小南國創始人王慧敏，在1986年扔掉了國營企業的鐵飯碗，決定自己做生意。她在上海靠近北京路的長沙路上挑選了一個門面，那間門面房只有10平方米。然而，這間只能放得下四五張桌子的小店，卻為王慧敏贏得了第一桶金。
幾年后，王慧敏決定開第二家小南國。1995年，她向合作信用社借了70萬元，共投資100萬元在黃河路開了一家面積超過100平方米的小南國。
逐漸地，王慧敏覺得應該要去尋找另外的機會。最后，她把新的落腳點選在了虹橋。
在虹橋的成功，使得小南國有了走出上海的資本。不過與眾多上海餐飲品牌選擇到北京開店不同，王慧敏又走了一條不尋常的路，那就是把小南國的第一家外地店開在香港。
2001年，小南國集團在香港地標性建筑中環萬宜大廈開設首家分店。隨后，小南國陸續向其它城市拓展，截至目前，小南國集團涉及中餐、燒烤、甜品、spa、酒店等多業務板塊，旗下品牌包括上海小南國、慧公館、南小館、小南國花園酒店、滿記甜品、小南國日式燒烤、湯河源、海之源和大味來等，已在全球17個城市擁有超過80家餐廳。
下面，就讓我們來欣賞一下，這家知名餐飲企業的部份出品。
紅燒半筋牛肉
南國蹄花雞
鮮湯黃魚面
汁香小香菇
薺菜炒有機花菜
小海鮮豆腐煲
家燒千島湖魚頭
鮑汁花膠燴海參
蟹粉黃魚獅子頭
本幫扣三絲
招牌姜蓉雞
蟹粉蔥油拌面
香煎大蝦扒
酥炸黃金龍利魚
生拆蟹粉配面皮
石鍋雞湯蛋餃
文火燉谷飼牛肉
鐵棍山藥鮑魚
手拆蟹粉燴豆腐
蔥油拌面
上海烤子魚
荷塘月色
原盅清燉雞
新糟溜三白
黑松露醬炒手剝蝦仁
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