6月24日，窄門餐飲供應鏈大學 兄弟企業、創新餐飲連鎖企業「五爺拌面」宣布完成3億元A輪融資，本輪融資由鼎暉VGC（鼎暉創新與成長基金）領投，五爺拌面天使輪投資人王岑創立的B資本跟投。
據悉，本次高達3億元的融資額，是目前市場上已知的餐飲連鎖業最大的一筆A輪融資，所融資金將被用于強化供應鏈體系并打造自有工廠、信息化智能系統升級、打造國內頂級運營團隊、加快拓展全國門店網絡。
五爺拌面創立于2018年5月，是國內新興的主打拌面的創新餐飲連鎖品牌。公司通過自營+加盟的方式，以東北三省為起步，已拓展至河北、山東、內蒙、廣東等省市，實現了標準化、規模化高速擴張。截至目前，五爺拌面門店數量已突破700家，預計今年年末門店數量將突破1000家，在中式面條品牌中成為門店數量冠軍。
五爺拌面并不是一個泛加盟式的品牌，而是一個有品牌、有服務、標準化的準直營店管理模式的連鎖品牌。作為全國優選拌面集合店，五爺拌面融合了全國各地最受歡迎的多種拌面味道及做法，加以改良優化，并嚴苛把控品質，力求做到“料更好，味更濃”。同時，公司產品組合比較豐富，除了拌面外，也有湯面、飯等其他菜品，還會根據當地口味推出特色菜單，符合更廣泛人群的口味需求。同時，五爺拌面正全面打造自己的新零售產品，加強新品及線上流通類產品的研發，目前已在各大電商及各地商超上架銷售。
五爺拌面創始人孫雷表示：
“感謝投資人對五爺拌面的認可，獲得A輪投資將是我們新的未來的啟程。面，是中國第一大剛需，看起來平平無奇，但卻是一個生命周期超長的品類，在中國人的餐桌上扮演著不可替代的角色。當前全國市場，面條類餐飲門店數量眾多，需求量非常大，同時中國人最愛吃的十款面條中，多以拌面為主。例如炸醬面、熱干面、蔥油拌面等。2021年，在快餐新機遇下我們更加看好面類未來的市場表現和市場容量，從而定下了‘萬家店’的宏大目標。希望五爺老爺爺能像肯德基老爺爺一樣，遍布全球，讓世界愛上中國面！”
△點擊視頻，了解五爺拌面
原創文章，作者：窄門餐眼，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/227131.html
