有
1
！
2
？
3
名廚網課真實評價（上下滑動查看詳情） 學技術找配方 請長按并點擊 識別圖中二維碼 進入“名廚網課”
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/225947.html
有
贊 (0)
這樣鹵牛肉,一斤能出七兩!趙振立大師分享五香醬牛肉的制作
上一篇 2021年5月31日 18:05
燉麻鴨放四兩醬黃豆,燒鱔魚撒一碗胡椒粉!美食家沈宏非來了連點三份軟兜
下一篇 2021年5月31日 18:05
相關推薦
法律專欄丨企業常見的20種勞動爭議，這里都有答案！
近年來，勞動用工形式不斷發展，勞動爭議也出現了新情況、新問題，筆者就常見的勞動爭議問題進行梳理，整合如下： 1 全日制在校學生與用人單位是否存在勞動關系？ 全日制在校學生在用人單位參加教學實習的，雙方不存在勞動關系；在校學生根據《高等學校勤工助
過五關斬六將——傳統餐企外賣轉型之路
中國餐飲互聯網創新協會，這里有最廣泛的餐飲圈子、人脈、資源，更有實實在在的福利（重磅物資支持，精美好禮不斷）。每年25期會議，每期邀請深耕于餐飲行業的專家，各大品牌企業大咖做現場分享嘉賓。解決餐飲業…
餐飲業遇“黑天鵝”，2020年遭重創的正餐市場，未來將何去何從？
疫情下，餐飲業遭遇滑鐵盧，堂食停滯，收入下降，資金短缺等問題，讓無數大大小小的餐飲店陷入了經營困境。受到巨大沖擊的正餐市場，現狀如何？又有哪些突圍之路？01一場疫情，給正餐市場帶來的影響疫情期間，餐…
宴會增收新模式，5D全息宴會廳引領宴會行業新發展
貝佐斯說：“與其焦慮未來十年的變化，不如篤定未來十年什么不會被改變。” 據統計，人的一生至少經歷“81”個對自己來說 重要的宴會， 從出生宴、百日宴、 升學 宴、 結婚 宴…… ，幾乎中國人的一生的餐桌文化都圍繞著一個大大的“宴”字。 所以，近年來宴
小清新的文藝范搭配中國風，這地方竟是擼串的？！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀作為一家有Bigger的串店，基老板的裝修體現了這種情懷，小清新的文藝范搭配些許中國風，這樣的氛圍居然不是喝咖啡撩妹兒的地兒，而是吃串串撩妹兒的地兒。因為店主名字叫“李俊基”，…
賣座家常菜：漁家風味小燉菜
都說再好吃的菜也比不上家常菜，對于平民百姓來說，能讓他們感受到實在和家的味道，就比天上的龍肉還好吃。這款菜我將小扇貝和文蛤加入青蘿卜烹調，蘿卜清淡爽脆，海鮮鮮嫩咸香，加湯汁一起燉制，味道融合十分鮮…
餐飲新晉品牌初入市場，如何分階段的做可行性驗證？
餐飲新晉品牌剛涉足市場時，首要做的事情就是對項目進行可行性驗證，模式跑通后再去考慮批量化復制，在項目正式啟動后，重點應該關注哪些指標？產品、用戶、運營三者缺一不可。項目驗證期重點看產品是否符合市場…
餐廳“升級菜單”前，是時候重新認識菜單的3個邏輯了
堂食店的產品矩陣應有主次之分，比如店內的招牌菜、特色菜、配菜等。設計產品菜單時也要主次分明。但不管是堂食還是外賣，優化產品、設計菜單的目的都是為了提升點菜效率和翻臺率，進而提升營業額。本文由熊貓餐…
賈國龍功夫菜轉型做快餐了！這次能賭對嗎？
賈國龍功夫菜去掉“到家”，轉型成“快餐”品牌。一波三折的它，能否助力賈國龍實現“千億西貝”的愿景？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：翟彬。 ? 許久沒露面的賈國龍發聲了，這次依舊聚焦“預制菜”。 ? 近日，賈國龍在接受媒體專訪時表示，
