餐廳采購復雜？小南國、海底撈、西少爺借助陽光印網做減法

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干凈、整潔、素雅中又透著一種厚重，這是筆者對小南國店面裝修風格的第一印象。另外，在筆者就餐的整個過程中也發現了諸多細節：考究的餐具、頗具質感的各類杯子、包裝嚴密且外觀大方的餐盒和紙袋……，所有的細節透露出來的都是小南國對于消費者的尊重以及對于自身定位的嚴苛。

而在這一切外在的掩蓋下，我們了解到了小南國的背后有一家以企業智能化采購著稱的平臺，為其負責所有數碼工裝和餐飲物料的采購工作，這個平臺叫做陽光印網。

管中窺豹：采購事務的順暢與否

決定了餐飲業的發展大計

2016年4月，知名餐飲企業小南國開始與陽光印網合作，從那時起，小南國在餐飲和裝修方面所需的相關物料統統在陽光印網平臺采購，不到兩年，采購流水額已達數千萬元。由于小南國的業務覆蓋遍及全國，因此陽光印網的服務自然也要如影隨形。你很難想象，僅靠飲料杯、餐盒、筷子袋、塑料袋、牛皮紙袋和廣告門頭這些物料，就能達到數千萬元的巨額成交數字。

自從互聯網餐飲概念一出，小南國就開始了積極的擴張和布局，誰都明白搶得首發便是占據了先機。但線下門店的極速增加帶來了諸多現實問題，首當其沖的就是新店裝修和餐飲物料的采購如何解決？按照過去的老方法必定行不通了：多家供應商一起供貨，不僅速度和質量無法滿足要求，結算也是個大問題，層出不窮的各類困擾給企業帶來了長尾麻煩。所以，與陽光印網的合作就變成了水到渠成的一件事。陽光印網對國內餐飲業現狀做過深度調研和分析，明白企業主們糾結的痛點和難點，所以才能在數碼工裝和餐飲物料上做到了一枝獨秀。

小南國的采購負責人表示，受地域、飲食文化、群像特征等諸多因素的影響，小南國在不同地區的不同店面對于店面裝修和餐飲物料等方面都有著不同要求，盡管任務量繁重、工期緊張、個性化需求多，但陽光印網還是出色的完成了供應服務，讓企業在數碼工裝和餐飲物料兩方面節省了大量精力財力，從而得以抽身專注主營業務，可以說，陽光印網是小南國在攻城拔寨過程中的最佳盟友！陽光印網一站式多品類的供應鏈系統，同時支撐著海底撈、西少爺、呷哺呷哺等越來越多的知名餐飲品牌的采購需求，客戶粘性與日俱增。

之所以可以妥善面對企業在新形勢下的諸多訴求，是因為陽光印網審時度勢的眼界和未雨綢繆的專業素養。在陽光印網看來，互聯網餐飲不是簡單的概念而是風口。那么互聯網環境下的餐飲業該何去何從呢？簡而言之，線上、線下雙向深度融合，將成為互聯網餐飲的標志。它不再是簡單的線上引流線下服務的單向通道，而是你中有我、我中有你的多向通道。互聯網餐飲，可以簡單理解為餐飲O2O深度和廣度的再升級，即餐飲O2O+。

老話說得好，買賣做遍，不如做飯。可在中國，餐飲業偏偏堪稱最難的行業，沒有之一。它的特殊性在于變化，周遭的變化不斷涌現，用餐人群和市場環境屢生變動，如果企業自身調整速度趕不上外在變化速度，就有可能一不留神陷入被動。百余年歷史的中華老字號接連倒閉，曾經的明星餐飲品牌小肥羊、湘鄂情早就銷聲匿跡。網紅餐飲品牌的日子總該好過一些吧？恰恰相反，黃太吉、雕爺牛腩等企業已成明日黃花，這些都是短短幾年時間內發生的。原因何在？究其根本還是沒能緊跟變化并優化自身。

過去，餐飲行業選好地點扎穩馬步后，只要在菜品也就是產品力上不斷推陳出新即可，但如今的市場卻不允許一招鮮吃遍天，從業者最怕猝不及防的變化，而互聯網餐飲的節奏正是前所未有的猝不及防。

眼下的餐飲業要做好哪些事才能屹立不倒？品牌搭建、策略、選址、裝修、菜品、雇員、渠道、外賣、推廣……就這么多嗎？別忘了，還有繁雜無邊的采購！數碼工裝不會自己完成，餐飲物料也不會自己打包進店，個性化品牌設計更不能自動生成。多招人手只會增加成本，事必躬親肯定導致效率低下。怎么辦？你專注做好你的菜品就夠了，至于店面裝修和餐飲物料的采購事務，只需交給陽光印網去執行，他可以幫助企業將繁冗的流程和復雜的工作做減法、提效率，就像開頭提到的小南國那樣。

很顯然，陽光印網早早就洞悉了市場趨勢并做好了準備，否則它也絕不可能一躍成為國內規模最大的企業智能采購平臺，并吸引到如此多知名企業長期合作。毫不夸張的講，在企業非核心事務采購領域，陽光印網已經在不知不覺中長成了獨角獸。

陽光印網涵蓋數碼工裝、餐飲物料、包裝耗材、禮品新品、服裝、商務印刷、品牌電子品和品牌創新設計在內的多條業務線，為企業客戶提供超過1500個品類、50萬個SKU的采購定制品。這還不算，陽光印網用7年整合了1.5萬家供應商，基本上你能想到的物料品類，都可以通過陽光印網完成一站式采購。截至目前，陽光印網的服務已經覆蓋300 多座城市1600多個縣鄉鎮，本地生產就近物流的先進模式，使得企業整體采購成本更低效率更高。

服務和技術優勢

才是陽光印網的核心能動力

陽光印網對國內餐飲業現狀做過深度調研和分析，明白企業主們糾結的痛點和難點，所以才能在數碼工裝和餐飲物料上做到了一枝獨秀。

不同的餐飲企業有不同的個性化需求，尤其是當下的市場對于定制化產品的需求量始終在增大。所以陽光印網專門組建了技術一流的原創設計師團隊用于滿足市場需求，可根據企業要求量身打造品牌定制品，甚至包括整體品牌的SI設計，此項服務能幫助企業全面提升店面形象，并塑造獨一無二的品牌辨識度，同時，陽光印網還提供7X24小時的客服團隊支持。

最為餐飲企業津津樂道的，當屬陽光印網斥資研發的PNP智能采購管理SaaS系統。該系統是基于中國企業采購需求的SaaS系統，可以幫助企業解決在定制品采購過程中遇到的難題。正是這套系統的存在，讓企業采購提前跨入了智能時代。

據了解，陽光印網的PNP智能采購管理SaaS系統具備智能化、信息化、標準化和可視化四大優勢，供應商擇優自動分配訂單，物流倉儲能力輻射全國。企業一鍵下單后可有效管理采購，全程控制成本，全國統一定價。根據企業客戶個性化采購管理需求，為企業定制專屬PNP智能采購管理SaaS系統，并可接入企業OA、ERP系統，令工作更加高效便捷。

某連鎖餐飲集團總監表示，過去餐飲業的采購弊端能說出一長串：價格不透明、品類多而雜、質量參差不齊、多地配送難、效率奇低……問題多不可數。如今把采購事宜全權交給陽光印網，企業不再需要招聘大批采購人員，大大降低了管理成本，騰出了大量精力，令企業發展更專注更輕松。有了PNP采購SaaS系統，越來越多的餐飲企業已從非核心事務采購的繁瑣工作中解脫出來，集中精力發展壯大自己的主業。

參某說

工欲善其事必先利其器！陽光印網的PNP智能采購管理SaaS系統無異于一把企業采購的智能神器，規避了許多盲區難點，最大化簡化了操作步驟，使企業之前分散在各地的長尾采購行為變為一鍵輕松掌控。

業界普遍認為，陽光印網所做的工作，一直是在為餐飲企業賦能助攻，你想走多遠走多快，陽光印網一路相隨，在變化日益加劇的當下，你的企業是否找到了陽光印網這樣的神隊友？

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編輯：兩只魚 | 統籌：鶴九

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