的缺陷，極度依賴人才，而好的人才不易得，且不具備可復制性。所以，咨詢這個生意從發展的天花板而言，他真的就不是好的生意模型。
    簡單的講，做咨詢策劃你賺不了幾個錢。

    而事實上，我也不太適合做咨詢這個行業，咨詢這個行業你必須會“吹”，也就是你必須得會自我營銷、自我包裝。

    比如說，你要經常的去外面講課，要夸大自己的作用，參見各種行業峰會，更多的曝光自己，這樣才能獲取潛在的客戶。
    比如說，你要懂得夸大，很多時候你可能只設計了一個LOGO、創意了一句slogan、設計了一套VI或者空間，但你必須把它說成是成功的關鍵。
    但事實上，一個生意要成功，首先是戰略正確，再是模型具備競爭力，然后才是品牌的打造，最后是體驗、產品、運營等。
    戰略是什么？
    就是你所選擇的生態位
    模型是什么？
    就是價值重組后更好的對接顧客需求
    品牌是什么？
    就是顧客心智中的首選

    ……

    所以，如果你只是設計了一個LOGO、創意了一句slogan、設計了空間風格，它對于客戶的幫助其實是非常的有限。
    但你為了獲得顧客，你就必須說客戶的成功就是因為我做的這些東西。其實這也無可厚非，每個行業的獲客都必須要這樣的套路。
    只是對我而言，我不適合而已，我不擅長去說那些臉紅的話，夸大自己作用的言論，也不是很習慣去給別人講課，不太喜歡暴露在聚燈光下。

    很多人可能會說，你們做咨詢策劃的，如果看到好的項目，就直接可以憑借咨詢智力入股啊。
    理論上來講是可以的，但實際上很少有全案咨詢策劃機構去這樣做。原因何在呢？
     
    一個原因是大多數策劃機構本身也沒有辦法提高客戶成功的概率。
    另一個原因是即使策劃機構有這個能力，也會考察客戶本人是否值得入股成為品牌合伙人。
     
    因為入股本身不僅僅是看這個項目，投資投的是人，所以品牌創始人的價值觀、能力都很重要。
     
    對于我而言，我不是缺的項目，缺的是價值觀相同的品牌合伙人。
     
    人比項目重要。
     
    所以，從去年開始，我也一直在我的客戶中篩選合適的合伙人。
     
    2020年中下旬，疫情還在肆虐的時候，我和曾經的客戶田總一起創立了蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋，我們從客戶關系變成合伙關系，一起努力把這個品牌做大做強。
     
    目前蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋在成都有五家店，這半年來一直在不斷優化商業模型，已經打磨完畢，是一個可復制的項目。
     
    蜀家將的戰略定位、品牌設計，我會在以后的文章中專門寫一篇文章來解析，想要了解我們是如何從0到1打造一個品牌的，敬請關注本公眾號哦。
     
    2020年4月，我們和趙大帥串串香達成合作，在我們的幫助下，趙大帥串串香從日均三四千到現在的日入過萬，成為該區域串串火鍋的第一名。
     
    今年4月份我們的合作到期，繼續合作的方式是入股成為趙大帥的品牌合伙人，并且準備開第二家分店，目標是成為該區域串串火鍋第一品牌。
     
    2020年，我從純粹的餐飲品牌策劃人開始親自下場進入餐飲實體門店，而不僅僅是作為第三方，為餐飲品牌提供咨詢策劃。
    未來，我相信還會有更多的餐飲品牌，我會直接入股的方式，與客戶、品牌一起做大做強。
     
    躬身入局和場外觀看還是不同的，自從自己開始做品牌以來，認識到以前單純做策劃時不會考慮到的問題，比如說團隊管理、供應鏈的管理等等。
     
    蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋是我創立的第一個品牌，趙大帥牛肉串串香是我的第二個品牌，雖然成長的速度、規模會有所不同，但我相信我們無論哪一個品牌，我們開出去的每一個門店都具備十足的競爭力。
     
    無論是蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋還是趙大帥牛肉串串香，商業模型都已經打磨完成，具備非常強的可復制性。
     
    在此，這兩個品牌在做直營的同時也開放加盟。如果你對這連個品牌感興趣，可以聯系我（微信：wulaoshi110）。
     
    2021，我不再是純粹的餐飲品牌策劃人（但依然接受付費咨詢策劃），而是躬身入局的餐飲人，但我更加的欣慰。
    -END
    PS，
    我的公眾號改名了，由原來的【營銷學習社】改為【愛吃的吾老濕】，以后的文章除了案例文章、方法論文章，會有更多的個人思考性質的碎碎文。
    今年公眾號有如下的寫作計劃，完善我的【對立統一商業方法論】，這是以毛澤東矛盾分析法為底層邏輯而構建的商業方法論，內容為：
    《兩點論》
    《全局論》
    《內因論》
    《重點論》
    盡情期待~~
     
    本文作者吾老濕：
    深圳百腦集營銷咨詢創始人
    蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋創始人
    趙大帥牛肉串串香品牌合伙人
    專注餐飲品牌策劃

    蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋和趙大帥牛肉串串香開放加盟，有興趣的聯系我。
    同時也歡迎來找我做餐飲品牌策劃
    加我微信號：wulaoshi110
    【餐飲人必看系列】
    餐飲品牌的突圍：產品價值感的打造

    餐飲品牌的突圍：顧客體驗感的設計

    餐飲品牌的突圍：單店盈利模型的建立

    餐飲品牌的突圍：餐飲品牌頂層設計（深度長文）
    餐飲品牌的突圍：商業模式的構建
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