當政府全面要求暫停所有堂食時，我們的營業額受損已是大江東去、不可改變的事實，但這并非就意味著我們會失業，沒事干。亮公尚且受任于敗軍之際，奉命于危難之間。我們作為木屋的一份子，有志男兒，在公司面臨外患的艱難時刻，更應整頓于內，做好人員帶訓和門店5s管理！厲兵秣馬，枕戈待旦，因為一旦堂食恢復，我們又得接著打硬仗。
那么帶訓的目的和其背后的意義各位伙伴有想過么？深刻思考過么？
對于個人自身而言：帶訓能幫助我們快速掌握技能，并以之作為謀生手段。不斷地訓練還能持續提升技能水平，實現多勞多得，多能多勝，增加收入，過上美好生活。
對于門店而言：帶訓能滿足門店對于伙伴們的基礎技能和管理技能需求，達到人員定編滿足率，從而保證運營順暢，提升顧客體驗，提高經營利潤。
對于公司而言：帶訓能將伙伴培養成適應公司發展的實用型人才，同時也是為公司雙千計劃的高速發展做貢獻。
對于社會而言：雙千計劃是有志者的事業，是吾將上下而求索的理想。在某種程度上，雙千計劃也是為這個社會增創更多的就業崗位，減少年輕人的就業壓力的美好藍圖。
帶訓背后的意義在于增強伙伴對企業的認同感、歸屬感、責任感和忠誠度，促進企業與伙伴，管理層與員工層的雙向溝通、提高員工綜合素質，提高生產效率和服務水平，創造更多的經營利潤和社會價值。
當我們了解其背后目的與意義之后，我們就得有一套目標性強、可執行、可落地、可追蹤的帶訓方法。
制定計劃一開始就要有的。因為公司在正式錄用你的那一刻起，一定是想好了將你作為事業藍圖里的某塊拼圖，不管宏大，抑或渺小。所以當你去到門店時，你所在門店的管理組，就有責任栽培你、教好你。
在人員定編滿足的情況下，門店一定要有師徒班次、師徒崗位，這點要在排班表上體現。因為聽別人講和自己去看，永遠沒有上手操作來得深刻。
我們門店將原本的個人日ABC評比改為師徒日ABC評比，將師徒牢牢捆綁在一起，pk評比以全員管理里面的崗位基礎分和行為指標分組成。崗位基礎分統一設定為五分（包含崗位5s、超時率，贈菜占比，酒水殘單率、顧客調研份額和差評率等）。以上幾項均達成不加分，一項未達標扣一分。行為指標（顧客調研反應菜品好吃與否，每日產品創新等）達成一項加一分。得分最高組，師父日A，徒弟日B加；得分最少組，師父C，徒弟B減。
門店定期每周日進行實操考核，得分最高組，徒弟當天日A，師父B加；得分最低組，徒弟B減，師父C。若實操成績比上次退步了，師徒自行買單；如果進步了，哪怕一點，都由門店報銷。
最后一點，團隊要給予伙伴足夠的尊重和必要的鼓勵認可，因為人本管理的核心就是以人為本。
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